QUATTROさんが投稿した金狼（埼玉/春日部）の口コミ詳細

煮干そばが食べたくて金狼さんへ。
小雨降る中、後から買い物済ますララガーデンに車停めて訪問。入店すると1席残ってて直ぐ座れました、外並びなくてヨカッタ。

煮干そばと替玉セットの食券を購入し少しだけ待つと美味しそうな香りする一杯が来ました。
スープを1口、風味豊かなスープはガツンと煮干が効いてきます！熱々の麺をすするが火傷しそう（笑）その位今日は寒かった～、この煮干しに温められます。
食べている途中からニンニクとフライドオニオンを投入し味変化を楽しみます。

そろそろと思う頃に替玉コール、油そばとも言われる煮干用替玉、パツパツの麺はそのまま食べても美味しい。最後で丼に投入して完食・完汁。今日も気持ち良い一杯に感謝です。

金狼さん　札幌味噌ラーメン＋味玉＋辛み

復帰第二弾は金狼さん。限定の味噌ラーメン食べたくて食べたくて。
外並びが6人目でしたが、並びました。そして奥端の席、嬉しい。

もうこの味噌ラーメン、何も言うことないです。ビジュアル見るだけで美味しさが滲んで来ますでしょ。

途中でニンニクとフライオニオン入れながら味変化も楽しみます。味噌味にニンニク最高です。
辛みは、いつものようにレンゲの中にインして麺を乗せ食べます。あえてスープ中には飲み干す時しか入れません。
今回も、もちろん完食・完汁となりました。煮干も美味しいけれど、寒いから味噌！今日もご馳走様でした。

朝にツイッターを確認すると、金狼さんの限定は担々麺2種類です。
昨日、一蘭で辛いのを食べたばかりなので、煮干しかなと思いながら訪問し、券売機みましたら一度は食べたかった「中華そば」があるではないですか。思わずポチッと。そして味玉もポチッと。
外並びしてから着席、券をカウンター上に置きますが、やはり豚増し食べたくなり追加購入。

配膳された中華そば、美しいビジュアル、そして2種類の麩がまたいい感じです。
醤油は若干濃いめながら、魚介の風味も伝わってきます。柚子の香りもまたいい感じ。細縮れ麺と相まって、美味しいのなんのって。

そして別皿で提供された豚増し、すごい迫力ながら美味しそうな香り。まずはそのまま食べるとホロホロ・ホクホク。
それを2/3食べた丼に投入し、ニコニコしながら一気に頂きまして、今日も完汁。美味しかったです。
中華そば、また食べたい味ですね。

仕事始めの4日、金狼さんに行き煮干そばを食べてきました。
いつもなら替玉なのですが、夕方から新年会があるために、ラーメンのみにしました。
しかし、それだけだと少し足らないので、初の豚増しをしてみました。

厚手に切られたチャーシューながら、ホロホロで食べやすいので、いつかは豚増しと思ってました。
この豚がまた煮干しのスープに合うんですね。そしてたぶん北海道味噌にも合うと思う。次はそれも食べてみたいと思います。

金狼さん、限定の北海道味噌ラーメンに味玉とライス(少なめ)と辛みをお願いしました。
限定は現金オーダーですが、食券機で味玉とライスを購入、現金と合わせてカウンターにおきオーダーです。

ところで、この限定は写真で見てもわかるように具だくさん、なのに少しでもライスが食べたくなります。前回美味しすぎて追い飯をオーダーするのを忘れたので今回はシッカリ最初に食券を購入。ライス味噌ラーメンにライスは王道でしょう。

カウンター越しに届いた一杯、最初にスープをずずっと。味噌の優しい味と香り、もう最高じゃないですか。
そして、札幌系の中太縮れ麺がスープと絡んで旨さ倍増、いや本当に旨いです。

トッピングの辛みはスープが味変しますので丼に入れず、レンゲに掬い麺と一緒に食べました。口の中で辛さも広がる、参りますね。

具材は全てが美味しく調理されてますが、大きく厚めのチャーシューはホロホロで美味しすぎ。大好きなものは最後に残す派（貧乏性とも言う）なので、半分食べて半分はラストのお楽しみ。
穂先メンマは柔らかくて煮込みもいい塩梅です。他の具も全てが素晴らしい。

麺と具とライス交互に食べますが、全てが熱々でハフハフ言いつつも堪能させてもらいました。
いつも本当に美味しい一杯をご馳走様でした！

金狼さん
朝のツイートで、今日の限定が黒胡麻担々麺と味噌ラーメンであるのを知り、昼は黒胡麻担々麺に決まりです。
サラリーマンの昼時間を過ぎ、高校生の帰宅時間の間を狙った13時少し前の訪問、でも今日は外待ち少々でした。

