「つけ麺」で検索しました。
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濃厚豚骨魚介野菜汁！ 平日11:00開店なので10分前に到着。 先頭で食べれました。 まずは麺がうまい。 コシのあるモチモチ麺、タピオカが入っているみたいなので美豚系の麺で、小麦の香りも最高。 スープは豚骨魚介ベースでジャガイモ系のとろみのあるスープ。 ガツンとした旨味が口に広がるけど、後味がしつこくないのはジャガイモ系スープの強いところ。 ゆずの微かな香りもスープが華やかになりますね。 チャーシューは少し炙ってあるあたりが憎い。 脂が甘くて最高です。 食べ終わる頃には５人程度並んでいたけどあまり待たずに食べれそうです。
2024/05訪問
1回
期間限定メニュー鯛塩つけめん、これは美味い！ 三田本店に行ってきました。 期間限定メニューの鯛塩つけめんをいただきました。 やはり三田製麺所は麺が美味い！ そしてつけダレの冷たい鯛塩スープ。 鯛出汁をしっかり感じれて爽やかな味わい。 太めのモチモチ麺によく合う塩味、途中味変でレモンを絞るとパワーアップ。 大満足の一杯でした
2024/08訪問
1回
特性わんたん麺、煮干しの香り、昔ながらの中華麺、ぷりぷりワンタン、旨味がすごい！ 以前から気になっていた、煮干しラーメンに突撃。 店の外に香る煮干し。つばを飲み込みながら店内に。券売機があり、さっぱりとした店内。 券売機で少し迷ったもののお腹も減ってるし、スペシャルワンタン麺を注文。 麺が見えないほど乗ったトッピング、スープは煮干しの香りと旨味、生姜を効かせた醤油スープ。 そこに昔ながらの中華麺、スープと麺がよく合う。 チャーシューは少し硬めの味がしっかりしみてるやつ。 ワンタンはミンチをまとったぶりっとしたエビで食べごたえ充分。 いい一杯でした✨
2024/06訪問
1回
ジェノべ蕎麦がうまい！ 行く前までは看板メニューの鳥つけ蕎麦と豚つけ蕎麦の２択で悩んでいましたが、券売機のジェノべを見て心変わり笑 バジルソースののかかった冷やし蕎麦、サーモン、ホタテの刺し身、舞茸やナスの素揚げが乗って目で楽しんだ後、よく混ぜてパクリ、バジルの香りの後それに負けない蕎麦の香り。 刺し身を合わせるとそこに脂の甘さが広がりさらにいい！ ジェノベ蕎麦、おすすめです！
2024/06訪問
1回
鶏ぱいたん濃厚！レモンのアクセント！締めのリゾット！ラーメン界のフルコースや！笑 久しぶりに行くと雨のせいかスムーズに入店できました。 サムゲタンのような濃厚なスープに開花楼のモチモチ麺がよく絡む。 麺を半分食べ終えた頃に付け合わせのレモンを絞って味変すると爽やかさが加わり旨味が際立ちます。 最後にミニライスでリゾットのような濃厚おじや。 完飲してしまいました泣
2024/05訪問
2回
えびみそラーメン980円
2025/03訪問
1回
小ラーメン、カルボナーラSpecial
2025/05訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2018/03訪問
1回
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スープ！完飲しました！笑 はっきり言ってスープがうまい！ 鰹出汁に貝や鶏油、柚子を塩スープ。 無駄なものを削ぎ落とした、だけども複雑なコクのある味わい。 オシャレな店なのにストロングなスープにカンパイです！