みっちぃ⌒(=･.･=)⌒さんが投稿したそばくら富（岐阜/名鉄岐阜）の口コミ詳細 [食べログ]

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そばくら富名鉄岐阜/そば、天ぷら

2回

昼の点数：4.2
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

期待を裏切らない至高の天ぷらと蕎麦

この日はあいにくの雨天　相方提案で
アーケードにあり並ぶのに濡れないという利点もあり以前利用して印象が良かった『そば　くら富』さんに再訪

こちらのお店　席数が少なくカウンター席７席のみ　1巡目を逃すと１時間は待つことになる
前回　開店30分前に来てギリギリの7人に入れたので今回は余裕を持って45分前から並んだ（1番乗り）
こちらは駐車場が無いので最寄りのコインパーキングに停めることになるが待ち時間も含めると長時間になるので500円で打ち止めのとこを見つけてそちらを利用

雨天のせいか中々人が来なかったが開店時間が近づいた頃にはTOP7の枠は埋まった

お洒落過ぎるアプローチを抜け店内に
カウンターの1番奥に案内され着席した

オーダーは前回のログを参考にほぼ決めていたが
野菜天ぷらの盛り合わせを注文した後　隣のお客さんの注文が耳に入り気になって〝穴子の天ぷら″が付いたのに変更してもらい最終的に↓

穴子と野菜天ぷら盛り合わせ@1400
天ぷらざるそばセット@1900
鴨せいろ@2000
粗挽きそばに変更@250×2

こちらのお店の天ぷらは注文必須
盛り合わせと言っても一般的なひとつの器に色んな天ぷらが盛り合わされてるのとは違い　一品一品揚げあがる毎にカウンター越しに提供されるので全てが揚げたての熱々でサクサク　最高の状態でいただける

天ざるセットの天ぷらと穴子と野菜天ぷら盛り合わせは内容が違う
以下天ぷらの内容（提供順）

ブロッコリー
茄子
カボチャ（天ざるセット）
マッシュルーム（穴子と野菜盛）
新玉ねぎ（穴子と野菜天ぷら）
ズッキーニ（天ざるセット）
シルクスイート（穴子と野菜盛）
黒鯛の大葉巻き（天ざるセット）
海老（天ざるセット）
穴子（穴子と野菜盛）

２種類の盛り合わせを頼んだので多彩な天ぷらを味わうことができた　野菜盛り合わせも穴子と野菜盛り合わせも　それぞれに魅力的なものがありどっちにした方がいいとか決めかねるので　次回もこのパターンが良いかな　とにかくどれもハズレ無しの美味過ぎる天ぷらでした

そして天ぷらが終わってお蕎麦
前回相方が頼んで美味しかったので今回は自分も粗挽きにした　座った席の目の前にあるグツグツと煮えたぎった大きな鍋で茹で上げ直ぐに冷水で締められる　見た目にも艶やかで美しい蕎麦
粗挽きは長野県の入野谷在来種の蕎麦を使っているとの事　一度は絶滅しかけたが伊那そば振興会の方々の努力で奇跡的に復活した幻の蕎麦
少し太めでかなり腰が強い　香りもよく蕎麦自体の味を楽しめるように特製の塩が用意されるのでミルで挽いていただく　この塩美味っ！蕎麦の味が引き立つ　つゆよりもほとんど塩で食べてました

自分は前回食べて美味しかった鴨せいろ
元イタリアンのシェフだった店主ならでは鴨汁にたくさんのルッコラが入っていて色合いも鮮やか　そして贅沢にたっぷりと入っている鴨　レアでしっとりと柔らかく鴨の風味がしっかりと出汁にでていて美味　やっぱりこれは外せない

ホントは〝そばがき″も食べたかったがそれは平日限定なのが残念

最初から最後まで全て美味しく大満足
2人分で5800円　現金払い
やっぱコスパも最強です

また伺うのが楽しみ
ごちそうさまでした（^人^）

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蕎麦を美味しくいただくにはこの塩

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天ぷら：ブロッコリ

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天ぷら：茄子

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天ぷら：カボチャ

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天ぷら：マッシュルーム

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天ぷら：マッシュルームと新タマネギ

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天ぷら：ズッキーニ

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天ぷら：シルクスイート

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天ぷら：黒鯛大葉巻き

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天ぷら：海老

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天ぷら：穴子

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鴨せいろ

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鴨汁

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入野谷在来の粗挽き蕎麦

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蕎麦湯

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2025/06/01 更新

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1回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

