もりＣさんが投稿したブーランジェリー スドウ（東京/松陰神社前）の口コミ詳細

　ブーランジェリースドウさんの食パンが食べたくて、お店へ行きました。以前は電話で予約できた食パンですが、今は店頭での予約のみとなっています。私がお店に着いた時は、角型が残っていたので、角型食パンを１斤注文しました。食パン以外のデニッシュも購入しました。

１.パン・オ・ショコラ
　パン屋さんの定番と言えるクロワッサンの中にチョコを入れたパンです。サクサクのクロワッサンとほろ苦いチョコの苦味と甘みを味わえます。クロワッサンだけでなく、中のチョコもとても美味しいです。

２.キャラメルバナーヌショコラ
　デニッシュの中に生のバナナとキャラメルソースが入っています。苦味の効いたキャラメルソースとバナナがデニッシュにとても良く合います。

３.マカロンショコラフレーズ
　前回も購入したマカロンとショートケーキ、デニッシュを合わせたような豪華なデニッシュです。生クリームとイチゴの甘みに、チョコ味のマカロンが合わさります。マカロンの下にフランボワーズソースが入っていて、甘みと苦味に酸味が少し効いてきます。味だけでなく、いろんな食感を味わえます。他のお店にない見た目も味も美味しいデニッシュです。

４.ピーナッツコッペ
　コッペパンにたっぷりのピーナッツクリームを挟んでいます。濃厚で香ばしいピーナッツクリームと柔らかいパンを味わえる美味しいコッペパンです。

５.あんバターサンド
　コッペパンにたっぷりの粒あんと厚切りバターを挟んでいます。甘いあんこと厚切りのバターから溢れる塩味がコッペパンに効いています。ピーナッツコッペとあんバターサンドは、どちらもたっぷりの具材を挟んでいて、具材を堪能できます！

６.食パン(角型)
　見た目はオーソドックスな食パンです。パンのキメが細かく、中がもっちりしています。トーストすると、焦げ目がしっかり付いてきます。外がサクサク、中ふっくらとした美味しい食パンです。小麦の香りと甘みを味わえる美味しい食パンでした。

　スドウさんのパンはほぼ制覇したと思いますが、いつ食べても新しい発見を得られるお店です！！

　久しぶりにブーランジェリースドウさんへ行きました。今日はデニッシュを中心に購入しました！

１.マカロンショコラフレーズ
　チョコのマカロンとデニッシュの間ににイチゴと生クリームが入ったデニッシュです。甘酸っぱいイチゴとチョコ味のマカロンに、サクサクのデニッシュとカスタードクリームがとても良く合います。見た目はとても豪華ですが、味もとても美味しいです。

２.アプリコットのデニッシュ
　デニッシュの真ん中にシロップ漬けしたアプリコットが入っています。甘酸っぱいアンズとサクサクのデニッシュの相性がとても良いです。アンズの甘酸っぱさがとても活きた美味しいデニッシュになっていました。

３. 茄子炭焼きソーセージの豪快タルティーヌ
　久しぶりのタルティーヌです。米茄子とソーセージ、マッシュポテトを乗せたタルティーヌです。じゃがいもの甘みと茄子の食感、ソーセージの旨味を味わえます。惣菜パンの中でもとても美味しいものです。

４.パン屋さんのマルゲリータ
　厚い生地のパンにトマトソースとモッツァレラチーズ、バジルを乗せています。トマトソースの酸味とモッツァレラチーズの食感を味わえる美味しいピザパンです。

５.大人のあんドーナツ
　ハニートーストにあんこと厚切りバターを挟んでいます。カリカリのハニートーストに、たっぷりの粒あんとバターの香りを味わえる新しいあんバターサンドです。蜂蜜の香りと甘みがバターを引き立ててくれます。かなり高カロリーで贅沢なあんバターです。

