QUATTROさんが投稿した金狼（埼玉/春日部）の口コミ詳細

昼は、どうしても金狼さんの担々麺が食べたく並びました。
先着が2名で、その方たちが入店し暫くして店前のインターホンで「中待ちどうぞ」ってご案内。そして直ぐに着席できて嬉しいぞ。

食券は担々まぜそばも気になりましたが、どうしても担々麺が食べたくて味玉と一緒に購入。
着丼した一杯は素晴らしいビジュアルで、これって映えなんだって改めて感動。

味がまた素晴らしくて痺れ三昧なんだけど辛さとベースの海老も感じられるテイスト、そして白と赤のコントラストが真っ赤に変わっていくのが素晴らしかったです。
痺れ系がグッとくる一杯、美味しく完汁で大満足！

昼休みが13時までなので途中走りました（笑）でも並んで食べるだけある価値ある一杯にバンザイ！

#金狼　#担々麺

金狼さんで味玉煮干の替玉セットを頂きました。
今日はオーナーさんワンオペで、インターホンで入店誘導は初体験で焦りました…

準備ができたらインターフォン越しに「中にどうぞ」コールです。一番前に並んでて、システム解らなくて…入ったらピシッと言われちゃった（TT）

味は安定した美味しさで、替玉も美味しくいただき完汁しました（自分的には食べ過ぎたかも）。
レンゲの中は入口付近に置いてあるニンニク＆揚げタマネギです。

お昼は #金狼 さん、いつも通るたびに12時くらいで既に行列できていたんですが、今日は並び無かったので一目散にイン。それも反対側から来た客より寸前早くにイン！

でもその客に端席はバックで陣取りされましたが（怒：その分衝立をそっち側にずらしてやったけれど（笑））

着丼を待っていると、次から次へと来客が。でも満員での外並びに。今日はラッキーでした。
食券買う時に担々つけ麺食べようか悩みましたが、結果として辛つけ麺を選び味玉トッピングで1050円。

担々つけ麺ですと、つけ汁がどうかなって思って、濃厚で魚介感じるつけ汁が食べたいって言うのもあり、辛味付の方にした次第。
辛味の皿に給水機下に置いてあるフライドオニオンとニンニクを取り席に戻って「いただきます！」

つけ汁を啜りますと旨い～、次に麺は何もつけずにそのまま食べますとシコシコ～！
そこに辛味とフライドオニオンとニンニクを投下。旨すぎて何も言えない（笑）
麺量、中盛にしてもいいかなって今回思いました。大満足でした～！

昨日はジムトレ行かないで、まつ井さんに行ったので、今日は振替ジム日となりました。

1時間半と短めに挙げて、その足で金狼さんに向いましたよ。
金狼さんが14時までの短縮営業なので、ジムトレも早めに行動したのです。

店に13時半前にイン、食べたいのはもう決めていて「辛つけ麺＋味玉トッピング」です。

カウンター上に食券を置き着丼待ち、美味しそうな一杯が降臨です。自家製麺は並盛、濃厚な汁と辛味がセットとなってます。

入口横にニンニクと揚げオニオンが置いてあるので、ニンニクは辛味の小皿に。オニオンは麺の上に取り置きましての「いただきます！」。

最初に麺だけをそのまま食べます。小麦香るシコシコ麺はしっかりと水で〆られて良い感じ。次に汁を飲んでみますと、見た目だけでなく味も魚介を感じる濃厚な感じでマジ旨い。

そのつけ汁に辛味とニンニクを投入し、水で〆られた自家製麺をインして食べて行きますと、もう至福です。ホロホロチャーシューと穂先メンマを汁に投入しつつ、麺をガンガンとたべていきまして、麺が食べ終わったら丼に残った具も汁に投入、食べるスープを楽しみながらの完汁。今日も美味しかったです。

#金狼 　#つけ麺 　#辛つけ麺

今日の昼は久々に金狼さんに行けました。
派遣の職場が本庁舎から分庁舎に移ったので、なかなか駅近くのお店には行けませんが、今日は12時キッカリに出発し間に合いました。

