「うどん」で検索しました。
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弘法大師生誕1250年祭の善通寺は 生憎の天気。 善通寺駅より徒歩で15分の製麺所は 安定の美味しさと値段。 降り頻る雨の中出発しようとすると 店の方が山門近くまで車で送って下さった。有難い。四国はこのお接待文化が根付いていて、遍路を手厚くもてなしてくれるのが本当にありがたい。 そしてまた四国のお寺に、お大師様に呼ばれ、フラフラと遍路路を彷徨うのだろう。 知人の病気平癒を祈願して 2人で讃岐路を巡り 善通寺の門前で昼休憩に選んだのは 善通寺徒歩5分のこの店。 製麺所ならではのコシと値段に 満足、納得。 同行二人の旅をもう少し楽しむ
2023/06訪問
2回
イオンモール岡山内に出来ている饂飩屋。 イオンの中にはふるいちがあり 手軽にフードコートで食える。 ふるいちは「ふるいち」と言う食い物だと 思っているので、麺のコシやら何やら ゴチャゴチャ書くつもりはない。 しかし、ここ、山下本気うどんは 「讃岐うどん」を謳っている。 なら、話は別だ。 ここもメニューはタッチパネルだ。 触っても意に沿わぬ所が出て来て面倒臭い。 「釜揚げ、出汁は冷たいのに生姜で。」 と言えば足りる事を、タッチパネルで 探しまくるのに時間がかかり、 冷たい出汁は探せなかった。 オーダー送信して5分程で提供。 釜揚げ、ざるはそんなに早く出来ないだろう? 湯溜めうどんじゃないのか? などと思いながらプラスチックの箸で つまんで口へ運ぶ。 柔らかいし、モチモチ感も少ない。 時間帯が悪いのは解るが、これが 開店直後、行列の出来ていた店なのだろうか? 薬味も少なく天かすも無い。 七味は山椒が良く効いて辛くて美味かったが 残念な感想となってしまった。
2025/01訪問
1回
炎天下の中 県民局で所用を済ませ、 昼飯に何を食うてやろうかと ブラブラしていたら 復活祭¥500の看板が目に入る。 イースターは半年以上先だ。 なんの復活祭か知らんが 通常千円超えのうどんが 半額で喰えるならと入店。 店内はほぼ満席。カウンターに陣取る。 冷海老天ぶっかけ中をオーダー。 最初間違えて温が出る。 イベント戦い中はよくある事だから 仕方ないが正しいオーダーを確認して 下げてもらう。 程なくして出て来た麺は水締めがイマイチ。 天ぷらもあと2〜30秒揚げて欲しい感じ。 そして熱い汁が出て来たので 冷たいのに変えてもらう。 忙しいのは分かるが ぎこちない感じが否めない。 スタッフの数は足りているように見える。 500円だから回転率を上げ無ければ 採算は取れないだろう。 支払い時に何の復活祭か尋ねた所、 水回りが壊れて修理の為2ヶ月ほど 休業していたとの事。 成程、久しぶりの営業に イベントぶっ込んでたのか。 それならと納得して店を後にした。 近所のうどん屋 冷たい麺は硬くてコシ有り。 ぶっかけの出汁は甘め。 寒くなったらかけを 食ってみたい。