幸徳春水さんが投稿したバルバルキッチンアメリ（兵庫/園田）の口コミ詳細

192回目の訪店。

注文したのは
週替りランチ：洋風おでん＆鶏胸肉唐揚げ(¥900)
カルピス(¥200) 計¥1,100

鶏の胸肉なのにパサついた感じがしない仕上がりは見事なものだ。この店の冬の定番の一つである洋風おでんとの組み合わせはなかなか秀逸だった。
最近は物価高でどの店に行っても定食で簡単に千円を超えてしまうが、そんな中この店の週替りランチの¥900は極めて優秀！この価格でこのレベルの味を出す店はそうそう多くはないと思う。

191回目の訪店。

注文したのは
ランチ：オムライス トマトソース(¥1,400)
100%アップルジュース(¥200) 計¥1,600

この店にしては珍しいシンプルなオムライス。
だが、新鮮なトマトで作られた自家製トマトソースの味わいが鮮烈で、たっぷりチキンの入ったピラフと卵三個を使った半熟のオムレツと相まって抜群のハーモニーを生み出しているた。
たまにはこういう素直なメニューもいいものだ。

190回目の訪店。

この日の注文は
ランチ：ビーフシチューエッグドリア(¥1,500)
りんごのタルト(¥300)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥2,100

ビーフシチューエッグドリアも定期的にメニューに載るこの店の名物料理の一つ。一般的なドリアのイメージはホワイトソースやトマトソースでごはんに味つけしてチーズをかけてく焼いたグラタンに似た料理だが、この店のドリアはクリームやトマトの味は一切感じない。その代わりになるのがビーフシチューなのだが、シチューと言っても汁気はほとんど無い。シチュー味でしっかり煮込まれた牛肉がたっぷり入ったビーフピラフをチーズをかけて焼いた、そんな感じである。このシチュー味のビーフが非常に美味しい！付け合わせの焼いた根菜と交互に頬張ると思いのほかクドさは無くあっさり食べられる。
もう何度も食べたメニューだが、今回も非常に美味しかった。デザートのタルトまで、すべてが満足いくランチだった。

189回目の訪店。

注文したのは
ランチ：鰤と大根のピリ辛ステーキ(¥1,500)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥1,800

昨年末にもこの料理を食べて気に入っていたので再度注文したのだが、同じレシピのはずなのに今回はさらにパワーアップして美味しさが増している⁉︎
鰤ももちろんだが、特に大根のとろけるような食感と濃厚な旨みには感激した。
やはりこの料理は今後定番にしてほしい。
この店の魚料理の中で一番のお気に入りである。

今日も美味しい充実したランチだった。
今年もずっとこの調子で行きたいものだ。

188回目の訪店。今年は1月5日から営業開始。
その初日に一番最初の客になった。縁起がいい。

今日の注文は
ランチ：チキンステーキ レモンクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(¥1,500)
栗のバスクチーズケーキ(¥400)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥2,200

この店では、鶏肉料理も豚肉同様に間違いなく毎回美味しい！脂の乗った鶏肉と優しいクリームソースの相性が抜群で、あっという間に食べ切ってしまった。正月一発目の一皿としてこの上ない出来だ。
メインだけでなく、小松菜のポタージュに正月の特別バージョンで黒豆と洋風田作りを加えたサラダもたいへん美味！調子に乗って追加した栗のバスクチーズケーキがまた絶品で、なにもかも言うことなしの大満足のランチだった。

今年もこの店には通い続けるしかない(笑)

187回目の訪店。

今年最後の注文は
ランチ：タンシチュー(¥2,200)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥2,500

一年の締めくくりとして選んだのはやっぱりタンシチューだった(苦笑)
まあ好きなんだからしようがない。母の特異料理で若い頃からの大好物だが、外食では値段が高いこともあってなかなか食べる機会が無かった。それがこの齢になって手頃な値段で食べられる、しかも味も好みにバッチリの店を見つけたのだ。そりゃあ夢中になるのも当然としか言いようがない。

ところでこの日はサプライズがあった。
タンシチューはいつもと変わらぬ抜群の美味だったが、具の牛タンの量が通常の1.5〜2倍はあろうかと思うほど大量に入っていたのだ。
なんという幸せ！
この一年間タンシチューを食べまくった僕への店からのプレゼントとのことで、大感激である。
というわけでいつも以上の満足感、幸福感にあふれたランチだった。

