@ぺー助さんの行った（口コミ）お店一覧

歓楽街からは離れた場所にある高級寿司店。 旬のつまみはどれもしっかり仕事がしてあって美味しい。 握りは〆てからしっかり熟成がされて旨みが凄い！ 直接手渡しは、すぐに食べろよと言わんとする事が良くわかります。 煮切りも程よく甘みもあってネタを一段上にしてくれてます。 今回も大満足なコースでした。

函館の寿司の名店、梅乃寿司さんに行って来ました。 つまみは北海道ならではのものを中心にいただきました。 とにかく細かい仕事が随所になされてて感動です。 握りはヒラメ、ホタテ、毛蟹味噌、カツオ、イワシ、ボタンエビ、イクラ、ウニ、トロタク巻を握ってもらいました。 カツオはもちろんワラで燻してます。 スルメなども来店時間の7時間前に〆めるとベストの甘みという事でしっかり仕事をしていたりと お金を払うだけの価値を与えてくれてます。 職人さんのプレゼンもとてもワクワクするものでした。 めちゃくちゃ美味しかったです。

まだそれほど有名になる前にすすきののキャッチのお兄さんに教えてもらったお店。 全く新しいタイプのラーメン。 たまり醤油の黒いスープは一見引く色をしているが、飲んでみると濃い訳でもなくめちゃくちゃ美味しい。 麺も硬めだが一度でクセになる食感。 ハマり注意。

当日予約でギリ入れました。 流石にテーブル席しか空いてなかったので、お造りを頼んでビールで乾杯！ ネタが見るからに美しい！テンション上がります。 握りは10,000円のおまかせを注文。 大きめのネタが綺麗に並んでます。 北寄貝の甘みがなんとも言えません!サーモンも江戸前だとお目にかかれないだけにテンション上がります。 どれも間違いなく最高レベルで大満足でした！ 次回は是非カウンターでいただきたいですね。

前回９月に札幌に行った際に、12月の今回の予約をさせていただき伺いました。 北海道では本当にいろんなお鮨屋さんに伺わせて頂きましたが、最近はこちらの「凛」さんに落ち着いてます。 今年は3回目の訪問になります。 今回は都合があってお昼に伺いました。 甘海老の塩辛 煮鮑の肝ソース のつまみを日本酒でグビっと…最高です。 松川がれい　淡白な白身でスタートにはもってこい めぬけ　ほんのりした旨み　 ヤイトカツオ　上品な脂の乗り イカ　見た目に鮮やか。甘みと炙りの香ばしさ絶妙 いくら　こぼれ落ちるボリューム。 本鮪赤身　旨みの強さが半端ない！酸味も心地よい ホタテ　肉厚感で甘みが口の中一杯に広がる シマアジ　12日熟成で旨みと口当たり最高 本鮪トロ　200キロオーバー９日熟成で溶けて無くなる 馬糞ウニ　食べてる間は話しかけないで欲しい… 追加で 蒸しエビ ホタテ磯部巻き の流れになってました。 どれもとても美味しいのですが、山幸さんのマグロが大間の200キロ越えとあって、コレはもう最高です。 また次回必ず伺わせていただきます。 5がつに依頼のお鮨「凛」さんに行って来ました。 今回はつまみ付き15,000円のコースです。 まずはこの日のマグロ やま幸さんの280キロを超える本マグロです。 これは楽しみですね。 甘エビの塩辛からつまみはスタート 創作つまみがかなり楽しめました。 握りも地物はもちろんクエから秋刀魚まで良い所をいただきました。 そしてなんと言ってもマグロです。 このサイズだと赤身がもうヤバいです…上品な脂が乗っていて、旨味と脂のバランスが最高でした。 中トロはもはや大トロのようでありながら、キメの細かい脂で、口に入れてからしっかり遅れてやって来ます。 その波が津波のように押し寄せるので目を開いていられません。 しかし、今回も大満足なコースでした。 次回も宜しくお願いします。 今回の札幌滞在では、前回とても美味しかった鮨店「凛」さんに伺いました。 甘エビの塩辛 煮アワビ肝ソース ヒラメ イカ 桜鱒 ほうぼう 縞鯵 イクラ手巻き 本鮪赤身（鮪はやま幸さんでした） クエ シャコ ホタテ 中トロ ウニ 椀 デザート の流れです。 今回もしっかり期待通りの美味しさです。 札幌ではいろんなお鮨屋さんに行って来ましたが、そろそろこちらに固定されそうな気がします。 コスパも最強のお鮨屋さんです。 ANAクラウンホテル地下のお寿司屋さんに行って来ました。 今回も札幌のお寿司のレベルの高さを感じる事とてもなりました。 シマエビ シマアジ ノドグロ マグロ赤身 ニシン 金目鯛 ヅケマグロ 剣先イカ 中トロ ヒラメ コハダなどノドグロ握りをいただきました。 ここでは、ニシン、シマエビが特に美味しかったですね。 シマエビはしっかりおかわりさせていただきました。 絶対にリピートしたいお店です。