６.蜂蜜とクリームチーズ
　デニッシュの中に大きなクリームチーズと蜂蜜を入れています。サクサクのデニッシュと濃厚なクリームチーズに、蜂蜜の甘みと香りが効いてきます。濃厚な味わいのデニッシュです。

７.ティラミス
　クロワッサン・オ・ザマンドの中にカスタードクリームを入れています。クロワッサンの上にかけたクッキーから濃厚なチョコレートとカカオパウダーによる苦味、カスタードクリームの甘みが合わさり、とても美味しいクロワッサンです。新しいクロワッサン・オ・ザマンドです。

どのパンを食べても本当に美味しくて、買い過ぎてしまいます！！

　ブーランジェリースドウさんでまだ食べたことの無かったスコーンを買ってみました。スコーンとメープルとウォルナッツのスコーン、チョコチップとナッツのスコーンを買いました。
　普通のスコーンは、小麦の香りが効いたオーソドックスなスコーンです。
　メープルとウォルナッツのスコーンは、メープルが生地に入っていて、メープルシロップの香りとくるみの食感が合わさり、とても美味しいです。
　チョコチップスコーンは、チョコの苦味や甘みが効いていて、他のスコーンより味が濃厚です。クリームを合わせて食べたくなります。
　パンだけでなく、スコーンも美味しかったです。

　今年の大晦日もブーランジェリースドウさんのパンを食べたいと思い、年末にお店へ行きました。
　開店の１時間前に着きましたが、既に行列が出来ていて、開始前の食パンは売り切れでした。開店前には、30人以上の大行列になっていました。昼過ぎには閉店する勢いですね。
　今日も美味しそうなパンが沢山売られています。デニッシュやピザ、タルティーヌなどどのパンも美味しそうです！

１．マカロンショコラフレーズ
　季節の苺のデニッシュの上に、マカロンを乗せたデニッシュです。チョコの苦味が効いたマカロンとフレッシュな苺、生クリームが合わさり、とても美味しいです！サクサクでバターが香るデニッシュとの相性抜群です！

２．キャラメルバナーヌショコラ
　前にも食べたことのある通常メニューのデニッシュです。デニッシュの真ん中にバナナとキャラメルソースがかかっています。バナナの下はチョコが敷いてあります。バナナとチョコ、キャラメルソースが相性抜群です。

３．ベーコンと玉ねぎのクリームピザ
　新しいピザです。ベシャメルソースにこんがりと炒めたベーコンの塩味や玉ねぎの甘みが効いています。カルボナーラのような味わいのピザです。

４．茄子炭焼きソーセージの豪快タルティーヌ
　バゲットの上に、ソーセージと茄子を豪快に乗せています。パリパリのバゲットとトロける茄子に、マッシュポテトを合わせたタルティーヌです。ジューシーなソーセージと茄子の食感を味わうことができます。

５．ダークチェリーのデニッシュ
　以前はスリールと言う名前で売られていたデニッシュをブラッシュアップしています。シロップ漬けのダークチェリーの甘みと食感がバターの香るデニッシュとカスタードクリームに良く合います。

６．栗大福のデニッシュ
　苺大福同様、栗を丸ごと使ったデニッシュです。粒あんとクリームの甘みとアプリコットジャムの酸味、栗の香りが合わさり、とても美味しいです。苺大福とは違う食感と味わいです。

７．ピーナッツクリームパン
　前回も購入したピーナッツクリームパンをまた買いました！たっぷりのピーナッツクリームの甘みとピーナッツの食感がケーキに近いパンと良く合います。

８．クロックムッシュ
　ハードパンにハムとベシャメルソースを挟み、上にチーズをかけて焼いています。濃厚なベシャメルソースにチーズの香りが加わり、とても美味しいです。ハムがハードパンの食感のアクセントになっています。

９．あんバターコッペパン
　ブーランジェリースドウさんのあんこを使ったパンが好きで、特にあんバターコッペパンは大好きです！たっぷりの粒あんと厚切りのバターを合わせたコッペパンはとても美味しいです！