来年もこの店に足繁く通い詰めることを固く心に誓う、そんな今日この頃である。

186回目の訪店。
この日は日曜日。この店はいつも通りお休みと思っていたのが、昼食を食べようと出かけて店の前を通りかかると開いていてびっくりした。
なんでも予約が入っていて開けたとのこと。
ということで僕もありがたく日曜日のランチを楽しませてもらうことにした。

注文したのは
ランチ：鰤と大根のピリ辛ステーキ(¥1,500)

厚切りの鰤と柔らかく煮た大根をピリ辛ソースで味つけした一皿はなかなかの力作。つけ合わせの素揚げした野菜とのバランスも良く、鰤と大根のソースとの相性が抜群に美味しい。ボリューム的にもしっかり食べ応えがある。たいへん気に入った。
この店は魚料理のメニューはあまり多くないが、これは今後定番の一皿になるかもしれない。
それぐらい美味しいランチだった。

185回目の訪店。

注文は
週替りランチ：ワカサギとほうれん草の炒めもの
　　　　　　　　　　＆チキンカツ(¥900)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥1,200

この日の週替りランチはまずまずといったところ。
付け合わせに南瓜サラダや玉子焼きが入っていたのは良かったが、肝心のメイン料理がイマイチピンと来なかった。チキンカツはこれまでも何度か食べているが、胸肉は脂が無い上に薄くカットしてあるためどうしてもやや揚げ過ぎの印象が否めなかった。
また、ワカサギとほうれん草は合わせた相乗効果が感じられずバラバラな感じ。これなら単純にフリットにした方がワカサギは美味しいと思った。
どちらも不味いというわけではないが…、イマイチ期待ハズレという印象だった。
まぁこの店でもたまにはこういうこともある。
次回に期待することにしよう。

184回目の訪店。

注文したのは
サラダランチ：燻製ローストビーフ＆洋風おでん
　　　　　　　　　　　　　　　　(¥1,300)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥1,600

久々にサラダランチが復活した。メイン料理はこの店の冬の定番である洋風おでんと、これまた久々にお目見えの燻製ローストビーフ。味の良さももちろんだが、ローストビーフの乗ったメインの皿の彩りの良さ豪華さは見事だ。
ちょっとした贅沢感を味わえる幸せな昼食だった。

183回目の訪店。

注文したのは
ランチ：国産豚ロースのポークカツ
　　　　　　　　　　＆ポテトコロッケ(¥1,600)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥1,900

この店の豚肉料理は本当にハズレが無い。今日食べたポークカツも期待に違わぬ美味しさだったが、それ以上に素晴らしかったのがポテトコロッケだ。
肉っ気の無いじゃがいもだけのコロッケだが、丁寧にマッシュルームされたじゃがいもは舌触りが抜群で、じゃがいも自体の甘みや香ばしさを堪能できる秀逸な一品だった。このコロッケを他の料理と組み合わせたメニューを色々と食べたい。そう思えるほど気に入った。
この日は久しぶり店が比較的空いていたおかげで提供温度にも問題はなく、その料理の最高の状態で出てきた。やはりこうでなくちゃいけない。
こういう時のこの店の料理には特別感がある。
大満足のランチだった。

182回目の訪店。

注文したのは
ランチ：ビーフシチューソースのオムライス
　　　　　　　　　　　　　　　　　(¥1,500)


オムライスの新しいバージョン。肉が上に乗っているので同じビーフシチュー味でもドリアよりさらにビーフシチュー感？が強い。肉塊のとろけるような食感や深い旨みで満足度が非常に高い一品だ。

料理はいつも通りとても美味しかった。
だが、店内は混み過ぎて全然回っていなかった。
スープの提供温度が低かったのもそれが原因かと。
その上マナー的に許せない客もいて正直不愉快。
いつもなら食後のコーヒーまで楽しむのだが、この日はそれもあきらめてそそくさと帰宅した。
最近こうしたことが少なくない。だんだんこの店の客層が変わってきて僕とは合わなくなってきているのかもしれない。
こんなことがやたら気に障るのは僕が齢を取ったということなのだろう。だとしたら悲しいかぎりだ。

181回目の訪店。

注文したのは
ランチ：タンシチュー(¥2,200)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥2,500

また頼んでしまったタンシチュー。
昼ごはんでこう度々贅沢していいものか？という理性の制止を振り切ってしまったが、好きなんだからしょうがない。それぐらいこの店のタンシチューは美味しいということだ。

今日も素晴らしく美味しかったが、あえて不満を口にするなら提供温度が少し低めだったような…。
ただでさえママさんたった一人で店を切り回している上にお客さんが一気に大勢来たことで料理待ちの人が多い状態だったことが原因だと思う。それでも十分に美味しくはあったのだが、せっかくの料理がもったいない。採算の問題はわかるが、やはり人を雇うことを真剣に考えるべきだろう。大のお気に入りの店だからこそ苦言を呈したいと思う。

