ramfe456さんの行った（口コミ）お店一覧

コース6,600円、ワインペアリング4,400円。 おかしい。。。。いみよ？ 看板もなく扉を開けるのに若干勇気が必要でした。 内装もとても素敵で価格設定がどう考えてもおかしい。 2倍でも安いぐらいでは？ 夫婦で切り盛り、利便性には劣る土地での雑居ビルの2階で営業としても素晴らしすぎる。 メニューで「いつもの」と表記があったスペシャリテの野菜のテリーヌ。それぞれの素材ごとに異なる火入れを行ってるとの事。 酸味が心地よく、素材ごとに歯応えも楽しめる。沖縄に来てよかった。 ワインも7種類半量ずつ。気前よすぎやしないか？ 和牛のハツ。1分火入れしたあと5分休んで繰り返すとの事。そんな作業は中規模以上のお店では到底不可能では？ 手間のかかった食材を5分そこらで食べ切ってしまう罪悪感。 デザートの小菓子の量よ。 これ全部1人で作ってるんですか？ もう東京でフレンチ食べれませんよ。。。。 美味しいとか、そんな次元を超えて料理人としての矜持を感じる素晴らしい時間でした。

少し前に超予約困難店として認知していましたが、現在週末は無理ですが週初めなら2か月後ぐらいに予約が取れる状態になっておりました。 私の友達経由でオーストラリアのワイナリーツアーで知り合ったマダム、コッツウォルズで出会った別のマダムとカオスなメンバーで伺う マダム①はsincereへ6-7回目の訪問であり、石田シェフよりスペシャリテを別のものに変更提案を受けておりました。 ハーフ量のペアリング(7,500円)を頼み、乾杯酒は遠慮、別途タップウォーターという常連強者ムーブをリード頂き頼もしい限り。 始まりはバフンウニに甘エビとトマトをあしらったもの 酸味と甘味を融合、素材の味が喧嘩せずにそれぞれ濃厚に堪能できます。 アミューズは6種類 どれも複数の素材の味が立つもので、見た目に感動、食べて驚きというワクワクする品々 特にフォアグラのキャンディは今までの人生で遭遇したことない一品で食べたら思わず笑ってしまいました。 パンは自家製で信州みそが自家製発酵バターを塗って食べます。 レベル高っかい。。。 海の幸パフェ 松葉蟹、螺貝、クロシビカマス、キャビア カマスは事前にあぶっておりアクセントにもいい 白子のムニエル 説明でロワイヤルに仕立ててと説明がありました。 何が豪華なのか説明では聞き流してしまいましたが味は間違いなく高貴なものでございました。美味 パイ包み スズキではなく今回はクエ これはパイがあってこその極めて正統派な味だと思います。 見た目の遊び心がよい。 これこそこのお店の敷居をいい意味でフレンドリーなものにしていて30代ぐらいからフレンチにお金をためて通い始める際にお勧めしたい理由でもあります。 メイン 烏山牧場の赤城牛ヒレ肉 正統にフレンチうまい柔らかいうまい 最後のご飯はオマールエビのアメリケーヌカレーを選択 星印がついているものは持ち帰りOK 量が多いため、4人中2人は持ち帰りを選択 配慮も素晴らしいですね。 カレーはオマールエビの旨味が凄すぎました デザート 選ぶのかと思いきや、2種類どちらも食べられるとは。。 佐渡賀島産いちじくをいかすナイスな組み合わせ モンブランは栗をそのまま削ったふわふわがとんでもない 小菓子 見た目と宝探しの楽しさ 最後まで楽しく気づけば4時間近く滞在していました。 多少、料理の間で時間が空いたときはありましたがあっという間の時間 会計はコースがサービス料込み18,000円ほど、半量のペアリングが7,500円の31,000円ほど 乾杯酒やガス入りウォーター、ボトルで回していたらもう少し高くつくかもしれません。 ただ、満足度を考えたときのコスパは安すぎると感じるほどで皆さん、未体験ならまずは足を運んでほしいと思います。

駅からは大分離れますが他の方のレビューを見て気になり訪問。 サラダピザに丸鶏どちらもハーフサイズでありながらボリューム満点で美味い。 他の店で味わえないタイプの美味さ。 パンも食べ放題で出して頂き、良心的な値段で心ゆくまで食事を楽しめました。 ワインも心ゆくまで堪能させて頂きました。 山中さんより丁寧に説明も頂く。 途中、こちらから声をかける訳でもなく、オススメなのでと言われ追加で貰ったワインが1番の好みでした。 後から見ると料金に入ってなかったような。。。 お金払いたいですよほんと。 連れはお酒に弱いため、ワイナリーの葡萄ジュースを赤と白それぞれ注文。 下戸の人を連れてきても無問題。 帰り際に突き出しで出していただいたパンを貰い、翌日会社で食べました。 翌日まで満足し、最高です。 駅から歩いて集合してくれる友人をまた探して伺います。

良店

恐ろしく良い。 無口なマスターのワンオペを折込済みの上堪能すべし。 価格と美味しさのバランスがおかしい。

思い出の店に再訪

洋服屋の廊下を突き進み2階へ。奥まったところに店はあります。 18時予約で17時50分ごろに到着すると帰り支度している客も含めてほぼ満席。 早い時間からお客さんが入っていました。 名物との記載のあるウフマヨは美味しいけど、何個も食べると値段が。。もうちょい安ければプラスで頼んでました。 連れの皆さんはワインにこだわりがない方々でしたので個人的な判断でオレンジワインを裏のセラーから持ち込む。 抜栓後に冷やすために一度預かりますか？と提案頂き美味しくいただきました。 料理もワインに合うものをおつまみ的に頼めるラインナップで最高でございます。 ビール、ワインのボトル4000円＋持ち込み料2000円、グラスワインの流れで4人楽しくそこそこの酒量に抑えて1人6000円ちょっと。 あまり量を飲み食いしなかったから通常はもう少し高く着くかもしれません。 ただ1万円出しても満足するとても良い気持ちでお店を後にしました。 また機会を作って訪れたいです。

休日のランチコースにペアリングを付けて頂きました。 素材を並べるコースメニューをみても想像する味を超えてくる素晴らしい料理でした。 プラムと紫蘇の組み合わせをどう想像すれば良いかと疑問が湧きますが間違いなくここでしか味わえない品であります。 是非ともグルメ仲間と伺ってください。 食事で一口食べて思わず笑っちゃうなんて人生で初めて。 サイコーです。

目黒駅から徒歩13分 肩肘張らずにフレンチを楽しめる名店

このご時世でもでも大満足

送別会ランチに利用