店内に入り食券は、味玉とライス（少なめでオーダー）のみ。そして並びます。ほどなくして呼ばれ着席、と同時に現金で担々麺をオーダーです。

丁寧に作られた、食べたかった一杯が到着。
まづは煮干系かと間違うほどの表面が黒いスープを1口。山椒がピリッと感じられますが、先日食べた白胡麻のキリッと来るのと違い、黒胡麻の甘さやコクも感じられます。美味しいです。

担々麺には肉ソボロ、甘めに煮られて良い塩梅。スープに合わせるのは中太の縮れ麺。スープを良い感じに持ち上げてくれます。もう箸が止まらない！そして、ライスがスープにビタッと合いますよ！
今日も一気に完食・完汁、ご馳走様でした。

金狼さん　先日、後客が限定の味噌ラーメンをオーダーしていて食べたかったので訪問。
寒かったから、私は外待ちが無くて良かった！味玉の券を買って、中で待つこと数分、席に座れました。

食券を渡す時に、口頭で限定の北海道味噌とペーストをオーダー。
配膳された丼、麺は中太縮れですね。スープを1口飲みますと、深い味噌の風味が感じる本格的なものです。
トッピングの盛りつけも見事で、全体の纏めを金狼さん流に仕上げてありますね。なのでビジュアルも味も良くて堪りません。

先日、オーナーさんに教えていただいたペーストも頼みましたが、これは味噌スープには入れず、レンゲに麺と融合させて楽しみました。そして小皿に味噌スープを少し入れてかき混ぜて完飲。ペーストも美味しいです。次回は絶対に煮干しの時に頼もう。
中盤からフライドオニオンとニンニクも投入し、味変化を楽しみながら完汁でした。今日もご馳走様でした。

今日の昼は金狼さん。煮干そば＋替玉セットに辛み50円をプラスして。
最近はセットにして辛みを現金にてオーダーするのが定番となっています。激辛でないので胃にも大丈夫だし（笑）

最初は何も加えずで煮干を楽しみ、替玉時にスープにフライドオニオンとニンニク投入。
セオリー通りに、油そばを楽しんでからスープにつけてつけ麺、そしてスープに投入、最後はもちろん完汁です。フルコースを堪能できました。

今日は私の隣席の後客さんがメクリで「半殺し」をポチッと。食べながら調理も見させてもらい、提供された逸品も横目でチラ見。半端ない煮干感ですね。私はまだ修行中なので無理かなと。いつかは食べて完食したいと思います。

金狼さんにて、限定の担々麺に味玉＋替玉を頂きました。
限定のオーダーの仕方解らなかったのですが、丁度客が引いた時で教えていただいて助かった！
限定は、辛みと同じように現金オーダーだそうです。

ワクワクしながらマスターさんの作りこみ見てましたが、丁寧な作りこみ素敵です。
そしてカウンター越しに来た限定、どうですこのビジュアル！美しいです！
美しいだけで無く、味も凄く私好みで、思わずニコニコしてしまいました。

辛さもビシッと結構来ますね、ラー油よりも山椒の痺れ感がたまりません。
マスターさんからお聞きできましたが、前はもっと辛かったとか…いや私はこの辛さが丁度よいです。これ以上辛いと辛さだけが襲ってくる（笑）

麺は細ストレート麺、茹で加減も良く良い食感ですし、挽肉やメンマなどの具も1つ1つが丁寧に作られていて、それが丼の中で集大成、これは「ラーメンの宝石箱や～」って感じ。
茹で加減が又良い替玉、パツパツと切れて美味しい麺。シッカリと食べて完食・完汁となりました。

次回、また担々麺の限定なら替玉で無くライス少なめで頼んで、マスターさんが言っていた担々ライスを楽しんでみたいです。とても美味しい一杯、ご馳走様でした。

台風が日本を直撃する中、本当はトンカツを食べに遠出と思っていたのですが、今回は避けて近場の美味しい店でラーメン出のお昼にしました。

13時に自宅を出てララガーデンへ。帰りにヤオコーさんで牛ブロックを買うのです。
近隣のスーパーの中では、美味しい肉がここなら手に入るので！

まずは腹ごしらえと金浪さんに向かいます。丁度ララガーデン側の交差点から見ますと、外並び無しと確認、近くになるたびに足が段々と競歩になっていく…しかし、ゴール直前で他方向からの1名が先に店に入った（TT）

