jaydashさんの行った（口コミ）お店一覧

早朝5:30。 まだまだシャッターの閉まった店が多い中、ようやく営業し始めた店や開店準備中の店がチラホラある中で、築地でも珍しい24時間営業のこちらの店で、 今日の活力朝ラー❗ 『特製鯛塩らぁ麺＠らぁ麵しら石 築地店《中央区築地4』 薄切りの豚バラロールチャーシュー✕１、ロースチャーシュー✕３はどちらもあっさりとした味付け♫ しっかりと味付けされたゴン太なメンマはサクサクッと歯応え良く柔らか♫ 玉子は味付けされていない型ゆで玉子♫ ピリッとした辛味と甘味のある紫たまねぎと青ネギが良いアクセントに♫ 小さな白い塊は鯛の身のツミレ♫ 角の立ったストレート細麺はコシが強くてツルツルッと喉越し好し♫ 鯛出汁のスープはあっという間に飲み干してしまう(笑)♫ これはたまらない上品な逸品❗ たいへん美味しくいただきました⭐️ 海鮮から和牛まで高級な料理を提供する店だが、ラーメンは今どきのラーメン店と変わらない料金設定なので安心♫ 早朝のせいなのか客は自分１人だけ。 質の悪い面々にこのまま荒らされないでいて欲しいなと⭐️

早朝に岡山を出発し、大阪・奈良・四日市の渋滞との戦いあり。 そしてたどり着いたこちらの店で、 今日の活力昼ラー❗ 『はまぐり塩らぁめん＋焼さば寿司＠らぁめん登里勝《三重県桑名市京町』 ぷっくりと太った蛤がたまらない♫ 薄切りのあっさりとした豚ロースチャーシュー✕２♫ 香りの良いミツバとコリコリ食感の山クラゲ♫ しっかりとした食感とツルツルッとした喉越しの平打ちストレート麺♫ そして上品で濃厚な貝出汁のスープ♫ これは大満足な逸杯❗ 寿司も適度に脂が乗っていてお土産にしたいくらいの満足感♫ たいへん美味しくいただきました⭐️

未明に家を出発し環八⇒R-246⇒R-1を走り、開店時間30分前の8:30に到着。 すでに20名程の前客あり、常連さんらしき若者はイス持参してたりして(笑)。 駐車場には入れたので、せっかくだから大休止も兼ねて、 ここで今日の活力朝ラー(ブランチ)❗ 『濃厚鰹出汁 追鰹そば＋まかない丼(ピリ辛丼)＠らぁ麺 めん奏心《静岡県島田市金谷栄町』 開店から30分、２巡目の３番手で１時間待ちでの入店。 なかなか来れる場所ではないから、まぁまぁ良しとしよう。 かけ蕎麦状態のラーメンと別皿のトッピングなので、まずは素ラーメンから。 上品にガツンとくる鰹出汁がたまらない♫ 少し柔らかめな麺は喉越しスッキリ♫ トッピングはなんとも綺麗な味玉♫ 太めながら柔らかなメンマ♫ 豚ロースのレアチャーシュー×２♫ 炙られた豚バラチャーシュー×２♫ 粗みじん切りのタマネギとミツバが程好いアクセントに♫ まかない丼はキムチ風ソースがかけられたレアチャーシューがまた好いバランスで♫ 全体的に上品な逸杯♫ たいへん美味しくいただきました⭐️

この辺りは学生街＆サラリーマンの街と言った場所がら、しっかりと盆休みをとっている店が多い。 1055》開店している店を見つけたのでスルリ入る。カウンターに７割程の客入り。 ここで、今日の活力昼蕎麦❗ 『上特製清湯つけそば＠つけそば 神田 勝本《千代田区神田猿楽町１』 ２種類の麺が楽しめる♫ 細麺はごく普通なラーメン的な歯ざわりの良い麺♫ 中細麺はツルツルッとモチモチッとした口触りと喉越しの良い麺♫ ミツバとナルト♫ 大量の海苔♫ プリップリなエビワンタン✕２ トッピングは肉肉しい豚ロースチャーシュー✕２♫ フワトロな豚バラチャーシュー✕２♫ 綺麗な味玉♫ 薬味に刻みネギとスダチ♫ 後半にこのスダチを絞りかけると麺の清涼感がたまらない♫ ミツバの茎とメンマと入った節系香るつけ汁♫ 全体的にボリュームありながら上品に纏められた逸杯♫ 1110には店内待ち客、そして外にも待ち客が。 混む直前に入れて良かった良かった♫ たいへん美味しくいただきました⭐️

