月夜に米さんが投稿したnomad（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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nomad恵比寿、代官山/イタリアン、パスタ、ワインバー

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

恵比寿の隠れ家レストラン。
店内は暗めで大人な雰囲気。

前菜5種。
手前はオレンジピールがきいたフォアグラ、生ハム、その横にあるビスケットのようなやつはチーズ。奥にあるのはバーニャカウダ(冷)と、トリッパ(熱)

焼き立てのパンはいい匂いがします。
少し甘い風味。

牡蠣と鯛を刻んだものを蕪で包んでます。
牡蠣の風味はありますが、鯛のほうが多いかな。

白子のパイ包みはクスクスがかかってました。

カラスミとウニのパスタ。
パスタは極細。

猪肉のアニョロッティ。ガーリックの匂いと、脂が甘くて美味しい。猪の脂かな？
美味しいのでもう少し食べたい～って思っちゃいます。

佐賀牛とビーツ。
お肉はすごく柔らかくて美味しい…。うっとり余韻に浸りたくなっちゃいます。お皿の全体を使わないのはおしゃれなんですね、きっと。

最後はショコラとバニラアイス。
ショコラは焼き立てなので熱々。バニラアイスとあわせてちょうどよくなります。
それぞれは少量ずつだったけど、最終的におなかいっぱいになりました。さすがプロは計算してるんですね。

2022/08/16 更新

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