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特製つけ麵250g
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菅野製麺の特製麺
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超濃厚かつ上品
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特製セット
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スープ割のお供
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スープ割
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卓上
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拘りのあれこれ
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24年6月の価格
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値上げのお知らせ
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外観
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外看板
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ピークを過ぎた平日13:15に訪問、土砂降りでしたが外待ち4番目です。
待っている間に食券を購入します。
特製つけ麺250ｇ@1､500をポチっと･･･、ちなみに原料価格高騰の影響で24年7月には100円UPするようです。
席は5つしかなく回転はやや遅めでしょうか、入店は13:35でした。
ですが入ってしまえば配膳は早かったです。目の前のお客さんが食べている間に、外待ちのお客さんの分を用意しているようです。私が食べている際もチャーシューを炙ってました('ω')
【スープ】
超高圧で炊いたというドロドロな濃厚スープは力強さ抜群ですが、ただ荒々しいのではなく上品さも兼ね備えています！
近年の都内は洗練された醤油つけ麺が流行りで濃厚つけ麺が衰退気味な印象でしたが、周郷さんのつけ麺はそんな印象を吹き飛ばすくらいに素晴らしい仕上がりです( ;∀;)
【麺】
とことんのど越しを追求したという菅野製麺製の麺は福岡県の小麦を使用しているとのこと、現在福岡に住んでいますが、こんな美味しい麺を提供している店は知りません(笑)
【具】
焼豚（3種）：もはや肉マスターですね(笑)
つけ汁が濃厚につきお肉の良さを堪能するなら付けずに食べることがおすすめです(^o^)
メンマと筍ゆば：他店が手を抜きそうなところでもしっかりと拘っています！筍ゆばは穂先メンマをさらに繊細にしたような印象で、濃厚スープへの良いアクセントです！
味玉：オレンジのような黄身の色で火の通し具合もちょうど良き('ω')
海苔：まじウマ(ﾟдﾟ)！←ほんとこんな顔になります
【スープ割】
最後の最後まで楽しんでもらおうという心意気を感じます！
スープ割のために考案されたであろう、3種の付け合せ（岩海苔、三つ葉、雑穀米）を混ぜながら堪能させていただきましたm(__)m
近年の物価高で軒並み4桁越えのラーメン屋さんも多いですが、周郷さんは決してお高いとは感じません！それだけの価値がある１杯をいただくことができる少ないお店です(^^♪