今朝までの寒さが嘘のように日向は暖かく、歩いていると汗ばんでくる。 とりあえず帽子もフリースも脱ぐ １軒目で満足なラーメンを食べられたが、時間はまだまだあるのでさらに歩く。 1400》あの有名店もこの時間なら待ち無しでIN。 ここで本日の昼ラー②❗ 『特製中華そば＠櫻井中華そば店・横浜市保土ケ谷区岩井町』 豚バラチャーシュー✕２。 豚ロースチャーシュー✕２。 アッサリとした味付けのチャーシュー♫ 香り高い茎♫ 綺麗な味玉♫ 刻みネギ，メンマ，海苔♫ ツルツルッ，モッチリとした手揉み中太麺♫ 丸鶏，鶏ガラ，豚ガラ，魚介系をまとめた上品なスープ♫ ひとつひとつの食材を丁寧に品良く纏めた逸杯♫ これは今年のトップクラスのうちの１つ❗ たいへん美味しくいただきました⭐️

いつもそうなのだが、人物記的な映画を観る人混みを避けて無性に歩きたくなる。 渋谷を出て約２時間弱でたどり着いたこちらで、 本日の昼ラー❗ 『奥能登の塩雲呑麺＠MENSHO・文京区音羽１』 ベースはなんだろうか？魚介系が優しく香る上品なスープ♫ パツパツッと歯切れの良いストレート細麺♫ 良く燻された香りが好い感じのチャーシュー✕２♫ 小振りながら生姜の効いた雲呑✕５♫ シャキシャキッと歯応えの好い一本穂先メンマ✕２♫ チョコンとしたトッピングは青ネギ，揚げえのき茸，ほうれん草♫ ボリューミーながらも上品に仕上げられた逸杯♫ たいへん美味しくいただきました⭐

平日1020の到着、開店まで40分待ちで前客１名、その後もぞくぞくと待ち客が増える。 1100ぴったりに開店、 ここで、本日の昼ラー❗ 『特製つけそば＠食煅 もみじ・久喜市樋ノ口』 なんとも綺麗な顔をした造り♫ 昆布水に浸かった麺は口触りツルツル、全粒粉で角の立った中細麺♫ 別皿に盛られたトッピングはフワッたした角煮と２種類のロースチャーシュー、小松菜と薬味に柚子 これらを鶏と昆布ベースのわりとアッサリしたつけ汁に浸けて♫ スープ割りは節系ベース♫ なんとも上品な逸杯♫ たいへん美味しくいただきました⭐ 帰る頃には待ち客でいっぱい。 早めに入れて良かった良かった。

ビルを出た目の前にこの店があった。 雨降りだが、傘が無くてもサッと入れる距離だし、開店直後だからか席もまだまだ空いている。 ここで本日の昼ラー❗ 『蛤・魚節・鶏のトリプルSOBA(大盛り)＠むぎとオリーブ 銀座本店　銀座六丁目』 蛤と魚節た鶏から出汁を取った、透き通っていてとても上品なスープ♫ それに合わせて、ハマグリ・鶏チャーシュー・鮪チャーシュー・低温処理の豚ロースチャーシュー♫ 謎の厚揚げ(笑)♫ 食感の好い刻み方のネギ♫ カマボコ・ミツバ・海苔♫ 日本蕎麦を思わすような食感の、角の立ったストレート細麺♫ なんとも完成度の高い上品な逸杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐

本日の夜ラー❗ 移転前も移転後も昼には行列ができているこちらの店。 夜の部開店15分前に通りかかると待ち客ゼロ。 ならば15分くらいは待とう❗ 『濃厚鶏そば＋味玉@鶏そば 一瑳・浦和』 トロリとした濃厚な鶏スープはエグミも臭みもなくて品良くスッキリ♪ 角の立った全粒粉の細麺は硬茹でで心地好い噛み応え♪ 厚切りな鶏もものレアチャーシューはフワフワ×３♪ 青ネギ・白髪ネギ・細切りメンマもバランス良く♪ トッピングの味玉も絶妙な茹で加減と塩加減♪ なるほど行列ができるのも納得。 店を出るときには既に待ち客が並んでいた。 開店前に来て正解❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

遅いランチに昼ラー❗ 閉店10分前に滑り込みセーフ。 行列のできるかなりの人気店だが、少しだけ席が空いていたので待ちはゼロ♪ 『特製 塩@メンドコロキナリ・東中野』 やさしく海の旨味の凝縮された塩スープ♪ 硬めに茹でられた角ストレート細麺は堪らなく好い口触り♪ デフォのチャーシューは、レアに仕上げられた肉厚でジューシーな豚ロースと鶏胸肉♪ 柔らかい穂先メンマ♪ 特製トッピングは、 デフォと同じ豚ロースと鶏胸肉に激旨な鴨チャーシュー♪ これは絶対に特製にするべきだな。 そして絶妙な茹で加減の味玉♪ 高級感ただよう逸杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