１０．鳴門金時と紅はるか
　ハードパンに角切りのさつま芋を入れた美味しいパンです。さつま芋の甘みと黒ごまが合わさり、大学芋のような味わいになっています。

食パン以外のパンはほぼ全ていただきましたが、どれもいつも美味しかったです！

　クリスマスにブーランジェリースドウさんが営業することが分かったので、今年のクリスマスはスドウさんのパンを食べようと思い、お店に行きました。
　開店１時間前に着きましたが、既に並んでいる客がいました。開店直前には20人以上並んでいました。
　今日はフルーツ系のデニッシュは少ないようですが、目当てだった季節の苺のデニッシュと苺大福のデニッシュがあったので、買いました。

１．苺大福のデニッシュ
　ブーランジェリースドウさんで１番大好きなデニッシュです。いちごと粒あんをデニッシュの上に乗せて、その上にお餅をかけています。甘酸っぱいいちごと粒あん、サクサクのデニッシュが合わさり、とても美味しいです。カスタードクリームとあんずのジャムがデニッシュのアクセントになっています。

２．Sudoのカヌレ
　スドウさんが今年から提供を始めたカヌレです。香ばしい香りが広がる伝統菓子です。外側はカリカリ、中はモチモチしています。ラム酒の香りがアクセントになっています。とても美味しいカヌレです。

３．オリーブオイルで炒めた茄子とソーセージのピザ
　茄子とソーセージが乗ったオリーブオイルたっぷりのピザです。トロトロの茄子とソーセージ、プチトマトの甘みや酸味が合わさったピザパンです。ソーセージの塩味が効いていて、美味しいピザパンです。

４．ジャンボンフロマージュ
　クロワッサンにハムとベシャメルソースを挟んだサンドイッチです。濃厚なベシャメルソースとバターの香り、サクサクのクロワッサンを合わせた美味しいクロワッサンです。ソースがたっぷり入っていて、濃厚なソースを堪能できるパンです。

５．季節の苺のデニッシュ
　苺を何個も使ったデニッシュです。生クリームと苺を合わせたショートケーキのようなデニッシュです。甘酸っぱいいちごと甘い生クリーム、サクサクのデニッシュが合わさった新しい形のショートケーキです！下のカスタードクリームとあんずジャムがアクセントになっています。

６．ピーナッツクリームパン
　ピーナッツクリームを使った新しいクリームパンです。粉糖と型を使って、ピーナッツを表現しています。中に沢山のピーナッツクリームを詰めています。サクサクとした食感のパンと滑らかなピーナッツクリームの相性抜群です。ピーナッツコッペよりこちらの方がピーナッツクリームがたっぷりです。

７．あんバターミルクパン
　ミルクパンにたっぷりの粒あんとバターを挟んでいます。たっぷりの甘いあんこと歯形が付きそうなくらい厚切りのバターに、柔らかく甘みのあるミルクパンの相性抜群です。

８．イベリコ豚とマスタードのバトン
　バトンのパンの中に、イベリコ豚のベーコンとマスタードを入れています。濃厚なイベリコ豚の油とマスタードの酸味が効いていて、とても美味しい惣菜パンです。ビールに合いそうなパンです。

どのパンもとても美味しかったです！！

　久しぶりにブーランジェリースドウさんへ行きました。そろそろ秋から冬の果物のデニッシュに変わる前に、買いに来ました。今日も沢山買ってしまいました！！

１．柿のデニッシュ
　薄くスライスした柿を乗せたデニッシュです。シャキシャキとした柿の食感と甘みを味わえるデニッシュです。下にあんずのジャムが入っていて、杏子の酸味が効いています。サクサクのデニッシュとの相性抜群です。

２．栗大福のデニッシュ
　今年も大福のデニッシュが始まりました！大きな栗が入ったボリュームたっぷりのデニッシュです。栗と粒あんの甘みを味わえる秋を感じるデニッシュです。

