8回
2023/06 訪問
2023/06/09 更新
2018/05 訪問
遅い時間から、特別にワインは持ち込みで、伺いました。
基本的にナチュラルワインが中心のお店ですので、料理も素材を生かしながらも旨味が効いたものばかり、持ち込んだワインともよく合いました。
料理は定期的に季節によって変わるので、少なくとも数ヶ月に一度は通うとモダンオーストラリア料理の雰囲気を十分に感じられるお店です。
2018/07/03 更新
2018/04 訪問
夕方ごろに伺って、軽く一杯いただきました。
日本では珍しいアーティチョークを丸ごとフライにしたものなどもあり、なかなか面白い料理もいただけました。大きめのアーティチョークは外側はパリパリでチップスの様な食感。中心はアーティチョークコアの柔らかい食感も残っており、楽しめました。
ワインは最近、流行りのオレンジワインを。華やかさもあり、良かったです。
2018/07/03 更新
2018/03 訪問
2018/05/13 更新
2017/12 訪問
2017/12/18 更新
2017/10 訪問
2017/10/15 更新
2017/05 訪問
グラスワインの種類はプレオープンの際よりも限られるようになりましたが、相変わらず、珍しいワインやここでしか飲めないワインの一部もグラスで提供されています。
食事もランチでもコース以外に一通りはアラカルトでも注文出来るとの事です。コースのカプレーゼサラダはトマトも彩りよく、自然派ワインの酸味ともよく合いました。手打ちのパスタも歯応えが良く美味しかったです。
この日は撮影も入っていたので、他の料理の写真もまとめて撮って来ました。
昼から夜まで通し営業なので、行けるなら、平日の14時くらいに時間をずらして行くのが、ゆっくり出来て、オススメです。
2023/06/09 更新
2017/05 訪問
プレオープン中のシドニー発の自然派ワイン中心のイタリアンに行ってきました。
こちらは本来はイタリアワイン中心のお店ですが、日本に出店するに当たって、古くから交流のあるオーストラリア、アデレーード郊外の自然派ワインの生産者たちの協力を得て、シドニーの本店でも飲めない東京店の為に特別なワインを大量に準備。あのルーシーマルゴーだけでも4種類もあり、どれも他の一般リリースされてるワインとはラベルも中身も異なり、特別な味わいがあります。それも、ボトルではなくグラスで頂けるという素晴らしい心意気です。
5/8のグランドオープン以降もこの形でワインは提供したいとの事です。また、可能な限りイタリアワインだけでなく、オーストラリアワインも増やしていきたいということです。
今回は簡単なおつまみだけ頂きましたが、オーストラリアらしい素材を活かした料理を頂けそうですし、その分、自然派ワインとも合う味わいを出していると思います。
プレオープン中はオーナーも来日中ですし、シェフも本店で長く経験がある方、チーフソムリエもオーストラリアのワイナリーや他のオーストラリア料理のお店で働いた経験があり、自然派ワインを提供していく上でかなり強力なチームとなっています。
グランドオープン以降はアラカルトメニューも充実させる様ですし、気軽にバーで一杯という感じの利用も可能になりそうです。
今後のお店の進化発展に期待が膨らみます。
2023/06/09 更新
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オープン当初は頻繁に伺っていたのに、今回、伺ったのはなんと5年ぶりでした。
なかなか表参道周辺に伺う機会がないのもありますが、コロナの影響もありました。
その間にソムリエもシェフも変わったし、コロナ禍中では、UberEats対応もされていたりしたので、表参道ヒルズの中でもかなり大きめのフロア面積を持つお店ですし、結構、大変だったのだろうと思います。
以前は頻繁にオーストラリアの本店から訪れていたオーナーも、ようやく数年ぶりに先日、来日されていたそうです。
久しぶりに伺ってまず気づくのは、QRコードからアクセスしたWebからのオーダーになった事。比較的、客層は若者が多いと思いますが、ワインや雰囲気を求めて訪れる年配の客も多そうなので、メリットもデメリットもありそう。
メニューを見ていると以前よりも定番メニュー以外は少し絞った感じになっているなと思いました。
ただコースメニューは維持している様ですし、オーダーもサービスの方などとも相談して、直接することも可能な様です。
ワインも基本的にはWebからのオーダーですが、種類は少なめなので、ソムリエさんに直接相談して出して頂くこともできます。
他にも色々とフレキシブルに対応して頂けるのも以前と変わらずで、ホスピタリティに溢れている感じはそのまま。
近々、シェフなどがシドニー本店に訪れる機会もある様で、より本店に近いメニューなども増えるかもしれません。
今後のブラッシュアップにも期待します。