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2019/10訪問
1回
銀座一丁目に新しくオープンした《炉ノ鳥（ろのとり）》さんへ。 焼鳥×炉端×生簀という新しいスタイルで、丹波黒どりの焼き鳥から活魚、原始焼きまで一度に堪能できるお店です。 檜香るカウンターの目の前で、炭の炎と包丁の音が響くライブ感。 まさに“五感で味わう食体験”。 この日は開業記念コース（全19品）をいただきました。 印象に残った品々 ・伊佐木の炭炙り：皮目をパリッと香ばしく、身はふっくら。脂の甘みと炭の香りが最高。 ・塩煎り銀杏：ほくほく食感と塩の粒感が心地よく、日本酒が欲しくなる秋の味。 ・鱧の溶岩プレート焼き：遠赤効果でふんわり焼き上がる鱧。梅肉で味変すると驚くほど合う。 ・伊勢海老の刺身：目の前の生簀からすぐに捌かれた一品。ぷりぷりの身と濃厚な甘みが格別。 ・焼鳥（つくね）：外は香ばしく中はふわふわ。丹波黒どりの旨味をしっかり感じられる一本。 〆は竹飯盒ご飯と伊勢海老味噌汁。竹の香りが移ったご飯と、濃厚な出汁の味噌汁の組み合わせが至福。 デザートの黒本蕨餅も、もっちりした食感と上品な甘さでコースの余韻を締めくくってくれます。 ドリンクも圧巻。 シニアソムリエが料理に合わせて提案してくれ、 この日は「レオンス・ダルブ」や「グラッドストーン・ソーヴィニョンブラン」、 さらに「丹波シングルモルト」など、珠玉のペアリングを堪能。 静けさと臨場感が共存する空間で、炭の香りと魚の鮮度、そして職人の所作までもが一皿の一部になるような時間。 銀座にまた一軒、“特別な夜を過ごせる店”が誕生しました。 今なら予約も取りやすいとのこと。気になる方はぜひお早めに。
2025/10訪問
1回
名古屋の人気店が東京に上陸。 気になっていた六本木の 老中 さんへ。 今回は【金襴手コース】をいただきました。 どの料理も仕事が細かく、構成に無駄がなく、 序盤から期待値がどんどん上がる流れ。 特に感動したのは、 ・近江彦根和牛 京味噌漬け 厚切りなのにスッと歯が入る柔らかさ。 味噌の香りがふわっと広がり、肉本来の甘みが際立ちます。 ・泡醤油とさがり 口の中で泡が溶け、旨みが一気に広がる面白い体験。 ・老中雲丹いくら飯 〆にふさわしい贅沢感と完成度。 濃厚なのに全く重くなくて、最後の一口まで幸せ。 料理に合わせたワインも非常に相性が良く、 焼肉を“コース料理”としてしっかり楽しめるお店です。 江戸の品格を感じる内装と、丁寧な接客。 特別な夜にぜひおすすめしたいお店。 物語性のある空間で、焼肉を超えた“体験”を味わえる。 個人的には「人生で一番の焼肉体験」だったかもしれません。 -------------------------------------------- 【金襴手】コース 15,000円 ■白菜林檎酢漬け ■千枚 生ポン酢 ■ハツ 九条葱と黒七味だれ ■出汁香る和牛の肝吸い ■名物 近江彦根和牛京味噌漬け ■名物 泡醤油とさがり ■旬食材の黒楽土鍋ご飯 ■名物 菓子椀ゆっけ風 ■いなべの清流クレソングリーンサラダ ■大皿焼肉 老中金襴手盛り ■〆：(老中雲丹いくら飯・スパイス香る和牛カレーライス・麺乃はる牛骨白湯ラーメンより1つ) ■甘味 ---------------------------------------------
2025/11訪問
1回
2024/05訪問
1回
西新宿・東京駅と並んで高級ホテルバーがひしめく新橋汐留エリア。その中でこちらを選ぶ人はかなりの通です。 個人的には全ホテルの中でトップ3として常に挙げているのですが、理由はバーテンダーさんが素晴らしく良い方だったことと、低層階メインバーで窓があり眺めが良いことです。 電車がほぼ同じ目線にあって特有の眺めです。東京ドームホテル バー2000と似たようなタイプですね。
2018/09訪問
2回
