ファイティングクックさんが投稿した一蘭吉祥寺店（東京/吉祥寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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一蘭吉祥寺店吉祥寺、井の頭公園/ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

長浜では無いが九州とんこつとも違う？
オリジナル感強いオリジナルの唐辛子ペースト？入りの豚骨ストレート細麺。
初めては横浜の桜木町店。
吉祥寺も桜木町も24時間営業なので全店かな？
そして仕切りも全店共通。
一蘭は家系ラーメンと違い全店共通でスープの味は安定している。
麺はどこのラーメン屋行っても「硬め」なのだが一蘭は店舗や店員さんによるバラツキがほとんど無いのが安心出来る。
不思議なくらいだ。
スープは甘めで癖がないのだが「細麺ストレート豚骨ラーメン」として俺の中ではトップ２に入る。
値段はラーメンの割に高いとは思うが味や品質、店舗管理、スタッフ教育その他全部含めて充分価値ある。
あとこの店の「ネギ」が凄く美味い。
「小ネギ」「分葱」「青ネギ」どれなのか分からないが最後までシャキシャキ感が有り臭みもない。
このネギで「ねぎ飯」が有れば………
この十数年の間にいつの間にか値上がりしていたのが悔やまれる。なので0.5減（笑）
今、狙っているのは「100％豚骨不使用」のビーガンラーメン。ちゃんと一蘭なのか気になりすぎる。

2020/12/10 更新

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