久々の煮干しそば、味玉付きで頂きましたがもう最高です。スープを1口飲むと安心感、これですよこれ。途中からニンニクとフライドオニオン入れて味変化も楽しみながら完汁。

本当は替玉も食べたいのですが、デスクワークなので1玉で止めておきました。
あと数ヵ月はこの状態なのですが、仕事開けには時間ずらして14時とかに入店したいです。
#金狼 　#煮干しそば 　#半殺し

金狼さんで昼は つけ麺！
早めにインしたので席が空いてて、それも一番奥の席に座れてラッキーです。

自家製麺はモチモチでツルツル、なので最初は汁につけずにそのまま頂きました。

チャーシューと穂先メンマは汁に潜らせておき、麺と共に掬いながら楽しんで完汁！店を出たら外待ち5人、ラッキー！
#金狼 　#つけ麺 　#自家製麺 　#魚介系

平日、昼休みが12時からになり、外ラーに行ける機会が減りました。
なので、昨日から今日は金狼さんで煮干し食べるって決めてました。

インすると数席空いているので食券買って一番手前の席にイン。
煮干しそばを替玉のセットにして堪能です！

塩味が強いスープは煮干し感満載、パツパツの麺に合って美味しいを通り越してます。そこに給水機下に置いてある揚げオニオンとニンニクを投下、これがまた合うんですね。

チャーシューはホロホロですし穂先メンマはシャキッとして美味しいし堪らないです。麺を食べ終えるときを見計らっての替玉コール。

到着した替玉は、まずはそのまま食べて味を楽しみ、つぎに煮干しそばの汁に浸しつつのつけ麺状態。そして麺が半分食べ終わったら丼に投入しての一気食い。美味しい以外の何物でもないです！そして完汁、最高でした。

#金狼　#煮干そば　#替玉

金狼さん、先週に初つけ麺で激旨かったので、今日は辛つけ麺を堪能してきました。

約5分強という自家製太麺、水で〆られてツルツルシコシコです。なので最初は麺だけで食べますと、国産小麦の香りがしっかりと伝わって旨い旨い！何度も、そのまま食べてしまった。

そして麺の1/3までは別添えの辛味を入れないでノーマルの汁の味を楽しみます。魚介も感じる濃厚なつけ汁がめちゃ旨すぎです。

食べている途中、オーナーの秩父さんがチャーシュー載せ忘れたと別皿で提供してくれました。箸で持つと程よく崩れるホロホロチャーシュー。これをつけ汁に潜らせて食べると格別～！

後半には辛味を全投入で汁の味変化、辛味を入れてスープを混ぜ麺をつけて食べると結構辛さがグッと来て美味しいです。

麺も具も食べ切ったら、残った汁に少量の酢と摺おろしにんにくを少量入れて、汁を食べ切りました(笑)
今日も美味しい一杯を楽しみました。ご馳走様でした。

#金狼　#つけ麺　#辛つけ麺

金狼さん、念願の つけ麺 を食べて来ました。
前回訪問したときに隣客が食べていて、つけ汁の濃厚っぽさに魅かれ、これは絶対に食べないとと思いながら、限定とかもあったため、やっと食べられることができました。

つけ麺は通常、メンマと肉2切で880円なのですが、+100円で味玉付にしようか悩みましたが、それなら全部ついている全部載せどうせならとオーダー。

着丼は別盛の具たちから。味玉・穂先メンマ・低温チャー1枚・バラチャー2枚(1枚は汁にイン)・鶏チャー2枚という、とてもお得感あるセットです。

そして、つけ汁はというと、大好きな柚子が入っている濃厚なスープ仕立てです。卓上のお品書きを見ますと、2日間に婚で仕上げた濃厚ながら胸やけしないスープとかかれてましたが、これ飲んでみてわかります。濃厚だけれどサッパリ感もあって、口当たり良いですね！

麺は小麦感じる自家製麺の太麺、水で〆られているのでシコシコとした食感、良いですね。
この麺が濃厚なスープに絡まって絶妙な旨さなんです。

チャーシュー系は、低温チャーを除いて、つけ汁にくぐらせて置きながら、麺と交互に食べて行きました。そして麺と具を食べ終わったら、つけ汁にレモン酢を入れて美味しく知るまで完汁です。