ガッツリ呑んで食ってしたあとの〆はやっぱりラーメンで❗ 『獅子丸ぱいたんらぁめん@麺家 獅子丸・名古屋』 綺麗に泡の立ったスープは鶏白湯だと思いきや、泡の下から出てきたのは豚骨・鶏・野菜のエキスが詰まった濃厚ながらも切れの好いスープ♪ 全粒粉の角の立ったストレート麺は腰の強さトップクラスの歯ごたえ♪ 肉々しい豚ロース・肩ロース・鶏胸肉のチャーシュー♪ たっぷりと乗った分葱と、三粒乗った真っ赤な山椒の実が力強いアクセントに♪ 満足のいく濃厚な逸杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

都内トップクラスの人気店も記帳制ならば平日はけっこう利用しやすい。 (月)の9:30に記帳で1225の予約を取って、細々としたヤボ用を片付けてからの、 本日の昼ラー❗ 『醤油ラーメン＋特上トッピング@Homemade Ramen 麦苗・品川区南大井六丁目』 特上トッピングは ・黒豚ワンタン 厚めの皮の中は生姜香る肉がぎっしりと♪ ・味玉 絶妙なゼラチン系♪ ・黒毛和牛チャーシュー 高級感ありあり♪ ・豚バラチャーシュー 柔らかく甘い脂身♪ ・豚ロースチャーシュー しっかりとした肉感♪ ・海苔 スーパーで買うのとはレベルが違う高級感♪ がのっている♪ 少しオイリー(鶏油？)なスープは淡麗な鶏ベース？で、なにか和風を感じさせる♪ 少し柔らかなストレート角麺はツルツルな喉越し♪ トッピングにはあまり強い味付けはしてない。 全体的に素材の良さを活かした、丁寧に調理されている逸杯♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

帰り道。 県内でもなかなかの人気店で昼時は必ず待ち客が列になっているが、1600過ぎという半端な時間だと待ちなしで、店内にいる客も二席だけとガラガラ。 チョイと早い夜ラー❗ 『特製つけ麺@次念序・鴻巣市滝馬室』 角のたったゴン太ストレート麺は噛み応えガッツリ♪ 厚切りの豚バラチャーシュー×２♪ 黄身の綺麗な味玉♪ 濃厚な豚骨魚介系つけ汁♪ このつけ汁のなかにも厚切り豚バラチャーシューが２枚♪ 麺量も多くて並みでも普通のラーメンの1.5倍くらいはありそうな、全体的にガッツリ系♪ 〆につけ汁にスープ割して、たくさんの刻みネギが好いアクセントに♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

ここしばらくは朝型に成りつつあったので、久しぶりに夜のドライブを楽しむ。 そして、今日の夜ラー❗ 『煮干しそば白醤油@寿製麺 よしかわ 川越店・川越市今福』 煮干しのえぐみは出さずに旨味だけをバシッとのせたスープ♪ パツパツと歯切れの良い、全粒粉の角細麺♪ 花のように型どられた豚ロースチャーシュー×３、鶏チャーシュー×１御代わり 綺麗にザク切りされたネギ♪ 香りの良いミツバ♪ 綺麗に茹でられた味玉♪ 特製ではなくノーマルでこの内容は凄い❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

埼玉を代表する名店の支店が都内へ進出しているということで、通りがかりに寄ってみる。 外待ちがいないのでLUCKYだと思ったら、ちょうど店内満席になったところ。 食券を買ってスタッフにわたして、外の椅子で暫く待つ。 10分ほどで入店。 本日の昼ラー❗その② 『特製白醤油煮干しそば@寿製麺 よしかわ・西台駅前店』 あっさりとした淡麗煮干しスープ♪ 角がたっていて口触りの好い、固茹でなストレート細麺♪ 低温処理された豚ロースチャーシューは品の良い脂も含んでいてGOOD♪ これを５枚使って綺麗な花のように盛り付けているあたりのセンスの良さ♪ 鶏チャーシュー×１♪ 薬味に粗刻みなネギとミツバが好いアクセントになっている。 ゴリッサクッとした歯触りの好いメンマ♪ あっさりとした味付けのされた味玉♪ 全体的に上品に完成された一杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