西中島南方駅から徒歩すぐ、常にお客さんが出入りしている人気の二郎系「BUTAKIN」さんへ。 今回いただいたのは 小まぜそば（ニンニク少なめ／野菜少なめ／アブラ少なめ）。全部“少なめ”にしたけど、満足度はしっかりです。 注文後は極太麺を茹でるため6〜10分ほど待ちますが、その時間も店内の活気があって全く退屈しません。スタッフさんはハキハキしており、初めてでも入りやすい雰囲気です。 着丼した瞬間、まず野菜の香りとアブラの香ばしさがふわっと。 “少なめ”でも十分満足できる量で、シャキシャキした食感が心地よいです。 野菜を少し食べてから天地返しをすると、下から現れる極太麺が主役感たっぷり。もっちりした食感でタレの絡みも良く、一口ごとに醤油ダレの旨味が広がります。濃い味ながらもクドさはなく、最後まで飽きずに食べられます。 チャーシューは分厚くても柔らかく、臭みゼロで非常に食べやすい印象。卓上のタレで味を調整したり、お酢を少し加えてさっぱりさせる味変もおすすめです。 二郎系特有の“重さ”が控えめで、全体的にバランスの良いまぜそばでした。 “濃いもの食べたい日”にぴったりの一杯で、また伺いたいと思います。
2025/11訪問
1回
ホワイトアスパラガス揚げてあるの初めて食べた気がする プロシュート&パクチーとちう大好きなもの2つとの組み合わせ Manna Schweizerとの相性とても良い 山菜アーリオオーリオとほぼ見た目オレンジなピノグリージョの相性⭕️ 諫美豚と春キャベツのパッパルデッレも美味しい メインの北十勝ファーム シャロレー牛 炭火焼き 貴重な牛らしい。美味しかった ドルチェはクレーマカタラーナを選択。ピスタチオ大好き 10席くらいのこじんまりとした、シェフとソムリエのご夫婦で営まれている麻布十番の素敵なお店でした。
2025/05訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木一丁目、溜池山王、虎ノ門ヒルズ/フレンチ
ANAインターコンチネンタルホテル東京×ピエールガニェール Instagram抽選キャンペーンに当選して「ムニュ・ドダン」フルコースディナーペア招待券(37,290円×2)をいただき、訪問しました。 入ったことのないレベルの価格帯(4〜6万/人)のお店なので行く前は若干緊張してたのですが、気さくなスタッフさんのおかげで超リラックスしながら美味しく楽しい時間を過ごせました
2024/02訪問
1回
なんでこんなに評価が低いのかわからないくらい素晴らしかったです。
1回
プラチナプラン利用
2015/09訪問
1回
新宿・歌舞伎町の中心で、しっかり“自分のペース”で楽しめるしゃぶしゃぶを。 先日訪れた しゃぶらく亭 歌舞伎町店。 ここは珍しく 1人に1つの鍋が用意されていて、 気を遣わず、自分の食べたいタイミングで食べ進められるのがすごく良かったです。 今回いただいたのは 厳選A4黒毛和牛・豚すきしゃぶコース。 和牛はとろけるように柔らかく、豚は脂が甘くて軽やか。 すき焼き風のだしにさっとくぐらせて、卵を纏わせるだけで幸せが完成します。 野菜もたっぷりで、ご飯は岡山県産「きぬむすめ」。 これが驚くほど美味しくて、ついおかわりしたくなるレベル。 店内はレンガ×大理石調の落ち着いた空間で、 カウンターもあり一人利用も快適。 歌舞伎町らしく、朝まで営業しているのも嬉しいポイント。 新宿で気軽に、でもしっかり美味しいしゃぶしゃぶを。 また行きたくなる一軒でした。
2025/12訪問
1回
抽選当選品のガーデンスイート ラグジュアリーカード✕東急ホテルズの抽選に当選し、スイートルームの無料宿泊をさせていただきました。 高層階の夜景が見えるエグゼクティブスイートではなく、さらに格が上の5階ガーデンスイートを選択。 らラウンジではルイロデレールコレクション242がフリーフロー。美味しいローストビーフも。部屋のミニバーも全部無料
2022/01訪問
1回
かなりの予約難易度の中、友人が予約してくれたので4人で訪問！ やはりタン塩が素晴らしかったです。 シャトーブリアンと、ユッケ&ごはんも最高 静龍苑オリジナル焼酎もたくさんいただきました かなり満腹になったので、夏でしたが夜風を浴びながら川沿いを1駅先まで歩いて帰宅！ いつか自分でも予約チャレンジしてみようかなと思います
2023/09訪問
1回
2015/06訪問
1回
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さすがは日本一とも評されるリッツカールトンホテル。 鴨川ビューにアップグレードしていただきました。 部屋に入った瞬間、ブラインドが開いていくのが感動。 初日はあいにくの天気でしたが、2日めはしっかり晴れて素晴らしかったです。