180回目の訪店。

注文したのは
ランチ：ロールキャベツ クリームソース(¥1,500)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥1,800

今日のメニューは僕がかねてより希望していた料理である。
この店のロールキャベツは元のコンソメ味の時から抜群に美味しいが、他の味つけでも食べてみたいと店主にお願いしていた。すると前回はさっそくトマト味を作ってくれて、その味も抜群だった。
本来ならそこで満足すべきところだったが、欲深い僕がクリーム味も食べたいとさらにわがままを言ってしまった。そして今回はその待望のクリームソースのロールキャベツを実現してくれたのだ。
もう大感激！である。
食べてみた結果は期待以上の美味！
自らの語彙の貧困さが恥ずかしいが、そうとしか言いようがない。もう大満足であった。

これでこの店のロールキャベツは三種類になった。
そのどれもが甲乙つけ難い美味である。
これからもメニューにロールキャベツが載るたびに注文しようと思う。それぐらい気に入っている。

179回目。久々の夜の訪店である。

注文したのは
せんべろセット：スモークサーモン、栗渋皮煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　(¥1,000)
チキンと京芋のグラタン(¥1,000) 計¥2,000

夜に来るのは本当にひさしぶりだったが、昼と同様に夜も若い女性客が来るようになったようだ。
お客さんが増えることは常連を自認する僕としても喜ばしいかぎりだ。
ただ、夜のメニューはちょっと物足りなく感じた。
スモークサーモンも栗の渋皮煮も味は文句なく美味しかった。それ以外も味は良いし種類も豊富で彩り良く盛りつけられている。ただ、「これだ！」というインパクトのある一品が無い感じ。加えてボリューム的にも物足りなく、これにカルピスサワーを付けての¥1,000の価格はちょっと高いかなと思った。
追加注文したグラタンも珍しい京芋の味は良いのだが、ホワイトソースの濃厚さが足りないため具材との一体感が無くバラバラな感じ。京芋を使ってチャレンジしたのは面白かったが味的には不満。
この店にしては珍しく料理に不満が残った。

店主と話してみたが、夜といっても18〜21時と営業時間が早いのと女性客の比率が高いことで、酒よりもしっかり食事をしたいお客さんばかりらしい。
なるほど、道理でメニューを見ても酒肴にあたるような物はほとんど無く食事メニューばかりが並んでいる。客のニーズに応えた結果としてはしかたないことかもしれないが、店名にある「バル」という名称からは些か寂しいメニュー構成だ。
また、店内は夜も全面禁煙であることもじっくり酒を飲むには僕のような喫煙者には厳しい。
店内禁煙は最近では当たり前のように多いが、酒を出す店としてはやはりハンデだと思う。
さらに言えば、提供する酒の種類も少な過ぎる。
これではこの店に酒を飲みに来ようとは僕なら思わない。

次に夜に来る時は食事をする気持ちで来ることにしよう。酒を目的に来るのは無理だと思う。
もはやバルではなくなってしまった。
残念ながらそういう結論である。

178回目の訪店。

注文したのは
週替りランチ：牛切り落としの焼肉風
　　　　　　　　　＆ワカサギのフリット(¥900)
柿のタルト(¥400)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥1,600

週替りランチも他のメニュー同様に今月から¥100の値上げだがこの内容なら¥900は安いと思う。
牛の切り落とし焼肉風は肉以上に玉葱の甘さが際立つ。この店は野菜が本当に美味しい！
ワカサギのフリットは僕にとっては懐かしい味。
尼崎市の小学校では給食でワカサギのフライが出ることがあり好物だった。もちろん給食のそれとは比べ物にならないぐらい洗練された味だが、ワカサギの懐かしさにほんわりとした気持ちになった。
この店のワカサギを食べるのはこれで三回目だが、これからもこのメニューは時折出してもらいたい。
デザートの柿のタルトも秀逸！
満足いくランチタイムだった。

177回目の訪店。

注文は
ランチ：ビーフシチューエッグドリア(¥1,500)
食後のアイスコーヒーS(¥300) ¥1,800

事前に聞かされていたことだが、今月からちょっと値上げした。¥100高くなったようで店主は申しわけなさそうに頭を下げていたが、今どきの何から何まで物価高の状況から見ればこれはしかたないことだ。なにせ米から野菜から肉も野菜もみんな高いのだから、むしろ¥100なら良心的だろう。

