「岩手県」で検索しました。
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岩手に住んでいた際には食べてなかったのを後悔しました。 この度10年ぶりぐらいに一関に伺ったので満を期して食す。 思った以上に完成度が高い。 納豆は風味を感じる邪魔しない味であり、味噌のコクをうまく調和させている。 納豆キムチらーめんの字面からは考えられないほど繊細で美味しいラーメンでした。 10年前以上前の記憶で雑誌のインタビューか何かに、そこまで作るのは難しくないとコメントしていたような気がしています。 だからこそ汎用性があり教育をすれば多店舗展開ができるのだと思いますが東京にも進出してほしいと願うばかりです。
2024/12訪問
1回
梅入り紅生姜のアクセントが良すぎる
2025/06訪問
1回
2015/05訪問
1回
冷麺は本当に味に振れ幅があります。 まずはここで食べて、そこからいろんな所へ食べに行き好みを見つけてくださいな。
2019/08訪問
1回
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冷麺、美味しすぎるのだが