蕎麦•天ぷら…この質でこの値段⁈ 満足度150%

毎週末の食べログ活動です
今日はリサーチから漏れてた盲点
高評価な蕎麦店が沢山ある岐阜の中で　イタリアンのシェフが創る蕎麦　って　どんなん？と思い
『そば　くら富』さんに初訪店

場所調べて行ってみてビックリ　行きつけの『大熊デザート倶楽部』さんの真向かい　
まさかこんな近くに人気店がΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

事前リサーチでカウンター席7席のみ　という情報でこれは早めに行かねば　と思いつつ出遅れ30分前に現地着　駐車場は無いので近くのコインパーキングに停める（500円打ち止め）

先客が何人かいたので相方を先におろして並んでもらった　おかげでギリギリ7人　1巡目で入れる枠には間に合った(^_^;)

11時　開店時間ピッタリに開店
中に待合があるので開店後は外の行列はない←だから今までこの人気店に気づかなかったんだな

エントランスから店内まで　細部まで凝ったお洒落なインテリア　歴史を感じる古民家的様相にヒーリングBGM •照明…上質でセンスの良さを感じる

さて　開店までの30分悩んで考えた注文が
入店後に見たメニューでまた迷う
イタリアンな創作メニューにいくか　王道に蕎麦を味わうか？
投稿で気になっていたトマトと茄子の冷やかけ蕎麦はまだ無いようだったので悩んだ末に

鴨せいろ@1850
十割ざるそば季節の天ぷら盛合せ@1750
蕎麦　粗挽き変更@250
天ぷら野菜盛合せ@750
を注文

カウンターの目の前で調理しているのだけど
まずは天ぷらから　一品一品丁寧に揚げられて　都度揚げたてが目の前の皿に提供される
天ぷら専門店でこうゆうのあったなぁ　と思いつつも食べてみると専門店を超えるハイレベルな天ぷらに驚き感動
大きな野菜、肉厚な野菜、水分の多い野菜
揚げるの難しそうな素材でも　その全て素晴らしい出来！
蕎麦屋さんではあるがこの天ぷらを食べるためだけにでも来たいと思った

そして鴨汁
ルッコラが添えられてるところがイタリアンを感じる
　だが奇をてらっているだけではなく　この新鮮なルッコラとレア気味なしっとりとした鴨がとても合う
汁にはしっかりと鴨の出汁もでている
蕎麦はかなり細め（新潟県産の蕎麦だったか？）ツユとの絡みは良い

そこ後　相方の粗挽き蕎麦が着膳　食べ比べる
長野県高遠産だったかな？　鴨せいろの蕎麦よりは少し太く　ざらっとした粗挽きでコシは強く蕎麦の風味が豊かで好印象　自分も相方もこっちのが美味しいとの判定　プラス250円程度なら絶対こっちのがイイよね　な感想
＋薬味と共に出されたお塩
塩の中に色々入っていてその都度挽いてかけるんだけど　これが塩味だけじゃなく　コク深くとてもマイルドで蕎麦の味を引き立て　ツユにつけて食べるより　この塩だけで充分美味いんじゃないか？と思ってしまった（この塩欲しい…）

メニューの、中には蕎麦掻きや甘味など　食べたいものが平日限定メニューなのは残念だったけど　それ以上に新しい感動を覚えたお蕎麦屋さんでした

というわけでリピートは確実です

2人で4600円！？現金払い
このレベルでこの値段⁈普段行く蕎麦屋と比べてあまりにコスパ良すぎてビックリしました

ごちそうさまでした（^人^）

外観

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色々お洒落なディスプレイ

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ワクワク感高まる　入り口から店内までのアプローチ

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店内はL字にカウンター席が7席

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普通の蕎麦屋には無い創作メニュー

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天ぷらメニュー

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蕎麦メニュー

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薬味と塩

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天ぷら（茄子）

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天ぷら（シシトウ）

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天ぷら（パプリカ•ズッキーニ•マイタケ）

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天ぷら（さつまいもシルクスイート）

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天ぷら（とうもろこし）

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天ぷら（真鯛の大葉巻き•海老）

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鴨せいろ

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鴨せいろの蕎麦（新潟県産）

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ルッコラにイタリアンを感じる鴨汁

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鴨肉

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蕎麦（粗挽き）

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蕎麦湯

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2023/06/06 更新

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