matsu60877さんが投稿した新橋貝介（東京/新橋）の口コミ詳細

先月に続いてやってきた新橋貝介さん。この日もこの時期の名物、貝介さんの代名詞と言っても過言ではない（？）、痛風鍋をいただきにやってきた。
 
この日のメニューはこんな感じ：
平貝磯部焼き
子持ち昆布
焼き野菜（しいたけ）
焼きはまぐり
いくら醤油漬け
本日の焼きもの（鮭）
あわびの酒蒸し
カキの雲丹いくらのせ（追加+1000円）
～本日のお刺身～
赤貝、白みる貝、つぶ貝
すみいか、水タコ
～痛風鍋～
タラ白子、牡蠣、あん肝
お鍋の雑炊
桜海老の炊き込みご飯
しじみ汁
 
どれも毎回美味しくて、あっという間の2時間半。子持ち昆布のコリコリ感がたまらない。焼きはまぐりそのものはもちろん美味いが、その出汁をたっぷり含んだスープも絶品。追加オプションのカキの雲丹いくらのせも毎回いただくのだが、日本酒が最高に合う一品。お刺身も少しずつだが、いろんな種類が楽しめて嬉しすぎる。そしてメインの痛風鍋。これがまた最高の一品。旨味と出汁が溶けだした鍋で作った雑炊が美味くないハズがない。そして桜海老のいい香りが漂う炊き込みご飯と、しじみがこれでもかってくらいに盛られたしじみ汁。もう〆には文句なしの組み合わせ。この日も美味しいお酒も色々といただいて、楽しい宴となった。

貝好きにはたまらないこちらのお店もこれで12回目。これまでに色々と美味しい料理をいただいた。ところが、何とその貝介さん、現在のお店での営業が4月末で終了するのだとか…。移転先が早く見つかるといいのだけれど。また、近いうちにお邪魔できることを願っています。ごちそうさまでした。

3ケ月ぶりの貝介さん、今回も美味しい宴を楽しんだ。この時期は何と言っても痛風鍋！たっぷりの牡蠣、あんきも、しらこの入った、コクのある鍋を見ると背徳感を感じるが、ひと口食べればそんなことはどうでもよくなってしまう笑 追加料金（＋1000円）の生牡蠣の雲丹のせも美味かった。ごちそうさまでした。

毎回いつも大満足な気分にさせてくれる貝介さんへこの日も訪問。やっぱり今回もいい意味で期待を裏切られて、大満足のひと時を過ごすことができた。いつもの通り、名刺代わりに手渡しの平貝の磯辺焼き。あれ、名刺（海苔）に書いてある店名が変わってるゾ笑　でも味は変わらず、美味しいのひとこと。塩味が適度にあって、歯ごたえもしっかり楽しめて、乾杯のビールにぴったり。バイ貝の旨煮も形容しがたい美味しさ。爪楊枝でうまく最後まで取り出せるかどうか、どきどきしながら最後まできれいに取り出せた時は素直に嬉しい。そして、歯ごたえと相まって美味しさ倍増。蛤の酒蒸しも安定の美味しさ。この蛤の出汁がたっぷりと出た汁もたまらない。いくらの醤油漬け、アワビの酒蒸し、お刺身6種などなど、貝好きにはたまらないメニューが次々とでてくる。そして、追加料金(+1,000円)がかかるが、“生ガキの雲丹のせ“も注文。これも日本酒にぴったりの一品。そして、ふぐと海老のしゃぶしゃぶ、さくら海老の炊き込みご飯に、豪快な盛りのシジミのお味噌汁という黄金メニューで〆となり、今回もメンバー一同、お腹いっぱい、幸せな気分でお店をあとにした。次回がまた楽しみだ。ごちそうさまでした。

3ヶ月ぶりの新橋貝介さん、今回も美味しく大満足の晩餐。いつもの平貝磯部焼きは歯応えも適度にあって、磯の風味と塩味がビールにぴったり。そして、次々に出てくる料理の美味しさに毎回日本酒を飲みすぎてしまう。この日もオプションの「生牡蠣の雲丹といくらのせ」（+1000円)を追加注文。日本酒（飲み放題）を飲む手が止まらない。美味しく楽しいひととき、ごちそうさまでした。

この日のコース料理：
平貝磯部焼き
つぶ貝旨煮
いくら醤油漬け
焼き野菜（しいたけ）
はまぐり
あわびの酒蒸し
本日の焼きもの（かれい)
～本日のお刺身～
つぶ貝/白みる/赤貝
甘海老/水タコ/帆立
ふぐと海老のしゃぶしゃぶ
お鍋の雑炊
桜海老の炊き込みご飯
しじみのお味噌汁

