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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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おやおや、こんなところに
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2025/02/19 更新
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岐阜県各務原でサウナを終え、さあご飯食べたいね。食べログで検索していると、な、なんと四日市の名店がこんな近くにあるなんて、と言うことで、日曜日の10時すぎに到着。
まず、この朝早くから通しでやっているお店は感謝しかない。なぜなら開店時間に合わせて行動したくないから。と言うわがままな理由。
さて、「おっ、砂利駐車場か？？」と思ったが、補整されていました。共同駐車場です。スシローさん、ラーメン屋さん、とこちらの施設。
さて、入店。本店同様、まずセルフで魚を選ぶ。そして、流れていくと、受け取り口を通過し、受付へ。
そこで、定食とかご飯の量などを告げて、番号札をもらう。その横におでんがある。もう一歩の動線。本店よりはいい。
本日は初の「鯖」を選びました。いつも本店は「ほっけ」ですが、環境と気持ちが変わる。
なんと、味噌汁を豚汁に変更できるオプションが追加されている。もちろん、豚汁へ。
そして、空いている席へ。9割埋まってました。空いていない場合は、入口付近に待機場所あり。
20分ほどで番号を呼ばれて、一品を取る。本日も安定の「大根おろし」
着席して、食べる。相変わらず骨まで食べれる熱量で焼かれている。外はカリッと中はふっくら仕上がってます。
まずは半身をそのまま、半身に魔法の出汁をかける。美味すぎるよ。ご飯が進む。
そして、豚汁。具沢山すぎる。大根やにんじん、牛蒡など、ぎっしり。肉はわからないぐらいでしたが、これは好きな豚汁というより野菜汁よ。これは大当たり！
そろそろ、お客さんが駆け込んでくる時間。11時すぎでしたがスタッフの方が誘導しているのは、トラブルなくなるね。
動線は、本店より全然いい。知らずに順番抜かししていまう人もいる。そして、スタッフが客席をテーブル拭いたりして循環しているところが、素晴らしくいい。会計しないと帰れない仕組みが必要でこの流れになっているのでしょう。
でも、流ればかり気にしては、たくさんの人に美味しい料理を提供したいお店側の想いも離れてしまうかも。
なんか考え深い食事でしたが、間違いなく私はここのヒモノが好きと感じた。