コース系の寿司としては1人2万円はいかないので、リーズナブルなお店ですね。 つまみはどれも見た目にそそられるものでした。 ネタは適度な熟成で口当たり良し。 シャリは自分好みの若干硬め。 最後は最近流行りのカステラ系の玉子で終了 とても満足でした。

札幌、2条の魚屋さんに教えてもらったお店「魚屋の台所」さんに行ってきました。 平日ですがお客さん並んでました。 おまかせ海鮮丼ウニ入りをオーダー。 豪華な盛り付けでやってきました。 上のネタを取っていくも、下にはまだネタがあります。見た目以上にいろんなネタが隠れていました。 もちろん最高に美味しい！ この海鮮丼の満足度は半端じゃないです。 良いお店を教えてもらいました。

札幌でジンギスカン「いただきます。」さんに行ってきました。 人気店なので予約は必須です。 店内も店外も煙だらけで活気があります。 札幌でのジンギスカンはかなりいろんな店に行ってきましたが、こちらはトップクラスです。 お肉本来の味をすごく感じます。 脂身もしっかり美味しい！ 最高のジンギスカンをいただきました。

滝川の知人に連れて行ってもらったお寿司、おくのさん。 今までいろんなお寿司行ってますが、こちらのお寿司屋さんが まさかこんな所で（滝川）めちゃくちゃ美味しいお寿司に出会えると思わなかったランキングで1位です。 なので用も無いのにこの為に滝川まで2度目は行きました。 絶対オススメです。

この店もかれこれ10回くらいは行ったでしょうか？「開陽亭」さんに行ってきました。 地元の友人に、とにかく海鮮の美味しいお店があると聞いて行ったのが、10年以上前でした。 それ以来こちらには必ず寄らせてもらってましたが、最近では予約を取るのも一苦労で、違うお店になることも多くなりました。 じゃが塩辛を、ウニぎりをここで初めて食べた時は本当に感動しました。 近くまた札幌の予定があるので、予約が取れることを祈ります。

余市でお目当ての柿崎商店での海鮮購入と意気込んでやって来たらなんとお休み… 電車を乗り継いで札幌から余市まで来たのに…なんの成果も出せないのは悲しすぎるので「世壱屋」さんでウニでも食ってやろうという事でやってまいりました。 うに本鮪5種食べ比べ丼5,500円 に大玉ホタテトッピング を、オーダーしました。 5大うに食べ比べ丼なるめちゃくちゃ魅力的なメニューもありましたが、うにだけで終わらせるのは勿体無い。 本鮪5種も乗せちゃいました。 7分程で着丼 美しいですね〜 コレは誰でも写真撮っちゃいますね。 大玉ホタテも想像以上に大きかったです。 まずはうにから…甘い、、、旨いに決まってます 鮪も上品な脂で美味しい… こうなるとホタテは箸休め的存在ですね。 酢飯と味噌汁がおかわり出来るので、どちらもおかわりして全力で楽しんで来ました。 目的は変わりましたが大満足な丼でした。

最高のウニを食べたくて積丹にやってまいりました「中村屋」さんです。 バフンウニ丼の時期は終わって時期ましたが、価格高騰激しくついに10,000円オーバーとなりましたね… 今回はムラサキウニしかなかったのでウニ丼6,600円をオーダーしました。 良く知ってるムラサキウニとは全く違いますね！ 臭みが無いとかそういう感想は必要なく、とにかく甘〜い！オレンジ色してるようなムラサキウニとは全く別物でした。最高です。 バフンウニォ食べられなかったのは残念でしたが、最高のムラサキウニ遠知る事が出来ました。

北海道ならではの魚が食べたくて「一笑　別邸」さんに伺いました。 魚はニシン、シャコ、坊主銀宝（幻の魚）、秋刀魚を造りでお願いしました。 このレベルヤバいです！久しぶりに感動しました。 ニシンは独特の旨味と脂の乗り、シャコはまだ時期が早いのでサイズは小さいメスですが良い食感と甘み、坊主銀宝は恥ずかしながら初めての体験でしたが、あぶらぼうずのあっさり版って感じでした。秋刀魚は程よい脂が良かったです。 期待よりも数段美味しかったです。 また必ず来ます！

