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前の黒泉さんの跡地は何が入ったんだろうと気になって調べてみたら銀座のみちばさんがこちらに移転されたみたい。
母と一緒に予約して訪問。
お昼は12時からの一回転のみ。
待機列に並んで待ちます。
ちなみにお手洗いはすごく広くて綺麗だけど、
一つしかないのでかなり並びます。
12時になり、店内へ〜！
カウンターは1〜3名のグループで計12名、
テーブルは4人×2卓で計8名の店内。
私たちはカウンターです。
まずは
●一番出汁
うわ、美味しい〜と周りからもため息が出ています。
鰹の風味が◎
●前菜
・青葉のおひたし 割ポン酢
・うなぎの笹巻き寿司 酢みょうが
・ローストビーフとトマトのソース
・クリームチーズの黄金焼き
・ミニトマトのワイン漬けジュレ
どれも完璧に美味しかった。
酒粕と白味噌に1週間漬けたというみちば名物のクリームチーズは買えるなら買いたい。
●本日のお椀
たっぷりきのこ汁、鱧真丈、柚子
4種類のきのこ。松茸も入っていて香りで秋を感じる。
●御前盛り
・エボダイの唐揚げ 甘酢あん
頭も骨も食べられると聞いてこんなに大きい頭を食べられるの？と半信半疑でしたが、サックサクでおせんべいみたいに食べられて、口腔内に刺さって痛いなどもなくただただパリパリで美味しかった！
・里芋豊年饅頭
中に海老と鶏肉、銀杏を入れて蒸し上げたもの。
大根おろしと鰹出汁の餡。
・お造り 鰹と鯛
おろしだれをつけていただきました。
どれも最高に美味しい。
●釜めし 帆立
美味しかった。食べきれなかったのでおにぎりにしてもらいました。
●デザートは梨
いちじくとぶどうも入っていて豪華。
また次の予約も入れた！
楽しみ！