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博多の総鎮守 櫛田神社のすぐ近くにある FUCHIGAMI✨ パスタ界のワールドカップと言われる大会の2024JAPANで優勝 日本代表として10月のアジア大会に出場する渕上シェフのお店 以前のダ フチガミからリニューアル 京都の町家っぽい雰囲気で表に看板はない OMAKASEコースとシャンパンはヴーヴ・クリコを 写真を撮ってはいけないのかと思って写真はないけど 虎河豚、リコッタ?、ボッタルガなどが最中に挟まれた和菓子のような見た目のアミューズ ボッタルガ好きなので一品目からテンションが上がる 心配していた写真は カウンターは他のお客さんがいるので配慮と お料理が出ても写真撮りすぎで中々食べないのは… という普通のことに気をつければ大丈夫だった コースの中に虎河豚が何回も様々な調理法で登場するのが特徴のひとつかな どれも美味しかったけど 優勝パスタが特に美味しかった✨ 豆乳から作ったチーズを燻製にした香りとコク 本当に植物性だけ?と思う濃厚さ 上に載ったゴボウチップスが口の中で刺さりそうな気がするけど、極細だからそんなことはなく 食感がアクセントになってる あとはブッラティーナの入ったフランと なかむら牛のお花を感じる華やかさが印象的だった 自家製パンも美味しい スポイドに入ってるのがオリーブオイル 器やカトラリーにもこだわった素敵な空間だった 食べるなら動物性と思ってるけど ここだったらVEGANコースも食べてみたい☆
2024/08訪問
1回
ブルーボトルコーヒーに行ったらまたしても行列 3回目となる今回も時間がないのでテイクアウトで カプチーノ✨ ミルクをオーツミルクに変えて ちょっとだけ飲んでから移動とかできたらいいんだけどまだ無理みたい。 でも行列は確実に短くなっているから、そろそろ落ち着いてきたかも カプチーノよりはカフェラテの方が好みだったかな 次はもう少し時間のある時に来よう ブルーボトルコーヒー福岡店 4回目 今日は時間の余裕を持って行ったら 前には4組 これはそろそろ混雑も解消してきたかも! 7〜8分待ちくらいで席に案内されたので これだったら平日は気軽に来れそう 前に飲んでとても気に入ったのでホットノラ✨ 店内だとガラスのカップで提供されて とても可愛い ソファ席でゆっくりできて充実の時間が過ごせた 自宅用にコーヒー豆も購入 ブルーボトルコーヒー福岡 2回目は行列に並ぶ時間がなかったのでテイクアウトにすることにして ホットノラ ※※※ 創業者のジェームス・フリーマンの ゙"アイスラテに代わるもっと美味しいミルクコーヒーを創りたい" という想いから、ニューオリンズスタイルのレシピをベースとし、16時間以上かけて抽出された水出しのチコリ入りブレンドコーヒーに、ミルクとオーガニックシュガーが加わったアイスコーヒーである「ニューオリンズ」をご提供しています。(そのため、バリスタはこのドリンクを New Orleans, Louisianaの略で NOLA(ノラ) と呼んでいます。) 「ホットノラ」には、チコリにオーガニックシュガーを加えたオリジナルのノラシロップ、そしてエスプレッソのショットを追加して温かくスチームしたミルクをカップいっぱいに注ぎます ※※※ ということで期待も高まる! スタッフの男性から 口触りが変わるので?蓋をする前に2〜3口くらい飲んでから蓋をして下さいねというようなことを親切に教えてもらった✨ せっかくラテアートもしてもらってるからその方がいいよね ノラかなり美味しい!また飲もう☆ 2/9にオープンして3連休あけの平日、ブルーボトルコーヒー福岡天神店へ 徒歩数分の所に住んでいるので オープンのかなり前から楽しみに待っていた 9時45分に行くと少し行列で30分待ち カフェラテとリエージュワッフルを✨ コーヒー豆を3種類から選べて ミルクかオーツミルクを選べるのも嬉しい 美味しいけどカフェラテがぬるいのが残念… いつもカフェラテだけど他の店舗ではぬるいと感じたことがないので、改善できるはず 冬は陶器のカップを温めるとか… 警固神社の社務所1階にあるので 南禅寺の近くにある京都のお店と似た雰囲気 和も感じられて外国人観光客が喜びそう ブルーボトルコーヒーに初めて行ったのは サンフランシスコ 清澄白河に日本初店舗がオープンした年だから9年くらい前 懐かしいな ようやく福岡に出店してくれてすごく嬉しい 他のコーヒーチェーンと違い 席の間隔も広くて落ち着く 店内でゆっくり飲むならコスパもいい これは通う☆
2024/03訪問
4回
福岡の天神でケーキを買うときは ほぼブルーフォンセ✨ なぜかパン屋さん同様、天神には美味しいケーキ屋さんが少ない…ので貴重なお店 20年以上通っていて もちろんこの間 値段や大きさはかなり変わった(笑) 一番安心できるお店ということで 父と母の金婚式のケーキを予約! 売り切れてることもあるのでネットで事前に予約できて安心♪ ブルーフォンセのタルトは母も私もずっと好きなので今回はイチゴのタルト 安定、安心の美味しさ✨ そういえば3月に食べた ナポレオンパイがすごく美味しかった☆
2025/04訪問
1回
博多駅に直結したマイングにある パン ドゥ ジュール✨ ちょっと前に通りかかって気になっていたパン屋さん トラディション フリュイエピス くるみバゲット クロワッサン 4点購入しても¥1280と比較的リーズナブル フリュイエピスはスパイスが効いてて美味しい クロワッサンはもうちょっと膜があった方が好きだけどザックリしてて良い 博多駅近くには好みのハード系のパン屋さんかなくて買えないな〜と思っていたけど 良いパン屋さん見つけた!!