でも今回は良かった。席が残ってて並ばずにイン出来ました。
食券は、煮干そば＋替玉セットに味玉を買い、辛みを口頭+50円で伝えます。

今日はオーナーとスタッフの2オペですが、のんびりと待つのが普通。私の前に入った隣が、結構せっかちっぽい何度も時計見る。「だったら来ない方が良いじゃん」と心の中で思いつつ、じっと待つ私でした。

待っている中、後客が来る来る。私が道路側のカウンターでしたので、並び具合もまた解ります。
そんな中、私の一杯が来ました。いつもより熱いのは麺が茹であがって本当にすぐに出てきてるから。ハフハフいいながら食べ、タイミングをはかって替玉コール。

替玉も、そのまま食べ・つけ麺で食べ・丼に入れて食べの、食べる方程式に沿って。
辛みは、その間間に麺にちらしたりスープに入れたりして完食・完汁。今日もまた美味しい一杯にたどりつけました。感謝。「ごちそうさま」を言って終え外にでたら「支度中」の札止めが！まだ14時前なのに。人気ぶりにビックリしつつタイミング良かったなとホッとしました。

[追記]
今日も13時半ころに訪問、奥端の席が1つだけ空きあり並ばずに座れました。
今回も煮干そばの替玉セットで、辛味50円現金買いをオーダー時に合わせて注文です。
来ました煮干そば、今日も熱々。またまたハフハフいいながら食べ、タイミングをみて替玉コールで美味しく頂きました。
私の後で来たお客様で暖簾おろし「支度中」に。またまた良いタイミングで入れました。

市立医療センターに行った帰りに金狼さん。

平日は、13時過ぎですとピークも過ぎ並びが無いことが多いかも。
今日も並びなしでしたが、道路向かいから2人連れが来て寸での差で先に券売機並ばれた（笑）

その後、やっと券売機と対面でき「煮干そば+替玉セット」のボタンと味玉をポチっとな。
今日は券売機上に手書きで提示されている中で、現金買いの「辛トッピング50円」というのもお願いしました。

しばし待ちラーメン配膳、前回と同じく「替玉のタイミング」を言われましてしっかりと頭にインプット。
そしてラーメンの食べ終わり数分前に、スタッフさんに替玉コール。今日はちゃんと出来ましたよ嬉しい！って幼稚園児のように喜んどる私（笑）

辛トッピングは、ラーメンと一緒に盆に乗って出てきますが、これをレンゲに載せ麺と絡めながら食べるのはまた良い感じ。替玉でも同じように辛トッピングと合わせて食べたりして、楽しませていただき完食・完汁でした。

ところで、私の後客1名づつ2名が一見さんで勝手が判らない感じ。ひとりは水もセルフというのも知らないみたい。
武麗舞さんのようにカウンターに「水はセルフです、給水機でお願いします」的な貼りものがあれば惑わないなと思ったりしました。と言っても私も3回目ですが…でも美味しくて通う店のローテーションに入りました。

初めて金狼さんに訪問でした。
何時も長い外待ちがたまたま2人だったので、食券買って並びに連結。

カウンター席が空いたので、スタッフさんに呼ばれて着席。
初めてなのでどう注文すればいいか多少悩んだけれど、フツーにオーダーできました。

オーダーしたのは煮干しそば単品＋味玉です。
しばし待って配膳、とってもよい煮干しの香り。1口スープを飲んで絶句！旨すぎます。
いままで食べて来た煮干し系の中でトップクラスの味わいではないですか。

細いストレート麺も硬めに茹でられていて美味しい。
そしてチャーシューもトロットろ、全てのバランスがとっても良く美味しすぎます。

次は「半殺し」を食べてみたい、または煮干しそばの替玉セット。また来たい店が増えました。

[追記]
13時過ぎにララガーデン近くの金狼さんに向かいました。
外並びは今日は無いようで、食券買いに中に入るとオーナーさんワンオペで先客2名、煮干そばと替玉のセット1050円を買い、奥の券売機前の端っこ席に座ります。

2回目の煮干そば濃厚さが美味しいです。替玉の時に声かけてと言われてたのを飛んでいて、少し迷惑おかけしました。
煮干そばの麺の量に、替玉の量が合わさり、お腹に丁度よい具合いです。

次もこのパターンで、辛みを頼んでも良いかなと思いました。
それと、もっとスムーズに動けるように慣れたいです。この店に来る時は、何故かとても緊張します。