@ぺー助さんが投稿した梅乃寿司(北海道/柏木町)の口コミ詳細

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@ぺー助の全国グルメ旅

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梅乃寿司柏木町、杉並町、深堀町/寿司

1

  • 夜の点数:4.2

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/04 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

函館の寿司の名店、梅乃寿司さんに行って来ました。
つまみは北海道ならではのものを中心にいただきました。
とにかく細かい仕事が随所になされてて感動です。
握りはヒラメ、ホタテ、毛蟹味噌、カツオ、イワシ、ボタンエビ、イクラ、ウニ、トロタク巻を握ってもらいました。
カツオはもちろんワラで燻してます。
スルメなども来店時間の7時間前に〆めるとベストの甘みという事でしっかり仕事をしていたりと
お金を払うだけの価値を与えてくれてます。
職人さんのプレゼンもとてもワクワクするものでした。
めちゃくちゃ美味しかったです。

  • ウニ

  • トロタク巻き

  • ヒラメ

  • ボタン海老

  • 毛蟹味噌

  • ホタテ

  • いわし

  • カツオ

  • イクラ

2023/08/22 更新

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