「ラーメン」で検索しました。
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2026/02訪問
2回
長浜では無いが九州とんこつとも違う？ オリジナル感強いオリジナルの唐辛子ペースト？入りの豚骨ストレート細麺。 一蘭人生初入店は横浜の桜木町店。 東京戻ってからは吉祥寺一本です。 吉祥寺も桜木町も24時間営業なので全店かな？ そして仕切りも全店共通。 一蘭は家系ラーメンと違い全店共通でスープの味は安定している。 麺はどこのラーメン屋行っても「硬め」なのだが一蘭は店舗や店員さんによるバラツキがほとんど無いのが安心出来る。 不思議なくらいだ。 スープは甘めで癖がないのだが「細麺ストレート豚骨ラーメン」として俺の中ではトップ２に入る。 値段はラーメンの割に高いとは思うが味や品質、店舗管理、スタッフ教育その他全部含めて充分価値ある。 あとこの店の「ネギ」が凄く美味い。 「小ネギ」「分葱」「青ネギ」どれなのか分からないが最後までシャキシャキ感が有り臭みもない。 このネギで「ねぎ飯」が有れば……… この十数年の間にいつの間にか値上がりしていたのが悔やまれる。なので0.5減（笑） 今、狙っているのは「100％豚骨不使用」のビーガンラーメン。ちゃんと一蘭なのか気になりすぎる。
1回
長浜では無いが九州とんこつとも違う？ オリジナル感強いオリジナルの唐辛子ペースト？入りの豚骨ストレート細麺。 初めては横浜の桜木町店。 吉祥寺も桜木町も24時間営業なので全店かな？ そして仕切りも全店共通。 一蘭は家系ラーメンと違い全店共通でスープの味は安定している。 麺はどこのラーメン屋行っても「硬め」なのだが一蘭は店舗や店員さんによるバラツキがほとんど無いのが安心出来る。 不思議なくらいだ。 スープは甘めで癖がないのだが「細麺ストレート豚骨ラーメン」として俺の中ではトップ２に入る。 値段はラーメンの割に高いとは思うが味や品質、店舗管理、スタッフ教育その他全部含めて充分価値ある。 あとこの店の「ネギ」が凄く美味い。 「小ネギ」「分葱」「青ネギ」どれなのか分からないが最後までシャキシャキ感が有り臭みもない。 このネギで「ねぎ飯」が有れば……… この十数年の間にいつの間にか値上がりしていたのが悔やまれる。なので0.5減（笑） 今、狙っているのは「100％豚骨不使用」のビーガンラーメン。ちゃんと一蘭なのか気になりすぎる。
1回
朝4時まで！ギリギリまで入店可！
2025/09訪問
1回
今日は替え玉は我慢（笑）
2025/06訪問
1回
ラーショ仙台代表（笑）
2012/03訪問
1回
ちょっと臭みのあるでも食べやすく美味しい豚骨ラーメン
2022/08訪問
1回
他支店から乗り換えましたー
2022/05訪問
1回
実は「鶏白湯ラーメン」は苦手なんです。 脂がキツくて昔は好きでよく食べてたんですが。 家系ラーメンが好きなのに自分でも理由は不明です。豚と鷄の違いかな？ ところがここの塩ラーメン(鶏白湯)はスープまで飲めました。美味い！ 濃すぎず脂もそれほどではなくいい塩梅です。 ※ただし基準の私は「家系ラーメン好き」なのでご注意を！ それと謂わゆる透明スープの「塩ラーメン」とはまったくの別物です。 麺は細麺ストレート。口コミには太麺(平打ちストレート)と選べたと書いてる方も居ますが聞かれませんでした。 ネギトッピングは有りません。 お好みは「麺カタ」のみ。 サイドの餃子も有りませんでした。 メニューの書き方から「餃子」は終売で、代わりに「チャーハン」になった様です。 スープは近年稀に見る熱々で大変美味しく頂きました。 ちなみに家系も鶏白湯も脂が多いのでスープが温いと口当たりが脂ギッシュになってとてもじゃ無いですがスープは飲めません。 個人的な意見ですが「白髪ねぎ」と「餃子」が無かったので星一つ減らしました。 次は醤油を食べてみたいです。
2021/04訪問
1回
30年くらい前に通ってたお店。 俺の「家系マニア」原点の一軒。 店名もただ「介一家」だったんだけど、代替わりしたのかな？ 行列を捌いて10人前後のオーダーを先に聞いて「麺の硬さ、脂の量、味の濃さ」を全部記憶して(メモ、伝票無し)入れ替えで同時にオーダーを通すやり方の元祖(と言うか俺は初めて見た)お店。 まだ家系ラーメンが横浜の一部にしか無くて「横浜ご当地ラーメン」なんて言われてなかった頃からのお店。 とにかく旨かった！ また絶対行きます。 味が変わってない事を祈ります。 関係無いけど2000年以前って日にち入れられないのな (｀・ω・´)
1回
8/17火曜日に再訪 スープ美味しかったです。 伝わらないと思いますが「今日くらいの濃さ」が丁度いいかと思います。 濃いのが好きな方は「濃いめ」出来ますが食べるまで「濃い」か「薄い」か分からないのでいつも「麺かた」のみの注文。標準が毎回濃いと行かれなくなります。(近くの早稲田の家系ラーメンみたいに) あと、麺の茹で加減にムラがないのはこのお店の素晴らしい所です。 春から仕事で店舗前を通るようになって気になっていたのですがついに遅い昼ご麺に入りました。 女性二人での接客。 ネギラーメン麺硬め。 17時前の入店でしたがライスがサービスになるのかな？聞かれました。おじさんはそんなに食べられ無いので丁重にお断りしました。 良くも悪くも正統派の家系ラーメンの味。美味しい。 麺の茹で具合もちょうど良い。 ネギもたっぷり乗ってました。 家系共通の不満ですが丼はもう少し大きい物にしてスープを増やして欲しい。 また行きたいと思います。 再訪しました。 いやー寒くなるとラーメン率が上がる上がる！ 今回も夕方の訪問でライスはご遠慮しました。 いつも通りネギラーメン麺硬め。 今回、改めて口コミを追加したのは……… 前回とスープが全然違う！ 味は典型的な家系ラーメンの味なのだが今回凄く濃い！ スープが煮詰まってたのか今回は男性が厨房に居たので仕込みから何か違うのか？ でも、麺の硬さもネギの量も安定の美味しさでした。 高田馬場では家系ラーメンならココですね。 あれー？食べる度に段々塩っぱくなって来る気がする。もう5.6回食べに来ましたがそろそろキツいかなー？何でだろ？
2020/09訪問
2回
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都内ベスト3以内の豚骨ラーメン