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Nancy目黒、不動前/ワインバー、立ち飲み、居酒屋
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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/12/21 更新
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立ち飲み中華の価値は、酒で決まる。
Nancyは中華居酒屋で、シナトラの系列。
この時点で、ある程度の安心感はあるが、実際に入ってみると、その期待はきちんと超えてくる。
ここもサービスが良く、店員さんの距離感が心地いい。
立ち飲みという形式だが、雑さはなく、むしろ軽快。
使い勝手の良さは、この店の大きな魅力の一つだ。
そして何より、この店の核は飲み物にある。
まずはスパイスサワー。
中華のスパイスが鼻に抜け、どこか紹興酒を思わせるニュアンス。
単体でも成立するが、料理と合わせたときの相性が抜群で、自然と次の一口を呼ぶ。
続いてNancyサワー。
柑橘の爽やかさに、紅茶のコク。
後味が驚くほどきれいで、飲み終わりに余韻が残る。
立ち飲み中華でここまで完成度の高いサワーを出してくるのは、正直珍しい。
ミクソロジーバーと比べても遜色なく、むしろ文脈込みで唯一無二だと思う。
料理は、引き算が効いている。
つぶ貝の紹興酒蒸しは、余計なことをしない潔さがいい。
素材と酒の関係性がはっきりしている。
生胡椒のやきそばは、生胡椒たっぷり。
体の芯からじわっと熱くなり、この感覚が実に気持ちいい。
当然、酒も進む。
派手に語るタイプの店ではない。
だが、飲み物と料理の設計に芯があり、結果として記憶に残る。
立ち寄りやすく、満足度が高い。
そして「次は何を頼もうか」と考えさせる。
何度も来たくなる店という評価が、いちばんしっくりくる。
次は、まだ手を出していない料理を目当てに再訪したい。