あまり、つけ麺食べない私もリピート確実、とっても美味しい一杯、ご馳走様でした～！

#金狼 　#つけ麺

金狼さん、朝のツーイトみてましたら、今日は限定の担々麺があるとのこと。
これは行かなくちゃって13時に職場を出て向かいますが、中待ち1名＆外待ち1名、でも中々食べられない限定の担々麺、外待ちしても食べたい一杯なんです。なので接続して待ちますと、皇族が3名ほど（笑）

着席し、現金でオーダー。待つこと若干で待望の担々麺が降臨です。
やはり1口目はスープでしょう、濃厚なそして痺れ感もある辛めのスープに感動。

ただ、私には時間が無い…なので熱々の麺を掬いだし、ハフハフ言いながら集中して食べ進めました。

痺れ系強いですが、辛さが美味しい！スープが伝わってきます、麺と具、そしてスープ全てが一体となって最高です！なので美味しくて美味しくて完汁しました。

食べ終わったときに、オーナーの秩父山から「辛そうに食べてなかったですね～」って言われましたが、確かに耐辛さを鍛えていますけれど、でも時間に必死で辛さ忘れてたと言うのが正解かもです。美味しさは十分に堪能させていただきました。
そして昼休み間に合いました、良かった(笑)

#金狼 　#担々麺 　#限定 　#煮干しそば

金狼さん～味玉煮干しそば

昨日は混んでて入れなかった金狼さん。今日覗いたら1席空いているので速攻でイン。
食べたのは、味玉煮干しそば。本当は替え玉セットにしたいけれど、基本が着座業務なので我慢(笑)

魚介香る旨塩っぱい煮干し、味のバランスがとれていて、やっぱ旨いです！
秩父さんの精魂籠った一杯を美味しく堪能し完汁しました。
安心できる安定な味に大満足でした！

#金狼 　#煮干しそば　#味玉

昼休み、今日は１時間取れた～！
なので13時、金狼さん向かいインしました。
ちょうど客の入れ替わり時だったようで、席が空いていてラッキー。
でも私が着座して直ぐに後客がどんどん入っての満席、今日もラッキーでした。

今日食べたのは前から決めていた煮干しそば替え玉セットです。
キレキレの煮干しスープにパツパツ細麺が丁度よい茹で加減で合わせてあって最高です。

麺だけ先に食べてからの替玉コール。そして着丼。
最初はそのまま食べて素材の美味しさを味わい、次につけ麺。そして丼にドボン。3回の変化がまた楽しいです。

麺も具も全て食べ切ったら、少しだけレモン酢を入れて味変化を楽しみ、大満足の完汁でした。
今日も美味しい一杯に感謝です。

#金狼 　#煮干しそば 　#煮干しそば替玉 　#替玉

久しぶりに金狼さんに行って煮干しを頂きました。
仕事先に近いのですが、昼時に前を通ると並びが。1時間という範囲での昼食なのでいつも断念していたのですが、今日通ると行列が無い、そしてそっと中を覗くと席が空いている！
こんなラッキーな時ないっていうので入店し券売機で単品煮干しそば＋煮玉子をポチッと。

替玉セットも悩んだのですが、仕事中はあまり身体動かさないので、他店と同様に替玉は止めておきました。ジムトレ後なら絶対に替玉しますけれど。

秩父さんの作る一杯、やっぱり旨いです。
濃いスープが旨すぎで堪らないです！パツパツ麺は自家製に変わったはず。
こりゃ替玉しておけばよかったと後悔、なので次回来るときは絶対に替玉します。

そして、いつもと変わらない素晴らしい素材。軟らかチャーシュー、上品な穂先メンマ、トッピングの味玉で、纏まった味わい。やっぱり最高！市役所にいるうちに定期的に味わいたいです。

