★し★さんが投稿したマガーリ（北海道/西１１丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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マガーリ西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目/イタリアン

3回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

３回目の訪問

札幌に訪問した前回も前々回もタイミングが悪く予約が取れなくて、3度目の正直で予約が出来たマガーリさん。
18:30に予約して伺いました。
ついてすぐのドリンクはノンアルコールのスパークリングワイン。
そこから待つ事20分強、一品目が出てきたのが19時前でドリンク一杯で待つのはちょっと長かったかなぁ。
カウンターが盛り上がっていたから、そっちが忙しかったのかしら？
お料理は相変わらず美味しかったです♡

以下、メニューの覚書✍️

◎余市の生ハム
花ズッキーニのフリット中にチーズとトリュフ
カラッと上がってるフリットに塩味のきいた生ハムが美味しい

◎ マグロのタルタル
赤万願寺とうがらしとトリュフとあわせて
手で1口でいただく
薄めのパンがフワフワでマグロを楽しめる

〇根室産のいわし酢漬け
スナップエンドウとマイクロハーブ
脂ののったイワシをさっぱりと酢漬けで
スナップエンドウの食感も良し

〇ヒメマスのフリット
マスタードニンニクバルサミコ
ブラックペッパー

◎余市産のムラサキウニと賀茂なすの冷製パスタ
賀茂なすはアサリのだしで炊いてるそう
ムラサキウニの甘みとトロッとしたナスがあう

◎〇とうもろこしのスフレ　リコッタチーズ
何度食べても美味しいー！
中にはモッツァレラととうもろこし。そのとうもろこしが焼いてあって、焦げの風味もよき。
周りのとうもろこしのソースも美味しいし、崩しながら上にかかってるリコッタチーズとも合わせていただく。

〇余市のたこ　柔らかくトマトと煮込んで
アラビアータ風
パスタ好きとしては、パスタが2品出てくるの嬉しい。

◎旭川の高砂牛
士幌町のじゃがいも
お肉が柔らかい〜！ちょっとスモークな風味？
お箸でいただく。
そして、ジャガイモがめちゃ美味しい！
マガーリさん、前日葉串揚げDAYだったし、揚げものも得意なのかな？

◎プラムのジェラート
屋久島の月桃のジュレ
アマレット
プラムのジェラートの酸味と月桃のジュレとアマレットをあわせていただくと、甘みと酸味のバランスが良くて美味しい♡

◎ハーブティーとお茶菓子
月というハーブティーをセレクト
ポットが可愛くて、沢山いただけるのも嬉しい。
お茶菓子も一口のサイズが小さめで最後まで美味しくいただけました。

ご馳走様でした！

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2025/07/10 更新

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2回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

２回目の訪問はディナーで

今回の北海道旅行のお目当て

今回も多田さんの24ヶ月熟成のペルシュウ(生ハムではなくこう呼ぶと学びました)からのはじまり

なすとあさりだしのムース的なものの下に花咲蟹、きゅうり、おくらが入ってて。
上には花咲蟹の内子とキャビアが…！
めっちゃ美味しかったのに…
写真を撮り忘れて食べてしまうという、痛恨のミス

さんまのフリット
しそと巻かれていて、中がレア
トマト、ケッパー、にんにくの酸味きいたのソースが合うー！

香茸のリゾット
フレッシュな香茸と乾燥させた出汁を使って、香りと味も濃いんだけど、さらっと。
ご飯は若干柔らかめかなー

たちの白子
片面フライパンで焼いてから、その後オーブンで焼き上げるそうで、外がカリッと中ふっくら✨️
ちょっと辛いアラビアータソースとあさつきと合わせて♥️

パスタは
ボリボリと飛騨牛のラグー
タリアッテレ
アンジュ・ド・フロマージュのチーズ
秋を感じるパスタ

スフレはきのことチーズ
北海道産のポルチーニ
洛陽のきのこ
北海道ならではの食材✨️

メインは
白老牛阿部さんちのフィレ
フライドポテトも外カリカリ中しっとり✨️
凍らせてから揚げるとそうなるそうです
きのこはハタケシメジ
お肉も柔らかくて
カリッとしたらお塩が
お肉の旨みを引き立てる

ドルチェは
ホワイトチョコレートのパンナコッタ
ピオーネとシャインマスカット
上に白トリュフ～
幸せのお味ー！！

ハーブティーと小菓子を
ゆっくりいただきました

秋の味覚を感じられるお料理
美味しいってほんとに幸せ☺️
ご馳走様でしたー！

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2023/10/16 更新

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1回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

札幌の素敵なお店で誕生日ランチ

北海道旅行の最終日は夫の誕生日
初めて訪問するマガーリさんへ

アルコールが飲めないので
ワインを作るブドウから出来た
スパークリングのジュースで乾杯

どれもこだわった素材をつかっていて
シンプルに見えるのにとても美味しい

岐阜のたださんの生ハム
24ヶ月熟成
薄ーく、手でいただく
各県に1つのレストランしか卸さない
その場でスライス出来るお店のみ。
口の中でとける感覚

新潟30キロのまぐろのタルタル　
オーストリアの黒トリュフ
余市町の万願寺唐辛子赤く熟したやつ。
トリュフの香りにマグロも負けてない
ちょっとだけピリッと薫る万願寺唐辛子

暖かい穴子香草挟んで蒸したのに
冷たいケッカソース。
見た目も可愛くて1番目のお写真に
温かいのと冷たいのの温度差も楽しい☺️

とらふぐ牡蠣
美瑛のスナップエンドウ
毛ガニなすなど。
フグは淡白だけどぶりっと、牡蠣は濃厚、スナップエンドウが甘くて！
それをまとめる毛ガニのソースが美味しい♥️

ホワイトアスパラ
あわびきも
余市のむらさきうに
※これが私の今日イチだったのに
気付いたら食べてしまってて写真無し
ホワイトアスパラが味が濃くて！
アワビとアワビの肝に甘いウニが絶品でした

トウモロコシとチーズのスフレ
トウモロコシのソース
リコッタチーズ。
トウモロコシ甘っ！！
北海道来てよかったと思わせるお味

手打ちタリアテッレ
飛騨牛黒大根チーズ。
麺太めでよく絡む
黒大根がしゃきしゃき！

占冠村(しむかっぷむら)の羊
もも肉しゃぶしゃぶ
ヤングコーン
ペコリーノチーズ。
お肉柔らかくて美味しかった
ヤングコーンもヒゲまで甘くて！
お野菜が本当に美味しい♡

マチュドニアすいかキウイいちご
月桃ジュレ。
ドルチェもさっぱりなのに濃厚？
美味しかったー！

最後に私はハーブティーをいただく。
名前に引かれて、赤い糸♥️
大きめのポットにハーブティー。
最後のお茶菓子までゆっくりいただくことが出来ました
お茶菓子もサックサクとぱりぱでどれも美味しかったー！

スタッフさんも素敵な方で
お話しも楽しかったです☺️
夫も大満足✨️✨️✨️

札幌に行ったら行きたいお店が増えました✨️
ご馳走様でした。

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2023/07/02 更新

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