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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
肉の旨味が凄い
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2024/09/06 更新
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13:30過ぎに着き、列の最後尾に付く
前には7,8名
まぁ余裕だろうとたかを括っていたけど後ろに並んだお客さんでラストだった
危なかった。。。
14:00になる前にお店に案内されオーダーを聞かれる
特ヒレは売り切れていたけど特ロースはあったので迷わず注文
特ロースは単品扱いなのでセットも頼む
10分ほどしてトンカツが運ばれてくる
ご飯とキャベツはそれぞれ1回お代わり可能
分厚いトンカツが5カット
これはどう攻めるか迷うところ
しかし塩は絶対いきたいので端っこを塩で頂くと柔らかく肉の旨味と脂身の甘味がブワッと広がる
次も塩 辛子とレモンを加えて頂くけどこれも美味しい
ご飯を食べ終わる前にキャベツお代わりしつつ、3切れ目でご飯を食べ切り、そちらも少なめでお代わりをお願いする
2切れ残っているとはいえ、ここが1番大きい
お代わりキャベツと共にソースをかけて頂く
それが不味いわけがない
脂身もあるけど全然くどくなくて甘味を感じるし、肉質も柔らかくて確実に美味しい
塩はダイレクトに肉の旨味を感じるし、フルーティでサラサラなソースと合わさって食べるカツもまた格別だ
さすが老舗の有名店
その実力は本物だった