「京都府」で検索しました。
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開店30分前に来て良かった。開店時はすごい行列。うどんは出汁が最高に旨いし、柔らかい麺が好みだし、お揚げの甘さは優しくて出汁の邪魔をしないのもいい。天とじ丼のたまごは出汁がしみてふわふわで、最後まで熱々で、これまた最高に旨い。
2025/03訪問
1回
スペシャルビーフディナーを食べた。お肉が美味しいのはもちろんであったが、その前に出てきた野菜が非常に美味しかった。特に聖護院大根を炊いてフライにしたものは、外の薄いフライでカリッとした食感を感じて、次にすぐジュワッとした大根を美味しく味わえて感動した。おそらく野菜は無農薬で、こだわった農家から仕入れているのだろう。寡黙な店主に聞けば、もう50年もお店をされている、とのこと。素晴らしいお店だった。唯一残念だったのは、前半の調理は裏でされていたので、できればカウンターで拝見したかったことくらいだ。
2025/03訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
東山、蹴上、三条京阪/日本料理
白味噌のお椀がすごく美味しかった。大将の人柄もよく、こだわりが強く、マルチな才能のある方だった。
2024/11訪問
1回
元は日本家屋だったらしいのですが、どうしたらこんなになるのかカッコ良すぎる内装。煉瓦やタイルに味があって良いですね〜。食事の前後にはシェフみずから挨拶に来てくれました。お料理はどれも美しく、繊細かつ複雑に組み合わされていて美味しかった! さすがは京都の名店、凄いな〜。
2025/10訪問
1回
何も特別なことはなく基本通りの味なんだが、それが旨い!
2022/04訪問
1回
味、接客ともに最高。天ぷらは後半に少しだけ。うどんと丼で腹パンになった。