ベニート３２さんの行った（口コミ）お店一覧

レストランの落ち着いた佇まいに、エントランスを入る前から気分があがりました。 十分なスペースのある静かな個室で、素材の味を活かしたお調理を堪能する時間は、至福の時間になりました。 メインのステーキは、火入れと塩の振り方が絶妙で、噛めば噛むほど、肉の旨みが全身に行き渡っていくかのような喜びが感じられました。もちろん、かと言って肉が固いわけではなく、柔らかく、ジューシーだけど、噛むごとに旨みが広がるお肉は感動ものでした！ 美味しい肉を食べると言う行為のみならず、良質なお肉を、落ち着いた空間と行き届いたサービスと共に堪能する機会として、素晴らしい時間になりました！

一休にて、下記のコースを予約して訪問しました。 8/1～【選べるメインのコース】全5品＋2ドリンク（期間限定） 一品めのポーションと質感を見て、「あれっ？以前と仕上がりクオリティが違うかな？」と印象をもち、食してみて以前に感じられた様な感動的な味わいが全く無ってしまい、普通レベルの味わいになっていました。「廉価版コースを選択したからかな？」と疑念を感じましたが、シルバーの先が微妙に曲がっていたり、プレートの印字が剥げかかっていたりと、これまでに見たことのない変わり様に愕然としました。これまで、廉価版コースと効果なコースの違いは、メニューの品数のみであり、味付け自体に差をつけている印象は無かったのですが、今回はコースを通して全てのメニュー味付けの低下が感じられました。これまで感動的に感じられた味付けやポーションの美しさ、料理の温度、シルバーの磨き具合、サービス品質、全てにおいて、次元が異なるほどの低下が感じられました。パンも冷え切った状態でサーブされ、残念に感じられました。料理長が代わられたのか、支配人の経営方針に舵切りが生じたのかは不明ですが、ドアボーイのサービスも以前より低下しており、残念に感じられました。ホテルニューグランドは、ヨコハマが全国に誇れる格式と伝統があるホテルと認識していましたが、その魅力が失われてしまったことを実感し、とても寂しい気分になりました。もう二度と、こちらを予約して伺うことはないでしょう。