#金狼　#煮干しそば

市役所で用事を済ませて「金狼」さんに訪問。
冬季限定の「北海道味噌ラーメン」を「味玉」「辛味」をトッピングしていただきました。

冬限定なので１年ぶりの味、濃いめの味噌スープは、すっきりとした味わいです。金狼さんの定番具材「メンマ」「ホロホロチャーシュー」などがベストマッチする一杯で、麺は専用の中太の平打麺、ピロピロで美味しい。

レンゲに辛味を載せて味噌スープをのむと、これがまた楽しい味変化。途中からフライドオニオンやニンニクを入れての味変化も楽しみ、完食・完汁ごちそうさまでした。

帰りに「次は半殺し行きます～」ってカウンター越しに秩父さんに言いましたら、カウンターに座っているオバサン２人びっくりした顔してました…メニューの名前ですって（笑）

金狼さん、今回は2回目の半殺しセットです。
濃厚な煮干しスープは、スープでなくペーストそのもの。でも煮干しが深く香り素晴らしく美味しいのです。

細麺はカタ茹でがデフォですが、スープとの調和が見事。麺を持ち上げますとスープが絡む絡む。辛みをレンゲに乗せて麺をのせて食べるとまた違う味に変化して楽しいです。
替玉セットのみに付くペーストはニンニクが香ります。こちらもレンゲに少量載せてから麺を絡めて食べると味変化。

そして麺を一気に食べてから、替玉コール。待つ間にスープにオニオンフライを入れておきましょう。替玉は最初そのまま麺を掬いあげて食べて、その次に付け麺のように食べますが、濃厚なスープなので付け麺のようにならない…2/3を食べましたら、麺の残りを丼に投入。ペーストと絡みも投入。そして完食・完汁となりました。

[8/12]
金狼さん、今日は家を出る時から初の「半殺し・替玉セット」と決めてました。

12時半ごろに入店…ラッキーな事に入口近くの端席とその隣空いてます。
まづは、隠れ食券機のメクリを初挙げ！そしてお金を入れて「半殺し・替玉セット」1200円のボタンをポチツと…うん少し感動したよ。

端の席に座り水汲んで待つ間に、スタッフさんに「辛み」の現金オーダー。
そして来ましたよ「半殺し」の一杯が。スープを1口、うわっ濃厚過ぎます、そして口に含むと確かに煮干しがドンドン！って来る感じなんですが、美味しいですよ。

付け合わせのニンニクオイル？やトッピングの辛みも、直接丼に入れずにレンゲに置いて、そこに麺とスープを合わせて食べますが、この味変化が美味しすぎです。

オーナーさん曰く、今日の破マイルドな感じに仕上がったそうで、もっと濃い時もあるそうです。私は取り敢えずマイルドで最初は良かったかな。箸が進む進む、そして替玉コールです。

替玉は、普通の煮干しそばと同じ油そば系、でも某大学のと違い具がびっしり。これ単品で200円なんですよ、コスパ高し！
最初はそのままで、そして半殺しに付けて食べて、最後に丼にブッコミ。完食・完汁で美味しかったです。次も半殺し行きますか！

[8/18]
前回の口コミ「次も半殺し行きますか！」でしたが、基本との違いを確認したくて「煮干そば・替玉セット」を食べてきました。
13時過ぎなのですが、さすが日曜と言うことで入店時は2席しか空きなし。
でも前回と同じ、給水隣の端っこの席に座れてラッキー。

煮干そばは、これだけでも煮干し感が十分に味わえます。
味の濃さも私好みで美味しいですよ、ここにフライドオニオンと大蒜加えて麺を一気に。
一通り食べてから、具を楽しみます。チヤーシューも分厚くてトロトロ。スープだけ残ったところで替玉コール。

替玉は、いつもの食べ方で、そのまま楽しみ、つけ麺にして楽しみ、ぶっこみ！
そして最後にスープを一気飲みで完食！いつもながらの美味しい一杯に感謝です。

火曜日が定休で寄れなかったので、今日の遅い昼食パートⅡは金狼さん。
13時半ころなので空いてるかなと思いましたら、結構混んでいました。

食券を買って私は直ぐに座ることができたのでラッキーですね。食券は「煮干しそば」単品で、味玉と辛みを追加オーダーです。

配膳された一杯、スープを1口飲みますと、「ずしん」と来る煮干しテイスト。
細麺はパツパツの固めで茹でられており、具の下に隠されています。
それを箸で掬って食べますと、口全体に広がる煮干スープと小麦の香り。