この日の晩餐は、毎回来るのが楽しみな貝介さん。今日は何が出てくるかなぁ、といつもワクワク。この日も存分に美味しい料理とお酒を堪能。仲間との会話も弾み、楽しいひとときとなりました。この日のお気に入りは、さざえ壺焼きと、まんぼうの腸を焼いたものと真鯛の酒盗。いずれも日本酒にピッタリで日本酒を飲む手が止まらなくなってしまいました笑 文字通り、酒盗ですね。もちろん、定番メニューの平貝の磯辺焼きや本日のお刺身なども最高に美味しく、貝好きはもちろん、海鮮好きの方にお勧めしたくなるお店です。ごちそうさまでした。

3ヶ月振りの訪問、この日も貝&お酒好きの私には最高の晩餐となった。オープニングはいつものように、店名入りの海苔に包まれた平貝の磯部焼きを名刺代りに手渡しで。平貝の程よい食感がサイコーで、磯の風味が口いっぱいに広がりビールにぴったり！お次のばい貝旨煮は爪楊枝で上手に身を引っ張り出していただけば、しっとりと煮込まれているので、噛むごとに旨みがじわじわとにじみ出てきて、コリっとした食感が心地よい。まだ二品目だけど、この時点で「あ〜、幸せ」と口福感いっぱい。この後も続々とプレミアム感ある逸品が登場…ふぐ白子焼きの白子のまったりとした美味しさ、焼きはまぐりの大きな身はもちろん、出汁のいっぱい詰まったスープの旨味などなど、どれをとっても思わず頬がゆるむ。日本酒も飲み放題だからと言ってバカにはできない。この日も7銘柄(九頭龍、大那、今西、澤屋まつもと、土佐しらぎく、讃岐くらうでぃ、千歳鶴)を美味しくいただき、〆には白ワイン。美味しい料理と美味しいお酒に囲まれて楽しいひと時を満喫。6月から12,000円に値上がりしたけれど、色々あるから仕方ないかな。

＜この日のメニュー＞
平貝磯部焼き
ばい貝旨煮
焼き野菜
ふぐ白子焼き
焼きはまぐり
あわびの酒蒸し
本日の焼き物

〜本日のお刺身～
赤貝 つぶ貝 白みる
すみいか 水たこ 甘海老

牡蠣と海老のしゃぶしゃぶ
お鍋の雑炊
穴子の炊き込みご飯
しじみのお味噌汁

貝好きにはたまらない、こちらのお店。この日もたっぷりと堪能。宴のスタートは、お馴染みの平貝の磯部焼き。ほどよい塩加減でビールが美味い。続いて出てきたのが、肉厚の鯛の棒寿司。しっかりとした歯ごたえがあり、超美味い。焼きとうがらしの後の焼きハマグリも口いっぱいに旨味がひろがり、なんとも言えぬ口福感。あわびの酒蒸し、ぶりの焼きもお酒にぴったり。ついつい飲みすぎてしまう。そして今回もプラス1,000円で、うに、いくらをトッピングした生牡蠣を追加オーダー。これはやめられないね。そして、お刺身が登場。どれも新鮮で、特に貝類のコリコリ感がたまらない。そして後半のメイン、ホタルイカのしゃぶしゃぶ。前回もいただいたが、このホタルイカの半生感が何とも言えぬ美味しさで、ぷりぷりの牡蠣も入っており、大満足。今回も飲みホメニューの日本酒を上から下まで全種類制覇。美味しい料理とお酒で楽しいひと時となった。

この日のコースのラインナップ:
平貝の磯辺焼き
鯛棒寿司
焼き野菜(甘長とうがらし)
焼きハマグリ
本日の焼き物(ぶり)
あわびの酒蒸し
～本日のお刺身～
赤貝 白みる貝 つぶ貝
すみいか 水だこ 炙りほたて
～ほたるいかのしゃぶしゃぶ～
お鍋の雑炊
穴子とあさりの炊き込みご飯
しじみのお味噌汁

この日は待ちに待った貝介さんでの貝づくしの宴。いつも通り、店名の入った海苔で巻かれた、平貝の磯部焼きをカウンター越しに名刺がわりにいただき、静かに宴がスタート。続いて出てきたのが、巨大なばい貝の旨煮。爪楊枝が折れてしまい、お店の人に取り出してもらったら、最後の肝まできれいに出てきた。歯ごたえといい、味といい、文句なし。鯛の棒寿司も肉厚の鯛が超美味。焼きハマグリもいい出汁が出ており、ひと口でペロリ。この後も主役級の一品が続々と登場。途中で、プラス1,000円でうに、いくらをトッピングした生牡蠣がいただけるというので迷わず注文、これもまた美味い。日本酒も料理を邪魔しない、飲みやすいお酒が多く、お猪口を持つ手が止まらない。結局、メニューにある「森嶋」、「千歳鶴」、「あたごのまつ」、「ばくれん」、「東北泉」、「大七 生酛」の6銘柄、全部いっちゃった笑 ほたるいかのしゃぶしゃぶの、ほたるいかの半生感が何とも言えぬ美味しさ、しかもぷりぷりの牡蠣も入っており、大満足。甲殻類を存分に堪能した夜となった。ごちそうさまでした。

