☆kazushi☆さんが投稿した鮨 あらい(東京/東銀座)の口コミ詳細

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札幌在住フーディ

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鮨 あらい東銀座、銀座、新橋/寿司

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
3回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

祝10周年 鮨あらい

江戸前の名店“鮨あらい”10周年のお祝いを兼ねて伺う事ができた!祝酒(シャンパン)で乾杯からのスタート!首都東京において東京の中心である銀座に暖簾を掲げて10年とは大将の年齢から考えても凄いの一言に尽きます。これほど江戸前鮨という名にふさわしい鮨屋はそうはないと個人的に思う次第です。
決して銀座にあるとかネタの構成云々ではなく店の設は勿論の事、何より大将の所作全てが生粋の江戸前を感じてならない。鮪にかける情熱や究極の引算ともいえるツマミから握り。訪れる度に酔いしれ粋を感じます。大将おめでとうございました。人生100年時代らしいので20年30年といわず末永い商売繁盛を祈念致します。

【今宵の献立】
しゃぶしゃぶ
本ミツバ お揚げ(出汁で炊いた
もの)
葛素麺 カラスミとしら
鮑粥(シャリを鮑出汁で炊いた)
松茸フライ
焼物 赤ムツ
鯨 尾の身
あん肝スイカ
あん肝と奈良漬
(握り) 鮪「塩釜」
はがし
赤身背中
小肌
アオリイカ
サワラ 軽く昆布〆
車海老
縞鯵
イクラ丼
鮪天身
鮪 中トロ
穴子
干瓢巻き

2026/01/10 更新

2回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0

日本一の鮪を食べる

夜しか来たことがなかった“あらい”さんへ
初めてのランチ。怒涛の握りは凄かった。
あらいといえば何と言っても鮪。昼と言うこともあってお酒も控えめの為、いつも以上にしっかりと堪能する事が出来た。ここ最近は100キロ未満の脂のしつこく無い個体を選んでいるそうで、それは“あらい”のシャリに脂は合わないらしい。
何より香りを大切にしているとの事で、鮪の香りと旨味が存分に伝わるシャリは確かに間違いなく美味しい。付け台も木曽檜の一枚ものにリニューアルされていて雰囲気も暖かくなったあらいの鮪は輝きを放っておりました!

2024/12/13 更新

1回目

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

 まぐろの握りは天下一品

今年初の鮨あらいさん
優しいアテから始まり握りへと。
あらいと云えばマグロ!日本一の鮪の握りはまさに、世界一。何度食べてもこの鮪を唸る。
伝統を重んじ王道の江戸前は粋な大将の腕によって継承されながら進化し続ける。
とにかく全部美味しい
本年も食べログGOLDおめでとうございました。

2024/03/17 更新

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