forestizumi0226さんの行った（口コミ）お店一覧

創業は昭和58年とありますが、オープンは2024年の2月。確かもともと町中華が入ってた場所だった気がする。 スタッフはすっかり外国人。。。不安がよぎりますが、味玉ワンタン麺を注文。 いや～びっくり。ワンタンの量！こんなに入れていいのかと思うくらいのワンタン！最後は麺よりもワンタンが残ってしまうくらいｗ スープは背脂がのってて美味い。麺はザ中華麺も量少なめでワンタンの邪魔にならず。とても美味しかった。 ラーメンが来るまで、青島ビールとザーサイで１杯。最高です。

御成門？内幸町？新橋？浜松町？のちょうど真ん中くらいにある麺恋処き楽で辛味噌坦々つけ麺（1250円）プラス味たまをいただきました。 まずスープは味噌、辛さ、シビレのバランスがとても良く美味しいです。麺は結構太めのストレート麺。通常の麺よりも茹で時間長くて、食べ応え抜群です。また器の中にザルがあって水分でベチャベチャにならないようになってる気遣いも嬉しいです。 トッピングのチンゲン菜、モヤシも茹でてるものの程よくシャキシャキ。味玉の熟度も丁度いいです。 すごく食べやすくて、美味しかったな。

浦和の伊勢丹とコルソを抜けると奧路地にある狼煙さん。埼玉発祥のつけ麺チェーンとか。まぜそば900円プラス味玉いただきました。 ガツンとくる魚介系のタレ。自家製っぽい小麦感のよく出た麺も喉越しがあって、タレと卵黄とよく絡みます。またトッピングの一味唐辛子とネギがいいアクセント。辛さが増します。 その他のトッピングの味玉、メンマ、チャーシューもすごく美味しいです。さらに味変でお酢を足すと２度美味しい。 久しぶりに大満足のまぜそばです。

言わずとしれたカラシビラーメンの王道、鬼金棒さん。美味しいです、最高です。でも行列すぎです。1時間待ち（汗）。並んでる客の半分が外国人。どうやって見つけて来るのだろう（汗）

念願の大阪進出ですが、なぜか梅田でもなく、難波でもなく、肥後橋ですｗ 神虎ラーメンセット1500円をいただきました。豚骨ラーメンに、餃子そしてオプションで替え玉か味玉を選べます。 見た目はTHE豚骨。麺も豚骨仕様の細麺＆固め。美味いです。替え玉頼む人が多くて、その理由わかります。 ところがスープは関西風出汁を使っているせいか、マイルド。豚骨好きには物足らないかもしれませんが、オフィス街にあるラーメン屋なら、全然あり。コクもあって美味いです。トッピングのチャーシューはトロトロ。味玉も美味いです。 豚骨お約束の味変も常備ｗ 餃子の餡は肉多め、ギッシリ詰まってる系です。これも好きです。 大阪また来たいな

なぜか連続で中野。南口徒歩5分。担々麺 ほおずきさんの担々麺いただきました。 メニューを見る限り、名店はしご系なのかと思いきや、スープは白ごまの効いた、いわゆる四川系の味。好きだわ。隠し味に柚子もいいです。 縮れ麺もよく絡みます。 トッピングに干し海老、小松菜そしてザーサイ。いいですね。 過去一に近い担々麺でした。

新橋というか、最寄り駅は御成門の光麟堂さんで和風出汁醤油そばをいただきました。 スープは今流行りの鶏油の魚介系スープでとても美味しいと思ったのですが、何と動物系油不使用！。鰹節、昆布そして煮干しでこのスープは凄い！！。 麺はやはりそばを意識してからより更科そばに近い見た目と食感。。。 でもトッピングは鶏と豚の低温調理のチャーシュー。味付け玉子も激旨。 味変に柚子ペーストとアンチョビ柚子胡椒ペーストもとてもいいです。

赤坂見附の飲み屋街の真ん中にあるなかごさん。 純粋豚そば背脂焦がし醤油をいただきました。 焦がし醤油はそこまでインパクトがなく、タマネギのアクセントとも合わせて、スッキリとして、とても飲みやすいです。最後まで飲みたいと思ったスープ初めてかもｗ 麺は軽く縮れた細麺。これくらい卵黄の比率が多いほうが好きです。またスープがあっさりな分、麺の旨味が感じられます。 トッピングは九条ネギ、揚げエシャロット、そして誰もいなくなったチャーシュー。チャーシューはとても柔らかく、黒胡椒が眩してあります。 総合点高いわｗ

2021年1月に新規オープンの味噌らーめん柿田川ひばり恵比寿本店さん。 スープは、何種類かの味噌をブレンドする味噌ラーメン家は多いですが、こちらは5種類。 またおそらく芝麻醤を使っているのか、一瞬担担麺のような香ばしい香りがします。さらに背脂を加えてて、とても濃厚で美味しいです。 麺は縮れ太麺、味噌ラーメンと相性バッチリです。 トッピングはレアチャーシューを軽く炙り、定番のコーン、もやしとニラに合わせます。 最高の味噌ラーメンではないでしょうか❤

ほぼ完璧な中華そば 権之助坂を下るとある中華そばむら田さん。味玉そばをいただきました。 スープはひと口目、ガッツリ醤油味がきますが、あっさりとしており、油もキレイです。かの名店、飯田商店さんに近いイメージです。 麺はストレートだが、コシがあり、スープとよく絡みます。 トッピングの味玉は黄身まで味が染み込んでおり、チャーシューは鶏と豚だが、鶏はとても爽やかで食べやすく、豚は軽く炙ってありトロトロ。 過去最高の中華そばでした。