３．讃岐ゴールドキウイのデニッシュ
　キウイを半分にカットして、デニッシュに乗せたブーランジェリースドウさんらしいデニッシュです。サクサクのデニッシュ生地とジューシーな甘みを味わえるデニッシュとの相性が良く、とても美味しいデニッシュです。

４．パン屋さんのマルゲリータ
　ブーランジェリースドウさんが作るマルゲリータです。弾力のあるパンの上にマルゲリータのトッピングを乗せています。トマトの酸味とパンがとても良く合います。ボリュームたっぷりなピザパンです。

５．鳴門金時と紅はるか
　黒ごまがたっぷりと付いたハードパンの中には、角切りのさつま芋が沢山詰まっています。ホクホクのさつま芋の甘みが効いた美味しいハードパンです。

６．玉ねぎアンチョビバター
　アンチョビペーストと厚切りバターを挟んだプチバゲットサンドです。アンチョビの塩味と玉ねぎの甘みが効いていて、新しい味わいのバゲットサンドです。

７．オリーブとフライドオニオン
　細長いバゲットの中に、沢山のブラックオリーブが入っています。ピクルス漬けのオリーブの香りや酸味がバゲットに効いていて、お酒に合いそうなパンでした。

８．あんバターコッペパン
　今回が2回目の購入です。たっぷりの粒あんと厚切りのバターを挟んだ贅沢なコッペパンです！トーストで少し炙ることで、バターが溶け出して、甘いあんこによく馴染んでいきます。ふわふわのコッペパンとの相性も良く、あんことパンがよく馴染んでいます。ブーランジェリースドウさんはあんこも絶品です！

春夏秋冬、美味しいパンを食べられるお店です！！

　ブーランジェリースドウさんのインスタグラムで、コーヒーゼリーのデニッシュが販売されていると知り、お店へ行きました。
　台風が直撃する直前でしたが、開店前から行列が出来ていました。何とか一巡目でお店に入ることが出来ました。
　コーヒーゼリーのデニッシュは、開店時には無かったですが、15分ほどで提供可能とのことで、お店の外で待っていただきました。コーヒーゼリーのデニッシュの他にも、バケット系を中心に購入しました。

１．コーヒーゼリーのデニッシュ
　本日のお目当てのデニッシュです。デニッシュにゼリーを乗せる発想は、スドウしか無いでしょう！
　プルプルのコーヒーゼリーは、しっかりと苦味のあるコーヒーの香りが効いていて、本格的なゼリーです。爽やかな甘みの生クリームとバターが香るデニッシュとの相性抜群です。ゼリーは結構弾力がありました。

２．あんバターバケットサンド
　こちらは初めてお目にかかるバケットサンドです。たっぷりのあんこと厚切りのバターを挟んでいます。甘い粒あんとバターがバケットに染み込んで、とても美味しいバケットサンドです。弾力のあるバケットとスドウさんのあんこの相性も抜群です。

３．あんバターミルクパン
　確か１度食べたかもしれませんが、リトライです。こちらは、ふわふわと柔らかいミルクパンにあんことバターを挟んでいます。ミルクの甘みがパンから味わえます。コッペパンよりもちもち食感があり、食べ応えもあります。

４．濃厚アプリコットを包んだデニッシュ
　新しいデニッシュです。デニッシュの中に、アプリコットの砂糖漬けとカスタードクリームを入れています。甘酸っぱいアプリコットとサクサクのデニッシュが合わさり、相性抜群のデニッシュです。アプリコットは丸ごと１個入っていて、食感も味わえます。新しいながら、美味しいフルーツデニッシュです。

５．ショコラマカロンエキゾチック
　新しいマカロンを使ったデニッシュです。マカロンの下にはチョコレートクリームが詰まっています。柑橘系の香りが効いたマカロンと濃厚なチョコレートクリームを合わせています。クリームの下に、アプリコットジャムが入っていて、味のアクセントになっています。また新しいデニッシュです。