辛みはスープに溶かすのが勿体ないので、箸でレンゲに掬ってスープで和手口なかへ。
そのあとで麺を啜ると口の中で辛みと麺が混じって味変化！

豚肉もホロホロですし、穂先メンマも柔らかくてコリコリです。トッピングの味玉はスバラシイ半熟度で申し分なし。
途中からフライドオニオンと摩り下ろし大蒜を入れての味変化も楽しみながら。完汁となりました。

今日のお昼は金狼さん、オープンの時間だと混むので少しだけ時間をずらして訪問です。
2つだけ席が空いていて大正解！そう、今日は初訪問の長女が同行です。
私は「煮干そば」に味玉と辛みをトッピング。娘は初なので無難に中華そば。

最初に中華そばが配膳されました。味玉サービスとはありがとうございます。
私の煮干がその後で配膳、最初に娘にスープの味を確認させてから頂きました。
久しぶりの煮干スープがメチャ美味しいです。パツパツした細麺も美味しくて、丼が熱いのにソクソクと食べてしまいます。途中からレンゲに辛みを載せて麺と一緒に。辛いです。でも優しいコクのある辛さ。そして完汁です。

娘は、高校時代のお友達と行きたいって話していたようで、これを機会に食べに言ってくれると良いですね。
長女は煮干も食べてみたいそうです。店主の秩父さん、美味しい一杯、有難うございました。

金狼さんで、先日から限定の「北海道味噌ラーメン（880円）」が食べたくて食べたくて。
味玉100円と小ライス100円、それに辛み50円も合わせてお願いしました。

金狼さんの限定は、カウンター越しに口頭で伝え現金で決済する方法。辛み50円も同様に口頭注文です。

少し待つと待望の味噌が到着。
まずはスープを1口、この味この味！濃いのだけれど、お口の中で広がってゆく優しい味噌。
中太縮れ麺がスープも一緒に持ち上げてくれますし、沢山な具が丼に彩り持たせてくれています。

辛みは丼に投入せず、レンゲに載せてスープと融合させてて飲みますと深みが増します。
以前に店主さんから、海老を使っているとの話を聞き、余計に辛み好きになりました。

麺と白飯、スープを交互に味わいながら、今日も腹パンになりつつも完汁、美味しく頂きました。

金狼さん、私の今日の気分は煮干そば。
お腹に余裕あるので、替玉セットの食券をポチッとね…

ストレートな細麺は、いつも通りの固茹でパツパツ感がたまらない。
麺は熱々、スープも熱々、そのなかに煮干がドデンと自己表示、煮干し好きには堪らない一杯ですね。

それに合わせられる具材、全てがみな丁寧に仕込まれていて、どれとっても美味しい。このハーモニーが一杯に閉じ込められる素晴らしさ。
途中まで麺を食べましたら、ニンニクを入れてコク増しもまた美味しい。

替玉という油そばもまた大好きな一杯。
そのまま食べる、煮干スープにつけて食べる、スープにドボンして食べる。いろいろな楽しみ方があります。

今日も満足の一杯、ご馳走様でした。

金狼さんの中華そば、味玉と肉増しで食べてきました。。

弓削田生醤油と岐阜のたまり醤油をブレンドした醤油スープ。
レアロースと柔らか鶏胸、そして大好きな麩も入った、春日部では類を見ない一杯。

「これでもか」という量のと肉増しは別皿で提供。味玉も付けて替玉しなくても腹いっぱいです。実は、体調によって替玉が無理そうな時は肉増し。ホロホロと柔らかくて厚めの肉が満足感を増幅させてくれます。

回りのお客さんが煮干系多かったですが、初めからあれば中華と決めてました。麩がまた良いアクセントなんですよ。