☆kazushi☆さんが投稿した時限堂(東京/赤坂見附)の口コミ詳細

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札幌在住フーディ

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時限堂赤坂見附、永田町、赤坂/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

唯一無二の薪焼き日本料理

定期訪問させて頂いている時限堂さんへ
時限堂といえば薪焼きした空芯菜とお肉の飯蒸し。そして土鍋ご飯のシグネチャーメニューと季節毎の食材を独自の技法で供される料理が堪りません
今宵も噴火湾の毛蟹(煎り酒のジュレで)から始まり
お造りは下関の白甘鯛。お椀は淡路の鱧と秋田の潤菜
その他京都賀茂茄子と薪焼きした鮑の一皿
薪焼きされた青森天然鰻など飯塚大将のクリエリイティブな仕事が炸裂します。どれも美味しくあっという間の2時間。土鍋ご飯も3膳具材を変え頂いたが食べ疲れしない幸福な満足感なのです。今宵もご馳走様でした。季節毎に生涯通いたいお店です。

2025/06/30 更新

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