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大阪一のつけ麺！と聞き行くことに。 終了時間の1時間前くらいに着くと行列も少なくあまり待つことなくスムーズに店内へ。 つけ麺を食べないと話にならないので、つけ麺を注文。 野球観戦で色々食べていたので普通盛り。 麺の食感が一般的なつけ麺と全く異なり、うどんを食べているような食感でした。これなら大盛りでも完食できたな、、、。 お土産に棒ラメーンを買って帰りました。
2023/05訪問
1回
北新地の「天ぷら ひらいし」さんへ。 カウンター越しに一品ずつ揚げたてを出してくれる、上質な天ぷら割烹。 衣は極めて薄く、油切れがよく、素材の持ち味を最大限に引き出す丁寧な仕事ぶり。 特に印象に残ったのは、秋の味覚が揃ったラインナップ。 まず、銀杏。ふっくらとした食感の中にほろ苦さがあり、最初の一品から季節を感じさせる。 続く渋川栗の甘煮は、甘味と香ばしさのバランスが絶妙で、天ぷらというより上品な和菓子のよう。 さらにフカヒレの天ぷらは、外は軽く中はとろりとした贅沢な口当たり。 そして松茸。香りが立ち上がった瞬間に、店内の空気が一変する。秋の華ともいえる一皿。 油は澄んでおり、食後感も軽い。 派手さではなく、素材と技で勝負する職人の一貫した美学を感じる。 北新地らしい落ち着いた空間で、静かに旬を堪能できる一軒。 季節ごとに通いたくなる、そんなお店です。
2025/10訪問
1回
久しぶりの平野さん。 顧問先の方に連れてきてもらいました。 丁度お鮨が食べたいと思っていたところで、美味しくいただきました。 おつまみの種類も多く、鮨も多い。 お腹も膨れ、満足な一日でした。 カウンターに鮨職人さんもおられ、素人にはわからないトークが繰り広げられていました。 ご馳走様でした。 顧問先の方に連れて行ってもらいました。 最後に食べたカンピョウが新しい経験で、リピートしたいと思いました。 また、卵焼きも時間をかけて作っているので、ふわふわとした食感が最高です。 食べるのが早いので、次々出てくるお鮨に満足した一日でした。
2024/03訪問
2回
ダイナースクラブにあったので気になって予約。 場所を確認しておらずかなり迷いました。 夜景は最高ですね。 料理は、蚊もなく不可もなくという感じでした。 雰囲気がいいので、味も120％増しのような気分になります。
2023/05訪問
1回
友人が２２時過ぎにラーメンを食べに行きましょうというので わざわざ、大阪まで遠征。 その価値があったのか…というと、感動する味までは行きませんが、具が大きく、あっさりした味。 パンチはきいてませんが王道という味でした。 次は花子味を食べます。
2023/04訪問
1回
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初めて行きました。 予約を譲っていただき、楽しみのお店。 入店が18時なので、前の歩道待機。 何人か待っている方もいました。 最初に、嫌いなものがあるか、量は普通か多めかなど聞かれます。 その日のおすすめが順番に出てきて、締めのカレーやら担々麺で終わりという流れです。 追加注文も途中で可能です。 次回の予約をしたところ、一年後でした。