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夜の点数：4.4
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.4 ］
神楽坂路地裏のコスパ最強実力店。ペアリングまで完成するコース
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2026/02/14 更新
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神楽坂の路地裏、そのまた奥。古民家の扉をくぐると、薄暗い木のカウンターが静かに迎えてくれる。
肩肘張らないけれど、料理は本気。人気店ゆえコースのみ・要予約です。
今回は
▶︎ コース 6,930円
▶︎ ワンペアリング 4,620円
結論から言うと、「ペアリングまで含めて完成する店」
■ 前菜：生ハムとにょっこフリット
正直、ここは思ったより普通。
でも、これは“助走”だったと後で気づく。
■ 前菜盛り合わせが本番
一気にギアが上がる。
・フォアグラのマカロン
・セミドライトマトのカプレーゼ
・発酵味噌を添えたパテ・ド・カンパーニュ
・イタリアのビーフジャーキー
・ぶりのカルパッチョ
・ホワイトバルサミコの〆さば
・メカジキの燻製とメロゴールド
・蒸し牡蠣 ラビゴットソース
特に印象的だったのは蒸し牡蠣×ラビゴットソース。
牡蠣特有のクセがまったくなく、酸味と香味野菜のバランスが絶妙。
「初めてなのに、なぜか完成されている」組み合わせ。
ここでワインがぐっと伸びる。
選べるメインひとつめ⇩
■ ベーコンとポルチーニのリゾット
香りでまず掴まれる。
ポルチーニの深い森のような香り、ベーコンのコク。
王道なのに、きちんと格上。これは間違いなく“皿の主役級”。
選べるメイン二つ目⇩
■ 鹿のロースト
ピンク色の完璧な火入れ。
しっとり柔らかく、野性味はあるのに荒々しくない。
添えられた焼き野菜も香ばしく、ワインとの相性が美しい。
選べるデザート❓は一人ずつ選べる。カツサンドと濃厚プリンをチョイス。
■ カツサンド
とろける豚肉に驚く。
洋食堂の名にふさわしい、“幸福の炭水化物”。
■濃厚プリン
クリーミーで濃厚。カタラーナが苦くてよい。
■ そして、ペアリングがすごい
正直、ここがこの店の真骨頂。
4,620円のワンペアリング、価格以上の満足度。
どれも料理の輪郭をくっきりさせる合わせ方。
“合う”ではなく“引き上げる”。
ペアリング込みで、このコースは完成する。
■ 雰囲気
1階カウンターはやや賑やか。
でもその喧騒も心地よい。
デート、友人との食事、ワイン好きの集まりにちょうどいい。