６．しらす醤油バター
　ソフトフランス生地の中に、しらすをたっぷり詰めて焼いたパンです。外側にバター醤油を塗って香りと塩味をプラスしています。パンとしらすを合わせた斬新なパンです。

７．生ハムとグルニエールチーズのバケットサンド
　スドウさんのバケットサンドを初めていただきます。グルニエールチーズと生ハムの塩味が効いていて、とても美味しいバケットサンドです。グルニエールチーズの香りや食感もバケットによく合います。また、中に挟んだバターの香りがアクセントになっています。

お目当てのデニッシュ以外もとても美味しかったです！

　苺大福のデニッシュが今年の販売終了とブーランジェリースドウさんのInstagramに投稿があったので、ブーランジェリースドウへ行きました。
　今回も開店1時間前に行くと、1番乗りでした。しかし、開店直前には30人以上の行列になっていました。
　今日も苺大福のデニッシュの他にも季節のフルーツのデニッシュなど他のパンも購入しました。

１．苺大福のデニッシュ
　苺を丸ごと1個使ったとても美味しいデニッシュです。粒あんと苺を合わせ、サクサクのデニッシュ、カスタードクリーム、杏ジャムを合わせた甘みと酸味、バターの香りが見事にマッチします！

２．パイナップルとココナッツジュレのデニッシュ
　パイナップルをジュレで固めて、デニッシュに乗せています。プルプルのジュレとパイナップルの食感にデニッシュを合わせています。カスタードクリームや杏ジャムがデニッシュの味のアクセントになっています。

３．メロン
　メロンの果肉をたっぷりと乗せたデニッシュです。甘みと水分たっぷりのメロンとサクサクのデニッシュの相性は抜群です。生クリームとカスタードクリームの甘みもデニッシュのアクセントになっています。

４．クイニーアマン
　デニッシュをキャラメリゼして、カリカリとした食感とバターの香りを合わせたデニッシュの香りを合わせています。キャラメリゼした砂糖の甘みがとても効いています。

５．クロックムッシュ
　以前購入した惣菜パンです。セミハードのパンに、ベシャメルソースとハムを挟み、チーズをかけています。もちもちとしたパンと濃厚なベシャメルソースを合わせた美味しいパンです。

６．ピーナッツフランス
　ソフトフランスパンにピーナッツクリームをたっぷりと挟んでいます。つぶつぶのピーナッツクリームの甘みと食感を味わえて、ソフトフランスの少し歯ごたえのあるパンとも良く合います。

７．Sバゲット(ハーフ)
　ブーランジェリースドウさんのバゲットです。スドウさんの中では珍しい食事パンです。ハードな食間と噛むたびに小麦の旨味を味わえる美味しいバゲットです。チーズや生ハム、オリーブオイルと合わせて食べてもとても美味しいです。

やはり苺大福のデニッシュは、これまで食べてきたパンの中で1番美味しいです！！

　今日はブーランジェリースドウさんのハード系パンを沢山購入しました！ハード系だけと思いましたが、やっぱり苺大福のデニッシュは買いました！

１．やごろう金時
　胡麻をまぶしたセミハードのパンに、角切りの金時芋が入っています。金時芋のホクホクとした食感と優しい甘みを味わえます。黒ごまの香りと食感がパンのアクセントになっています。大学芋のような味わいのパンです。

２．うぐいす
　Ｃの形をしたハード系のパンの中にウグイス豆がたっぷりと詰まっています。ウグイス豆の甘みや食感を味わえる美味しいハード系パンです。パンも弾力があります。

３．大納言
　うぐいすの大納言小豆バージョンです。たっぷりの小豆がパンに詰まっていて、豆の食感と甘みを味わえます。

４．オリーブバトン
　バトンのような細長いフランスパンの中に大きなオリーブが丸々1個入っています。オリーブの食感や香りともっちりとしたバゲットを味わえるソフト気味のフランスパンです。

