「ラーメン」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 94 件
2017/04訪問
1回
11時過ぎに着くと先客が30人前後、1時間半くらいかなと予想して並び出す 度々列整理に店員さんが来てるから近隣からクレーム来てるんだろうなぁ。。。 個人宅の前に並ぶ時や歩行者に気を使うのは客もマナーとして持っていたいところ 中華そばがお店の看板メニューなのだと思うけど、煮干しにもこだわりがありそうで迷った挙句に煮干しそばをチョイス そして、中華そばも香りで間違いなく美味しいだろうけど、淡麗系の煮干しで旨味と苦味と煮干しの香りがここまで調和している一杯は初めて食べた トッピングに至るまで非の打ち所がないラーメン そして炊き込みご飯もチャーシュー、出汁の旨味が効いていて、そして見た目ほど濃くもなく素晴らしい味
2021/05訪問
1回
3回目は味噌
2025/02訪問
3回
最初入り口分からず一周したら看板出てて中に入って良い事が分かった 平日だったからかちょうど並びが切れて食券を買ったらすぐ着席出来た 濃厚には注意書きがされていて相当濃いとの事 お構いなしに特製濃厚蕎麦をオーダー 着丼して麺を持ち上げると確かにこれは濃厚だ 最早スープというよりルー的な粘度、まぜそばに近い感覚 しかしこの濃厚さが煮干し中毒者には必要なんだ しょっぱいけど煮干しの苦味はあまり残さない系 そして玉ねぎのみじん切りが甘くてしょっぱさを中和してくれる 和え玉をオーダー オーソドックスな煮干し以外に特製や鶏油など色々あるようだけど、ここは煮干しでいく 和え玉をかき混ぜてそのまま食べると麺の甘さと煮干しの香りがしっかりしてて美味しい 2口目は残ったスープに絡ませる 煮干感がさらに増して今日イチの煮干しを味わう そして卓上の煮干し酢を麺にかけてスープに絡めてまた一口 煮干し感は際立ちながらしょっぱさが和らいでマイルドになる 最後は麺を全部スープに入れて啜り、玉ねぎのみじん切りも全て食べ切るとスープも綺麗になくなった 久しぶりに満足のいく煮干しを食べれた
2023/06訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
2020/09訪問
1回
担々麺 2辛を注文 ラーメンは10年くらい前に食べた事があって普通に美味しかったけど、そこまでインパクトがあったかと言われればそうでもなく しかし、担々麺が美味しいという人が多くリベンジの機会を窺って幾星霜 ようやく辿り着く事ができた 担々麺は汁なし派だけれど、ここはあえての汁あり 到着するとスープの色は中々濃い スープを一口ススると辛さが来てその後に花椒の鮮烈な香りと痺れ、スープの旨味が次から次へと押し寄せてきて、麺もモチモチの中太麺が良く絡んであっという間に完食 それでも後を引くのでまたスープを口に運んでしまう ご飯頼みたかったけど食べすぎてしまうのでグッと我慢 噂に違わぬ美味しさでした
2021/09訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
早稲田（メトロ）、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
両替は出来ません
2024/12訪問
1回
お得なセット
2024/09訪問
1回
マタドールの系譜
2024/04訪問
1回
特製濃厚ソバに和え玉 まず最初に目につく豚バラチャーシューが塊りで食べ応えが凄い スープの色味は濃厚だけど煮干し感はニボラー観点からすると弱め 個人的にはもう少しエグみやビター感も欲しいけど、煮干し入門としては凄く良いかもしれない スープ飲み干す最後に少し煮干し感があるくらい、旨味だけ残しているタイプ 和え玉を頼むと1玉か半玉か聞かれるので1玉いっておいた 和え玉は食べ方が指南されているのでその通りに食べていき、煮干し酢も垂らして食べた 普段は半分くらいスープインするのだけど、そのままでも美味しかったのでつけ麺と半々くらいで食べた 淡麗だとどんな感じなのか気になるのでまた次の機会に試してみよう
2023/12訪問
1回
他店の二郎は知りません
2024/10訪問
2回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
煮干ラーメンの概念を変えてくれた唯一無二の名店 つくば勤務時代に何度か訪れていて異動となり食べれなくなる為に最後の訪問 その後もこの味を探し求めて色々な店に行ったけれどここを超えるお店には未だ出会えない