札幌丸山公園界隈の高級寿司エリアにあるお店、やしろさん。 コースで1人22,000円をお願いしました。 瓶ビール乾杯でスタートです。 小気味良くつまみが出てきます。 毛蟹と花咲がに、エビ、数の子、ヒラメ、松茸入りお吸い物、煮付け。 握りに入って 車海老、ニシン、鱒、ホタテ、赤身、八角、思い出せないやつ、大間のマグロ、ボタンエビ、熟成イクラ、イクラ、利尻ウニ、穴子 江戸前と違って、北海道ならではのネタが良かったです。 小さめのシャリなのでバランスがとても良かった。 さすがに見た目、シャリ、握りとレベルがとても高かったです。 お酒と含めて1人24,000円位でした。

久しぶり飲み訪問となったジンギスカン店「しろくま」さん。 6時に予約して少し早めに着きましたが、まだ開いておらず、お店も6時開店のようでした。 少し待って入店、店内はL字カウンターのみのレイアウトで店員さんがカウンター越しに着いてくれて焼いてくれます。 国産のマトン2,980円を2種類 オーストラリア生ラム オーストラリアラム ソーセージ3本 もやし、ネギ、じゃがいもを追加 国産のマトンの旨みがめちゃくちゃ強くて最高です！ 臭みなんて野暮な事を言いたくなくなります。 2種類それぞれの美味しさがありました。 ソーセージもコクありでいい感じ！ オーストラリア生ラムもマトンも充分美味しいです。 間違いなく札幌トップクラスのジンギスカンでした。 以前伺った時は感じませんでしたが、今回はほとんど外国人客ばかりになってました。 インバウンドの影響が価格に転換されない事を祈ります。 北海道では当たり前のジンギスカンですが、ここのジンギスカンはその中でも群を抜いてる気がします。 とても希少な和羊を使ってる事もあって、肉の旨みが知ってるのと全然違う！ これは一度味わうとやめられません。 絶対リピートします。

この日は飛行機が突然滑走路閉鎖で飛ばなくなり、急遽新幹線の最終列車で函館入りするというトラブルがあり、予定していた時間よりも6時間も遅く深夜になってしまいました。 それでも快く迎え入れてくれて本当に感謝です。 つまみはお通し、お造り、はらこ、アブラボウズ、ホッケ 握りは　マスコ、キンキ炙り、ホッキ、カワハギ、イクラ、サーモン、アナゴ、中とろ、干瓢巻き、最後にウニの味噌汁と流れました。 もちろんどれも美味しかったですが、キンキの炙りと穴子が特に美味しかった！ 穴子は原型を留められるギリギリの状態でした。 しっかり仕事がなされてますね。 とても良いお寿司屋さんでした。

結局2日続けて「ジンギスカーン」さんにお邪魔しました。 前日の生ラムのロースが忘れられなくてリピートです。 アイスランドさんの生ラムロースはマジでヤバいですね。 コレだけでも充分なくらいでした。 次回札幌に来た時には必ず寄らせてもらいます。 札幌のジンギスカン激戦区の中でも実は最強クラスと思ってるお店「ジンギスカーン」さんに行って来ました。 生のジンギスカンの切り立てを食べられるとあって大繁盛してます。 今回は美味しいところを見繕ってもらってお願いしました。 ラムチョップはもちろん、こちらでは珍しいヒレをリーズナブルにいただく事が出来ます。 ロースも2種類、食べ比べがとても良かったです。 お酒は2人で3杯ずつ飲んでトータル14,000円程でした。 価格に見合った美味しい羊さんでした。

札幌といえばスープカレーですが、やはりスパイスカレー派としてはどうしても納得いきません。 と言う事で札幌のスパイスカレーのお店を探索してエイトカリィさんに伺いました。 ウマーベラスカレーデラックス、ライス大盛り、ルー追加2,100円をオーダーしました。 ハンバーグがイチオシとの事でハンバーグ入りでキーマも楽しめる夢のようなカレーです。 ハンバーグはイチオシと言うだけあってジューシーふっくらで肉汁が飛び出します。 カレーとの相性バッチリでした。 アチャールがたくさん乗ってて混ぜて食べると最高でした。 キーマはピンクペッパーまで乗っててこちらも美味しかったです。 札幌にしては珍しいスパイスカレーですが、コレは是非食べておいた方が良いと思います。

札幌でリーズナブルにちゃんとした握りを味わえるお店です。 最近のコース系のお寿司屋さんの中ではとても行きやすいと思います。 もちろんネタも良いものを使ってくれているので、これなら人を連れて行くにも喜んでもらえる、とても良いお寿司屋さんです。

何度か行ったのですが、なかなか縁がなくいつもお休みでした… 今回はしっかり調べて伺いました。 5人ほど並んでましたが、15分程で入店出来ました。 当然注文するのはスパイスカレー。1番人気です！ トッピングは温玉でバッチリです。 カスリメティーの香りが爽やかで食欲をそそりました。 コリアンダー等のクミンのバランスがとても良いカレーでした。 チキンもほろほろで最後まで最高に美味しくいただけました。 これはリピ確定です。