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フランス展＠日本橋三越にて
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2024/09/26 更新
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界隈では非常に有名なお店が満を持してフランス展出店と聞き、いつもタイミング的にケーキを買って帰るのが難しいのでこれは千載一遇のチャンスとばかりに仕事を切り上げて訪問
売り切れも覚悟したけれど、各種ケーキが残ってる！
少し迷ったけど家族3人で食べるなら食べ切れるなと思い全部1つずつ頂いた
オペラ
コーヒーシロップが染み染みで溢れてきてチョコレートも美味しくこんなに美味しいオペラは初めて食べた
息子も大絶賛
ガトーマルジョレーヌ
勝手に1番フランスっぽい味だと思ったけど、ダックワーズ生地の食感とプラリネとガナッシュが絶妙
良く知らなかったので調べたら考案された時は画期的な伝統菓子だったそう
モワールショコラ
柔らかいチョコレートの名前の通り、甘めのショコラ生地が口の中でフワッとほどける感じ
モンフジ
モンブランではなく富士山なのは和栗に大納言にきな粉のクッキーと日本産食材に拘っているからだそう
和の素材とバターの組み合わせって何でこんなに美味しいんだろうか
ミルフィーユ
こちらはシンプルにバターの香りがたっぷり、サクサクしたパイ生地にカスタードクリームの組み合わせが最高に美味しい
いやー、全部美味しかった
全部買って正解だった
今度また機会を作ってお店に行こう