この口コミは、ベニート３２さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
人生最高！のハンバーグがお値打ち価格で！
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2024/04/06 更新
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初めて訪問しました。3/25にリニューアルオープンしたてで店内は綺麗で居心地の良い作りでした。
料理もハンバーガー店舗程度のレベルかと思いきや、期待を遥かに超える出来栄えは横浜切っての老舗ホテルのレストラン以上！素晴らしかったです！
ハンバーグ
肉の旨み、甘み、歯応えが高次元でバランス良く表現されていて、食べ進めて無くなって行くのが勿体なく感じる一品！シェフの話によると、完成に至るまで100回以上の試作を重ねたそうです。しかも、それほどのレベルでも1,400円とコスパも最強！私にとって人生最高のハンバーグでした。
カニクリームコロッケ
所謂カニ肉がたっぷり入っているタイプのコロッケでは無いですが、カニ味噌のソース、衣と揚げ加減、クリーミーな中身の美味しさが素晴らしい！
いくら食べても飽きのこない美味しさ。赤ワインとの相性もバツグンでした。
バターロール、バケット
お隣の系列パン屋さんで焼いたパンが供されます。バターロールには生地内部にジューシーなバターが染み込んでいて、とても美味しいです。このレベルのパンが、食事にパンとして提供されている現実にホテルのレストランのシェフも知っておいた方が良いと高飛車な感想を持ちました。
ピクルス
甘み、酸味、旨みが丁度よく漬け込まれていて、こちらもワインのアテに最高！美味しかったです。
ワイン
グラスワインの種類が豊富でしかも値段もお手頃。
とても良かったです。
総じて、ふらっと立ち寄っても、最高レベルのハンバーグや軽い食事が出来るお店です。サービスを3.5としたのは、オーダーを聞いたお兄さんがハンバーグの注文数を聞き間違えていたためで、それが無ければ、総評価を4.5にしたくなります。
スタッフの皆さんの明るい雰囲気と対応にも気分が和みます。流石、地元で100以上続く老舗お肉屋さんの拘りと飽くなき探究心が具現化されたお料理だと感じました。あのお値段で、あの美味しさ！ほんとうに素晴らしいお店です。これから毎週でも通いたいです。