今日の夜ラー❗ 昼はいつも並び客がいるのだが、1900過ぎに通りかかったら並んでいないので立ち寄る。 『全部入りワンタン麺(中盛り)@キング製麺・王子』 アッサリとした低温処理の豚ロースチャーシュー♪ 絶妙な味付けと食感の味玉♪ プリプリなエビの詰まったエビワンタン×２♪ ギュッと肉の詰まった肉ワンタン×２♪ オーソドックスなラーメンらしい青菜・ナルト・刻みネギ♪ サービスで中盛りが選べる麺は、硬めの茹で加減のバリバリに縮れた中太麺♪ これはかなり好きなタイプ❗ そこに絡んでくるスープは、関西風めんつゆのような煮干し・こんぶ・かつお節などのアッサリとした魚介系♪ 人気店なのが良くわかる、満足度の高い逸杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

1400、チョイと遅めな昼ラー❗ 通し営業ありがたいこちらの店で。 『特製塩＠くじら食堂 nonowa 東小金井店』 ２種の豚ロースチャーシュー♫ 綺麗な味玉♫ 良いアクセントなフライドオニオン♫ 口直しになるスナップエンドウ♫ 細切りながらしっかりとした食感のメンマ♫ サービスで大盛りにしてもらえる、ビロビロに揉まれた強縮れ太麺♫ たいへん美味しくいただきました⭐ 本日の昼ラー❗ たまに来る東小金井にて、前々から気になっていたこちらの店へ。 『特製 醤油(大盛り)@くじら食堂・東小金井』 サービスで麺量は普通・大盛り・特盛りから選べるので大盛りで♪ 平打ち太麺をガッツリ揉み込んでビロンビロンにしたこの麺は、チョイと硬茹でで、 啜るというよりはかぶりつくといった感じ♪ 魚介系の香るチョイとオイリーな醤油スープ♪ 炙られて脂の落とされた豚バラチャーシューはホロホロな口触り♪ 綺麗な味玉♪ 細切りながらコリコリとした食感のメンマ♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ 入口の消毒アルコール・パーティション・グループで来た客には向かい合わずに横並びをお願いしたりと、感染症対策もしっかりとやっていますね⭐

本日のブランチは、なかなか来ることの無いここ北品川にて。 『特製醤油そば@中華そば 和渦 TOKYO・北品川』 ストレート中細角麺はツルツルと口触りが良く、弾力もあってGOOD♪ 少しオイリーなスープは上品な鶏出汁♪ 低温処理されたチャーシューは、柔らかロース・甘味のあるバラ・肉感のしっかりした肩ロース♪ 肉ワンタン×２♪ 上品な仕上がりの味玉・メンマ♪ ひとつひとつの食材へのこだわりを感じますね❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ たっぷりと時間に余裕があるのでブラブラ歩いて、開店1100の15分前に到着。 先客１名、開店時には後客10名。 退店時には待ち客８名。 人気店なのがよくわかります⭐

本日のエネルギーと塩分補給に❗ 以前に赤羽にできていた店がかなり気に入ったので、新宿の本店へ♪ 行列のできる有名店だが、このご時世やはり空いていて、1140頃の到着で待ち無し。 店内は一人一人区切るために、カウンター席にはプラ板が立てられている。 『特製醤油らぁ麺@はやし田・新宿三丁目』 麺は全粒粉を使った、チョイと硬めな茹で加減のストレート細麺♪ 鶏出汁の醤油スープはマイルドながら旨味がスーッと感じられてGOOD♪ 鶏チャーシューと豚ロースチャーシューが２枚づつ♪ 柔らかく、歯応えサクサクな穂先メンマも２本♪ 絶妙な半熟具合の味玉♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ 店を出るのが1155頃だったが、まだ席は空いていて後客もポツポツ。 いま新宿界隈の人気店へ行くのは狙い時かもしれないね。

そういえばここしばらくラーメン食べてないなと思うと、とたんに欲しくなる❗ で、本日のランチに 『真鯛と蛤の塩そば@金色不如帰・新宿御苑前』 1150の到着だったが奇跡的に一席空いていて、着席後も数分で着丼♫ 初めての味わい、チョイとオイリーで、蛤の旨味が特によく効いているスープ♫ 全粒粉のストレート角細麺♫ 豚バラチャーシュー１欠片と肉感のしっかりした豚ロースチャーシュー１枚♫ 柔らかい穂先メンマ♫ しっかりと味のしみた味玉♫ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ 行列のできるラーメン店として有名な店だが、このコロナ渦の影響か、特に新宿に近いせいなのか、 入店時に待ち客ゼロで帰る時でも３人ていど、スルッと入れるのはありがたいことでした。