「フレンチ」で検索しました。
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友人がランチの予約を頑張ってくれたお陰で、今回念願叶いお伺いする事ができました。 既に非日常な空間。特別感を味わえる心地の良いおもてなし。 お料理はメインダイニングでの撮影はNG。 見栄えは今流行りのSNS映えするタイプのものではないですが、シンプルかつ良質な素材を一見シンプルに、だけど緻密な計算と繊細なバランスで、、五感をフル活用した後、美味しさの余韻に浸ってしまいます。あぁ幸せ。 流石はミシュラン三ツ星、遠方からでも行く価値は充分にありました。 予約が取れるものならばランチはもちろん、ディナーにも是非お伺いしたいものです。
2018/02訪問
1回
見た目からしてテンション上がるけど、食材の掛け合わせが斬新。例えばアミューズのグレープフルーツのジュレの爽やかさと黄人参、ズワイガニのほぐし身の甘みが不思議だけどちゃんと調和が取れて美味しい。 密かに苦手な食材もあったのですがこの意外性のある組み合わせによる相乗効果で凄く美味しく化けていて感動しました。最初から最後まで愉しめて最幸でした。 ディナーも絶対行きたいです。
2019/10訪問
1回
2023/03訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
大阪天満宮、南森町、なにわ橋/フレンチ、イノベーティブ
店名通り、しまなみの食材をふんだんに使われていて、盛り付けも丁寧かつアートの様で美しく、お味も非常においしかったです。
2022/01訪問
1回
北海道産の良質な素材を使った素敵フレンチ
2017/04訪問
1回
1回
2018/08訪問
1回
2016/05訪問
1回
難波で近江食材を使ったお洒落ランチ
2024/03訪問
1回
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