2025/04訪問
1回
お疲れ様会で焼肉 北海道産ウニとキャビアと黒毛和牛ユッケの「うにく」 黒毛和牛ユッケ・クリームチーズ・キャビア・トリュフの「スプーン1杯の幸せ」 牛タンユッケなど これでもかと生肉を食べて満足✨ 前日のお食事会でワイン飲み過ぎ 二日酔いで全く飲みたくなくて しょうがなく温かいお茶でお肉を食べることに…痛恨 体調整えてリベンジしよう☆
2022/05訪問
1回
美食家でお店に詳しい友人が予約してくれた コヤマパーキング 地元なのに福岡であまり外食してなくて 情報に疎い私には いつも知らないお店に連れていってもらえて ありがたい✨ スリガラスの回転扉の先にある 適度な距離感と少しのガヤガヤ感で居心地のよいお店 聞いていた通り何を食べても美味しい 食も飲みもおしゃべりもすすむ また行きたいお店に☆
2018/08訪問
1回
博多駅のアミュ2階のスターバックスが いつの間にかティー&カフェになってた✨ 頼もうと思ってたメニューがなくて、どうしてかな?と思ってたらに店員さん教えてもらってようやくコーヒー系のメニューがないことに気づいた(笑) アイスピーチトランクイリティ ムースティーラテと 桜シフォンケーキ 春らしいピンクづくし♪ ピーチとストロベリーと桜が主張しすぎず上手にまとまってる! 桜シフォンケーキも甘すぎず桜餅を感じる優しい風味 いつも普通のスタバに行ってしまうけど ティー&カフェ好きかも
2025/03訪問
1回
旅行の計画を立てたくてゆっくり話せる場所を求めて むさしの森珈琲✨ 18時すぎに行くと3組しかおらず 静かで良い感じ チキンドリアにアイスコーヒー、デザートはパンケーキをチョイス ちゃんとドリアは熱々だし、パンケーキも食後に作りたてを持ってきてくれる 何より良かったのはテーブルが広々していて ソファーの背が高く隣と仕切られる感じになること。 帰る頃にはお客さん増えていたけど、 周囲が気にならなかった! また、旅行の計画を立てる時に利用する予定☆
2025/11訪問
1回
百道のラブリオッシュのカフェ✨ レストランも併設されているという情報だったけど、 現在休業しているとのことで パンとコーヒーを買って店内で食べることに 食パンとクルミパンは自宅で食べる用にテイクアウト 明太パスタのパンは店内で食べると伝えると ちゃんと温めてくれた! 美味しかったけどあまり明太子を感じなかった もっとガツンと来る方が好み コーヒーもおかわり1杯無料なのは嬉しい♪ 大濠にある本店からから每日パンが運ばれてくるそうで、オープン前の10時58分くらいに到着したら 並べている最中だった たぶん本店に行ったのは20年以上前で 懐かしいなと思いながら食べた☆
2025/11訪問
1回
久しぶりに近所のお店も開拓したいなと ノイス天神✨ 平日10時に行くと店内は5〜6割のお客さん ほどよい入りで程よい入れ替わり 帰る頃にはほぼ満席 オーストラリア料理を提供しているお店で 世界一のカフェの街メルボルンスタイルだそう お客さんは欧米系の方も多く、私の周囲に日本人はおらず近所なのに海外のよう(笑) 最近毎日コース料理を食べていたので 体に良さそうな アボカドトーストとフラットホワイトを注文 見た目も可愛いく野菜も採れて満足♪ フラットのラテアートもステキ 他のお客さんが頼んでいるパンケーキを見たら すごく美味しそうだったので 次回はパンケーキも食べたいな☆
2025/03訪問
1回
イタリア料理の先生にオススメされて行きました!! どれも美味しかったですが、特にイカスミのパスタは絶品でした~また、食べたい♪
1回
1回
大野城市のグランドエンパイアホテル内の縁亭へ 鹿児島の薩摩和牛が楽しめる鉄板焼き✨ 2回目の今回もすごく美味しかった❗️ サーロインとフィレを選ぶ所で迷っていると、 りょうほうをハーフでの提案が こういうのが食いしん坊にはうれしい(笑) フォアグラ、キャビア、ハマグリ、アワビと贅沢食材も続々 コロナでも、MAX7人しか入れないカウンター席も安心 シャンパンも美味しくて、大満足✨ ちなみにお店やホテルには 北野たけしさんの版画やお手紙などが沢山あって、 見ごたえもある☆