「イタリアン」で検索しました。
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アッピア広尾に間違えて行ってしまったにも関わらず、タクシー代と地図を下さりアルタへ。最初からサービスの質が凄い。 なかなか予約の取れない人気イタリアンは、西麻布にも店舗を出されました。 小さい頃の記憶では広尾のみだったので、凡ミスしてしまいましたが、お店の方のご配慮でなんとか入店。 雰囲気はいかにもイタリアのトラットリアという感じで、クラシックだけど肩肘張らない良い塩梅。 コースは全てワゴンに入った食材から選んでいくスタイルです。 私は、前菜は冷菜3種温菜1種、パスタ3種、メインにデザート2種に。 エスカベッシュの後選んだのは ⚪️生ハムメロン ⚪️野菜のマリネ ⚪️カルパッチョ ⚪️オクラの花のフリット オクラの花は初めていただきました。 粘り気のあるお花にチーズが入っており、ズッキーニの花のフリットを想像していたらいい意味で裏切られました。 欲が働き、 ⚪️バジリコ ⚪️鱧のペペロンチーノ ⚪️きのこクリーム のパスタを堪能。 どれも間違いない美味しさで、名物のバジリコはシソバジリコで和風。 シンプルな味付けなだけに、素材の主張が心地良い。 メインはラム。レモンを絞りながらいただきます。 火加減、塩の量がちょうど良く、柔らかい上に臭みが全くない。 とてつもないスピードでなくなりました。 最後はデザート。 ここまでで既にお腹の余白があまりないことに後悔する、最高のラインアップ。 ⚪️メロンのショートケーキ ⚪️桃の黄金焼き でフィニ。 なんとも安心感のある料理の数々に、旬の食材を好きに選べるエンタメ性、そしてサービスの質の高さに大満足でした。
2024/08訪問
1回
何もしたくない夜はリゴレット
2026/01訪問
1回
夜飲み放題コースで友達との同窓会に利用。 バーニャカウダがメインです。 まずケールのサラダのインパクト! もりもり野菜食べられるのが最高です。 そしてバーニャカウダも、木皿に乗ってドーン 農家直送!という感じで好きですね。 葉物からとろとろナス、ニンジン、ビーツ、ポテト、オクラ、トマトなど、さまざまな食感が楽しめる野菜が間違いなくメインで、これを食べるために来たくなります。野菜の宝石箱やぁ〜 その後チキンが出てきました。柔らかくて美味しいものの、前に出てきた料理のインパクトが強すぎてあまり記憶に残っておりません。 最後はケールご飯ですが、ガーリックライスの感じで意外とパンチあり。これはいいボディーブローでした。 次は火鍋も良さそうだなぁ。
2024/09訪問
1回
銀座の昼は、たいていの場合、効率と経験でできている。 銀座インズのジャポネ。 この店を語るとき、味より先に思い浮かぶのは、あの独特の空気感かもしれない。 11時の時点ですでに列がある。 並んでいるのはほぼサラリーマン。 誰も会話をしないが、殺伐ともしていない。 それぞれが「ここではこう振る舞う」という暗黙のルールを理解しており、距離を保ったまま、淡々と順番を待つ。 休み時間に一人で来ている人が多く、ここは紛れもなく銀座の労働者の憩いの場だ。 注文はジャリコ。 醤油味豚入りジャポネと、塩味和風バジリコの中間に位置する存在。 価格は750円。 記憶を辿ると、いっときは650円で食べられた時代もあった気がするが、今の時代にこの内容でこの価格なら、文句は出にくい。 太く、もちもちとした麺は、ジャポネの象徴。 パンチはしっかりあるのに、食べ進めると不思議と重くならない。 醤油ベースのコクに、バジルの香りがふっと抜けることで、箸が止まらなくなる設計だ。 具材の小松菜のシャキシャキ感も良い。 油と麺の重さに対して、きちんと逃げ道を作ってくれる。 こういう脇役の存在が、この店が長く支持されている理由だと思う。 今回はレギュラーサイズにしたが、食後に少し余力が残った。 正直、大盛りでもいけたかもしれない。 もっとも、それを次回の楽しみに取っておくのも、この店との正しい付き合い方だろう。 流行でも、映えでもない。 ただ、昼に必要なものを、過不足なく出してくれる場所。 銀座インズのジャポネは、今日も変わらず、そこにある。
2025/12訪問
1回
カジュアルに使えるお店。 サク飯で利用。 ナチュールワイン飲めるのはポイントが高い。オレンジワインもちゃんとありました。 ・フルーツとブッラータのサラダ ・名物煮干しパスタ ・カツレツ の3種をいただきました。 名物というだけあって、パスタは美味しい! 魚粉系ラーメンは苦手な私でも、これは美味しくいただけました。 一方でカツレツは、大きさは満足でしたが、少し脂が気になるのと、お肉が結構硬くて食べづらさがありました。 パスタはまた再訪して食べたいです。
2025/02訪問
1回
2025/07訪問
1回
野菜でここまで連れていかれるとは、正直思っていなかった。