「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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1回
2022/06訪問
1回
居酒屋のお客さんにオススメされて
2021/05訪問
1回
備忘録的記録 良い点 店へ降りる階段は、少しきれいとは言えないが、店内は非常にきれい。店員さんの対応も丁寧。 入店時、私を含めて2、3組だった為か、提供は早い。酒類や、早く提供できる鶏刺しだけでなく、鶏の炭火焼きも５分そこらで出てきた。 また日本酒を頼むと、徳利になみなみ注いでくれていて、今にも零れそうなほど。これは酒飲みには嬉しい。 素材の味は良し。今回は鶏料理しか頼まなかったが、味わい、食感ともに良かったと感じた。 気になる点 メニューのほとんどが、良くある居酒屋メニュー。鶏刺しの種類はいくつかあるが、それ以外は普通。ブランドポークの扱いがありながら、とん平焼き以外のメニューがないのは、いかがなものか。 調理のテクニックにハテナが浮かぶ。鶏刺しの筋が切れておらず繋がっている。また炭火焼きも火が通り過ぎな気がする。カスカスな訳ではないが、モモにしては肉汁がかなり少ない。 酒の種類が少ない。焼酎は麦芋各2、3種類。日本酒も5、6種類で地酒を取りあえず揃えた感じ。加えてS社の日本ウィスキーのボトルがカウンターに並べてあるが、メニューにはオンされていない。これは注文できるのだろうか……？ 総評 アラサー以上の層は何かと気になる点が目に付く気がする。 値段は、量と価格の釣り合いで考えると妥当な気がするが、少し高く感じてしまう。 若い女の子を連れてくる機会があれば、また期待と思う。
2022/05訪問
1回
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備忘録的記録 甲府の一人飲みで、初来店。 現金が使えない、スマホでセルフオーダーの、お店。 お通しは、冷や奴。 料理は、焼き鳥盛り合わせ、ダチョウの刺し盛りを注文。 お酒は県外の有名酒もあり価格も、100ml500円と良心価格。提供も早くワイングラスで出され、雰囲気も良い。ただグラスの洗浄が足りず、正直に言って汚い。グラスの台座だけでなく、飲み口も脂汚れが見て取れた。 ダチョウの刺し盛りは、ヒレ、モモ、ハツ、レバー、砂肝の五種が一きれずつ。ダチョウの人形が可愛い。 ヒレ、モモは癖もなく食べやすい。ハツは血の風味があり、砂肝はコリコリの歯ごたえ、レバーは溶ける様な食感。ヒレとモモはクセがなく良くも悪くも普通だが、ハツ、レバー、砂肝は味わいや食感に個性があって、美味しかった。 取り合わせは、ムネ、ネギマ、ハツ、手羽、皮。 どれも地鶏だけあって、さすがに美味しかった。特に印象的だったのは、ハツで歯ごたえがありながらも柔らかかった。モモや皮も脂はタップリあるが、しつこさは感じないもので、とても良かった。 惜しむらはグラスの汚れ。お酒も美味しいしグラスも良いものなのに、汚れがあるだけで要らぬ勘繰りをしてしまう。 料理の味や店の内観、雰囲気もいいので、機会があればまた来たいお店。