「三重県」で検索しました。
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伊賀上野で見つけた伊賀牛のステーキ店。お肉屋さん系列との事で先ず信頼感があります。出てきた伊賀牛の赤身ステーキは、柔らかさと旨みが素晴らしく、噛むほどに味わい深い実に良質なお肉。和牛は霜降りでなくても十分満足できることを教えてもらいました。
2025/02訪問
1回
東海地区初登場と知ってジャズドリームで立ち寄ってみました。まず驚いたのはチャーシューが噛んでるうちに口の中で溶けてゆく食感です。どうやって作っているのだろうと知りたくなります。出汁は濃いめの醤油味で、魚醬のような香りが残るのは好みの差が出るかも。麺は歯応えしっかりめ。本場東京の店で食べてみたいです。
2025/05訪問
1回
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トルコライスを頼んだら、想像を遥かに超えるボリュームに直面し、一気にフードファイトマインドに。洋食なのにピラフやスパゲッティにはどこか中華の要素を感じるクセになる味付けでした。洋食から中華までメニュー幅がすさまじく多く、1人鍋を振るマスターの技術を感じました。