「岐阜県」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 198 件
塩ラーメン。素晴らしい。 明日からお盆休みという金曜日の夜20時ぐらいに訪問。 ラッキーなことに前2組様。が、もう食べてる。 待ち時間なく着席できました。 メニューは、塩、醤油の2本柱。あとはアレンジ。 初訪問なので、「塩」でいきます。 塩煮玉子。830円 プラス唐揚げ、ご飯のセット190円。 待つこと約5分。 リリース。 第1印象。「スープが輝き、美しい。」 早速、スープより。しっかりとした塩味があるインパクト。もちろん、辛い訳ではなく、濃淡のある味わい。あとから、少しホタテの味、そしてほんの少し柚子の香りが鼻から抜けるいいハーモニーを楽しめる。 続いて麺。ストレート細麺。 いいね。この歯ざわり。スープとの相性を考えた麺。 好きなタイプ。 少し豚肉チャーシューは、味濃いですが、たくさんは個人的にはいらない。作品のアクセントとしていい感じです。鷄チャーシューも同席しており、いいね、うまい。 バランスの整った、非常に美味しい作品でした。 オススメ。唐揚げ。 マジで、うまい。唐揚げ専門店さんでももちろんいけるうまさ。外がサックサク、からの中から鷄の旨味が最大限に産まれるバランス。 大好きです。個人的に。 今回は塩でしたが、その他にも台湾ラーメンなどなど再訪して興味のあるお店でした。
2019/08訪問
1回
残念ながら閉店される
2019/09訪問
2回
2018/06訪問
1回
安定の唐揚げ。焼肉はトッピング
2024/09訪問
7回
土曜日のオープンと同時に訪問。 以前は土日は10時半からだった様ですが、看板も11時に変わっています。 場所は、旧21号線沿いで、駐車場は、手前の避難場所に駐車します。 以前は自動ドアだった様ですが、現在は手動。この趣きで、自動ドアの方がギャップがある。 入店すると1番乗りです。 ご夫婦で営んでいるそうで、奥様が接客をしております。 今回のオーダーは、シロワタホルモン焼きと、ご飯（中）。白玉（うどん）も食べたかったが、どれぐらいの量かわからないし、残すなんてありえないので、今回は我慢します。 約5分で、年季の入った鉄板に、味噌味のホルモンの上に大量もやしです。熱していくと、もやしから水分が出ます。私個人は、少し水分が出てきてから、少しずつホルモンともやしを絡めていきます。ホルモンなので、しっかり火を通したいところ。 もやしがしんなりしてきたタイミングで、食べにかかります。 めっちゃホルモン入ってます。こってりの味噌と相性抜群。ご飯が止まらんやつです。ホルモンを臭みがほぼ無く美味いです。 あんまり熱し過ぎると、コテコテの味噌辛くなる様なので火加減気をつけてください。 唐辛子は、小皿によそってから調整した方がいいと思います。 決して綺麗なお店ではないことはご理解下さい。大型トラックが通ると、店は揺れます。また、すぐ裏に電車が通っているので、通過するど窓ガラスが音立てます。 でも、それは愛嬌です。 素晴らしいお店です。また行かせてもらいます。 今度はご飯（小）に、うどんだな。あざす
2021/04訪問
1回
4月5日オープンらしく、初週末に訪問。 まずネーミングセンスがいい。 駐車場はありませんが、すぐ近くにコインパーキングや、メディアコスモスの駐車場があります。私はメディアコスモスに駐車しました。 オープンの11時を少し過ぎたタイミングで到着。 お客様は4組着席。 定員さんは、みんな丁寧で愛想良く好印象。 まず、食券を購入。私は、冷やしたぬきと鯖寿司のセットを。大盛無料なのでお願いする事に。 お盆をとって、カウンターに並ぶ。オーダーから茹でるため、少しだけカウンターで待つものの、その間に鯖寿司を目の前で最後の仕上げ、バーナーで焼きを入れる。どうやら、吉田健太さんと言う名店で修行した方の監修らしい。橘鯖鮨（きっさばずし）と言うらしい。 約2分ほどで冷やしたぬきが到着。仕事が丁寧である。 さて頂きます。 よくよく混ぜる。麺はコシがあるが細めの麺。喉越しもいい。玉子があるため、甘辛出汁がしつこくない。これは美味いよ。揚玉も、それ様に揚げているため、いい食感を出してくれる。 個人的には玉子の白身はいらないと思ったので、今度来た時に黄身だけとか注文もしくは、別の器でもらうとしよう。 橘鯖鮨は、クセなく焼きが入っているため香ばしさがいい感じです。何個でも欲しい、冷やしたぬきとの相性がいいよ。 店内は、2人席が9つと、4人席が2つ。オーダーから食べ終わりまで約15分。回転は早いです。 帰るころには、5組ほど待ってましたが、すぐ回ってくるんでしょうね。 ご馳走さまでした。
2021/04訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
高山市に名店あり