今日のランチもお気に入りのドリアで大満足。
この店は料理の味については本当に信頼できる。

176回目の訪店。

注文したのは
ランチ：ロールキャベツ(¥1,400)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥1,700

前々回に食べたばかりなのにまたロールキャベツを頼んでしまった。前回食べた時に
「味つけはコンソメ味だけじゃなくトマトソースやクリームソースって手もあるよね？」
と言ったら、さっそくトマト味にしてくれた。
僕はこちらの方が気に入った。美味である。
この分なら、僕が学生時代にさんざん通った新宿の「アカシア」のようなクリーム味のロールキャベツシチューも作ってもらえる日が来るかもしれない。
ただ一点だけ気になったのがロールキャベツの片方の、それも具だけがやたら熱々だったこと。これはひょっとしたら電子レンジで温めたのか？
店がやたらと混んでいたからありえるかもしれないが、そうだとしたらせっかくの美味しい料理が値打ち半減だ。僕は待たされてもいいから、ゆっくりと火で温めてもらいたいと思う。不自然な温まり方にちょっと興醒めしてしまった。
僕の勘違いならいいんだが…。

175回目の訪店。

注文したのは
週替りランチ：チキンカツ＆小海老のチリソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(¥800)
食後のアイスコーヒーS(¥300)
キャラメルロールケーキ(¥300) 計¥1,400

この日の週替りランチは以前食べたものとメニュー構成は似ているが味は格段に良かった。
この日のチキンカツは以前と違って衣の味つけは薄めで塩辛くないし、揚げ方も適切。海老チリも色は薄めだがしっかりチリソースの味がして青梗菜との相性も良く、以前のアンチョビ炒めとは段違いの満足度だった。これでこそこの店らしい味だ。
やっぱり以前の時は店が忙し過ぎたのだろう。
これで¥800なら超納得である。
デザートのロールケーキも絶品！
やはりこの店の料理は美味しいと再確認できた充実のランチだった。

174回目の訪店。

注文は
ランチ：ロールキャベツ(¥1,400)
食後のアイスコーヒーS(¥300) 計¥1,700

最近いよいよ寒くなってきて、温かい煮込み料理が美味しい季節がやって来た。
ロールキャベツはこの店の冬場の定番メニューで、こちらも僕のお気に入りの一品である。
久々に食べたがやっぱり抜群に美味しかった！

ただ一つ心配だったのは、最近この店は客層が変わって若い女性客ばかりになっていること。
ロールキャベツは予想通りの大人気で、この日は注文のほとんどがロールキャベツだった。昨年と同じ感覚で仕込んでいてはあっという間に売り切れてしまうだろう。手間のかかるロールキャベツの仕込みは大丈夫なんだろうか？
そんな余計な心配をしてしまうほどの美味である。

今日は久々に大満足のランチだった。

172回目と173回目の訪店。

注文したのは172回目が
ランチ：タンシチュー(¥2,100)
173回目が
アイスコーヒーS(¥400)のみ

前回の週替りランチがイマイチ気に入らなかったのを受けて、今回は気合いを入れてこの店一番のお気に入りメニューのタンシチューを注文したのだが、残念ながら今回も不満が残った。
タンシチューの味は相変わらず美味しいのだが、この日は提供温度が低くて脂っこく感じてしまった。

それには理由がある。店に入るとテーブル席は満席でカウンターしか空いておらずカウンター席へ。それは別にかまわないのだが、満員の客を相手にママさんが接客・調理・配膳に会計まで一人でやっている。当然のことながら全然回っていない。食事の終わったテーブルの空いた皿を僕が余計なお世話だとは思いつつも片付けたのだが、その席もすぐに次の客で埋まってしまう。まさにてんやわんやである。
そして、僕のタンシチューが出来上がったタイミングで席を立った客が会計しながらママさん相手に話し始めてしまった。会計が終わってすぐに料理を運んできたが、残念ながら冷めてしまっていたのだ。
味はいつも通り美味しいはずなのだが、これでは台無しである。せっかくのタンシチューだったが残念なランチになってしまった。

最近この店ではこういった状況がたまにあるが、料理の味に影響が出るのを経験したのは初めてだ。
店が繁盛するのは素晴らしいことだし、常連を自負する僕としてもうれしいかぎりなのだが、こんな状態ではお客さんが離れてしまうかもしれない。
経済的に厳しいのはわかるが、そろそろアルバイトを雇うことを真剣に考えるべきだ。
せっかくお客さんが来てくれるようになったのに、このままでは店がダメになってしまう。
僕は単なる客の一人でしかないが、この店の料理の大ファンとして一刻も早い改善を期待している。