短期間で二度目の訪問です。どうしてもあの味玉が食べたくてｗ 今回は濃厚鶏白湯そば。前回、気になっていたのは麺の茹で具合。今日は大将らしき方がおり、テキパキ指示を出しております。案の定、大将の指示によって茹でられた麺は茹で加減完璧。 また醤油ベースよりも純粋な白湯スープのほうが美味いです。点数アップですｗ 新橋駅烏森口を出て、2分。パチンコ屋さんの裏にあります麺屋武一さん。鶏白湯ではこの界隈では一番のようです。 味玉濃厚鶏骨醤油そばをいただきます。 基本は醤油ベースの白湯スープなので、白湯の濃厚なドロドロ感は他店の白湯とあまり変わりありませんが、あとから醤油の旨味が絡んできて、とても美味しいです。 白湯麺によくあるのが、麺が茹で過ぎで、白湯スープと混ざると重くなってしまうのですが、その心配はいりませんでしたが、気持ち硬めのほうが好きかもしれません。 秀逸トッピング。味玉の黄身に味付けされており、今までで一番美味しい味玉かも(・o・) 鶏チャーシューもお約束ですが、武一さんの特別柔らかく、クセもなく、とても食べやすかったです。

目黒の名店麺屋藤しろさんに伺いました。メニューはシンプルに鶏白湯ラーメンか、鶏白湯つけ麺のみ。鶏白湯ラーメンをいただきました。 じっくりに煮込んでいることもあり、味はコクがあり、でも流行りのこってりな、ポタージュ的な白湯ほどのしつこくさはなく、とてもアッサリ。いままでで一番美味しいかも。 麺も細麺ですが、コシがあり、スープとよく合います。 トッピングも豚チャーシューですが、薄味で主張せず、またメンマの少なめで脇役に徹しています。 極めつけは味変のレモン生姜。元々の白湯の旨味を壊さず、そこの爽やかなレモンと生姜の酸味が加わり、とても楽しめます。最高です。

特製煮干そばをいただきました。煮干がガツーンときますが、苦味はなく、濃厚です。中太麺とよく絡みます。たまごは半熟、チャーシュー流行りの低温調理風ではなく、歯ごたえバッチリな肉厚チャーシュー。白ネギのアクセントが合います。メンマにひと工夫欲しかった。

権之助坂をちょっ下ったアーケード街の真ん中あたりにあります。 大将らしき方は一見、サーファー?、バイカー?風ですが、とても繊細で美しいスープと綺麗な麺線の中華そば作ってくださいます。 私はあご煮干しそばをいただきました。濃厚な味玉に、澄んだ醤油スープ。トッピングのチャーシューもとても柔らかく、アクセントの玉ねぎも最高でした。

皆さん、西川口に行かれたことはありますか？B級グルメの名店が多々ありますw らんらんさんです。噂では、スタミナ苑のスタッフがわざわざ食べにいらっしゃるとのこと。 噂の餃子と中華料理では必ず頼んでしまうチャーハンを注文しました。注文が入ってから、調理師開始。寡黙な、ちょっとたいめいけん三代目にも似てる？大将が何種類もの調味料を混ぜ、丁寧につくってくださいます。 まずチャーハン☀️ 美しい色、具材はまんべんなく混ざっており、しっとり派ですが、街の中華によくある味が濃すぎることはなく、とても食べやすく、ペロッと食べれてしまいます♥️ 続いてギョーザ✨ 大きさは比較的小さめ。皮は厚め。片面はきっちり焼き跡がついてますが、反対側はふんわり。肉、ニラそしてその他の具材とのバランスが抜群です。一皿では足りなかったです 今度は大将のお薦め食べてみたいな、ごちそうさまでした♥️

ぶどう山椒油はかならず試して

最高トリュフそばもトッピングが。。。

恵比寿と代官山の間あたりにある人類みな麺類さん。本店は大阪のようですが、かなり人気店です。 ラーメンは3種類、原点、MacroそしてMicro。一番人気のMicroチャーシュー1枚乗せ1000円をいただきました。 魚介系ということでガッツリ煮干臭を期待したんですが、シジミとうまくハーモニーしてて、とてもまろやかな美味しいスープ。自家製麺ぽい麺ともよく絡みます。 チャーシューがかなりデカいとの口コミだったので1枚にしましたが、お箸で摘むととろけるくらい柔らかくて。。。２枚でも十分食べれそうでした。 唯一挙げるなら、店員さんが外人で何言ってるかわからんかったですｗ

河原町通と三条通が交差する路面店の麺屋キラメキ京都三条さん。台湾まぜそば直太朗並をいただきました。 台湾まぜそばって油と辛味が強すぎて、辛かった〜くらいの感想しか残らない場合が多いのですが、油は控えめで、旨辛でとても美味しいです。魚介紛と海苔もいいアクセント。特に感動なのが味変、ラー油と酢までいれると7種類！特にレモンとカレーが美味しかったです。小分けのご飯もついて、残り汁で頂けます。

念願の卍力さん。遅めのお昼だったので並ばずに入れました。もちろんスープから。。。香りから想像していたのはカレーラーメン的なものでしたが、味は遥かに複雑で濃厚。イメージとしてはスープカレーに近い感じ。。。なのでモヤシやパクチーと本当に合います。麺もあまり主張すぎないストレート麺。よく絡みます。チャーシューもトロトロです。 もうラーメンというよりは新たなスパイス料理ですｗ 唯一残念なのはインバウンド需要を意識すぎているのか、店員さんがほぼ外人で日本語が一部通じませんでした。