この日のコースのラインナップ:
平貝の磯辺焼き
ばい貝旨煮
焼き野菜
鯛棒寿司
焼きハマグリ
本日の焼き物
あわびの酒蒸し
～本日のお刺身～
赤貝 白みる貝 つぶ貝
すみいか 水だこ 甘海老
～ほたるいかのしゃぶしゃぶ～
お鍋の雑炊
穴子とあさりの炊き込みご飯
しじみのお味噌汁

久しぶりの訪問となったこの日も貝介さんで美味しく楽しい時間。晩餐の幕開けは、店名の入った海苔で包まれた平貝の磯辺焼き。岩もずくは普通のもずくよりシャキッとした食感がgood。かます棒鮨も脂ののった肉厚のかますがサイコー。焼きはまぐりのお吸いものとあわびの肝醤油和えで甲殻類好きの私の胃袋はがっつりとロックオンされ、日本酒が止まらない笑
ここで追加料金で通風牡蠣(1,000円/個)のお誘いが…注文してやってきたのは、牡蠣の上にたっぷりの雲丹とイクラがのった一品で季節限定の美味しさ。ほたての出汁がたっぷり、優しい味のだし巻き玉子でひと休み。次はお刺身がやってきて本日のクライマックスシリーズに突入。どのお刺身も鮮度がよく、美味しく、日本酒との相性抜群。そして、いよいよこの時がやってきた｡この日、一番のお目当ての痛風鍋…鍋にたっぷりと盛られた白子、かき、あん肝味噌が圧巻｡もちろんこれが激うま｡全ての食材の旨味が融合した出汁を雑炊で一滴残さず堪能｡更に〆が炊き込みご飯としじみの味噌汁(大椀)という豪華なラインナップ｡もう、満腹のはるか彼方に導かれ、この夜も大、大満足｡ごちそうさまでした。また、必ず伺います！

この日のメニュー：
平貝の磯辺焼き
岩もずく
焼き野菜
かます棒寿司
焼きはまぐり
あわびの肝醤油和え
追加)痛風牡蠣
だし巻き玉子
～本日のお刺身～
赤貝/白みる貝/つぶ貝
すみいか/水たこ/甘海老
～痛風鍋〜
真鱈白子、かき、あん肝味噌
お鍋の雑炊
炊き込みご飯
しじみのお味噌汁

約3ケ月振りの訪問となったこの日も貝を中心とした至高な料理の数々を堪能。店名入りの海苔で包んだ平貝磯辺焼をカウンター越しに店主から受け取り、晩餐がいつものように静かに開幕。サーモンの細巻にたっぷりといくら醤油漬けがかかった2品目も何とも言えぬ美味しさ。次々と出てくる料理は日本酒に合うものばかり…これで日本酒飲み放題だなんて嬉しすぎる。貝好き&日本酒好きの私には正に夢の国。あっという間の2時間半､ごちそうさまでした。またお邪魔します。

この日のメニュー：
平具の磯辺焼き
いくら醤油漬け
焼き野菜(ししとう)
子持ち昆布のお浸し
焼きはまぐり
あわびの肝醤油和え
ずわい蟹
本日のお刺身(赤貝,白みる貝,つぶ貝,水たこ,いか,甘海老)
本日の焼きもの(ぶり)
貝介のおでん
おでんのだし雑炊
あさりの炊き込みご飯
しじみのお味噌汁

首を長くして待ってたこの日がようやく到来！前回が良かったので今回も期待せずにはいられない。
結果､今回も大満足！貝好きの大将との楽しい会話あり、おすすめの日本酒も飲み放題とくりゃ、私にとってはパラダイス。目の前で一品一品作られる美味しい料理を少しずつ､お酒と共にいただく至福の時間､あっという間の2時間半だった。

今回のメニュー：
平貝の磯辺焼き
フグ白子
焼き野菜（万願寺とうがらし）
縞えび､いくら
鮎の一夜干し
本日のお刺身（赤貝､白ミル貝､スミイカ、鱧、帆立）
焼きはまぐり
子持ち昆布のおひたし
しゃぶしゃぶ（ほっき貝､帆立､海老）
雑炊
あさりの炊き込みご飯
しじみのお味噌汁
果物

貝好きの自分にはまさにパラダイス！
貝などの甲殻類を中心とした海鮮料理が次から次へと20品弱。更には日本酒（やその他のアルコール）が飲み放題！
店内は8名だけのL字型カウンター。どこに座ってもカウンター内で一品一品を調理している様子も見ることができ､ライブ感も楽しめる､そんな素晴らしいお店です。