５．苺大福のデニッシュ
　ブーランジェリースドウさんのデニッシュ、いや商品の中で１番大好きなパンです！！見た目のインパクトもさることながら、味も一級品です！いつ食べてもNo. 1！

予想はしてましたが、ハードパンもとても美味しかったです！

　大事な仕事が終わったので、久しぶりにブーランジェリースドウさんへ行きました。今日の目当ては、苺大福のデニッシュや季節の苺のデニッシュなどデニッシュです！
　開店1時間前に行くと、ほとんど並んでいませんでしたが、開店時間直前となると、20人以上並んでいました。
　最初はデニッシュを買うつもりでしたが、チーズやピザなど気になるパンがあったので、他にも沢山買いました。
１．苺大福のデニッシュ
　いつ食べても美味しいデニッシュです！大きな苺を1個使い、甘い粒あんとフレッシュな苺、苺とデニッシュの間の杏子ジャムと甘酸っぱさがアクセントになっています！

２．季節の苺のデニッシュ
　苺を3〜4個使ったショートケーキのようなデニッシュです。サクサクのデニッシュに生クリームもフレッシュな苺、下のカスタードクリームがアクセントです。苺大福のデニッシュより苺のフレッシュさを味わえます！

３．ショコラフランボワーズ
　マカロンを乗せたデニッシュです。マカロンの下には、チョコクリームとフランボワーズソースが入っています。濃厚なチョコクリームに、甘酸っぱいフランボワーズ、サクサクのデニッシュとマカロンが合わさって、新しい食感のデニッシュです。

４．オリーブオイルで炒めた茄子とソーセージのピザ
　オリーブオイルで炒めた茄子とソーセージをトマトソースと一緒に乗せたピザパンです。バジルを加えたトマトソースに、ジューシーなソーセージとトロけるような茄子の食感が堪らないピザです。

５．グルマンティーズ
　ハード系のパンに、ゴーダチーズをかけた焼いてきます。ガーリックとチーズの香りを味わえる美味しいハードチーズトーストです。

６．オリーブとチーズのプチパン
　チーズをかけた一口サイズのプチパンです。オリーブの香りと食感に、チーズが合わさります。お酒が飲めるパンです。

７．チョコロール
　ソフトフランスパンに、チョコレートを入れた美味しいチョコパンです。チョコとカカオパウダーの苦味、柔らかいソフトフランスの食感が合わさり、とても美味しいです。

８．厚切りフォカッチャラスク
　サクサクのフォカッチャを砂糖でコーティングしています。食パンやハード系パンで作ったラスクよりソフトな食感のラスクです。

どのパンもとても美味しかったです！！

　ブーランジェリースドウさんのインスタに、「苺大福のデニッシュ」の販売が始まったとのことで、苺大福のデニッシュを求めて、お店に行きました。
　開店1時間前にお店に着いて、一巡目に入れました。開店時間には20人以上並んでいました。
　今日は、苺大福のデニッシュの他に、季節の苺のデニッシュや宮崎県産完熟きんかんジュレのデニッシュ、ハニートースト、厚切りノワレザンラスク、季節野菜とバジルのピザ、生クリームあんぱんを買いました。
１．苺大福のデニッシュ
　　餅の下には、粒あんと苺が丸ごと入ったデニッシ
　ュです。フレッシュな苺の甘みや酸味に、粒あんの　
　甘み、苺の下の杏子のジャムの甘酸っぱい味わい　　　　
　に、バター香るサクサクのデニッシュが合わさり、
　とても美味しいです！！サクサクのデニッシュと餅　　
　の食感の違いも味わえます。栗大福のデニッシュよ　
　り酸味が効いていて、個人的に好みの味わいです。

２．季節の苺のデニッシュ
　　とちおとめを３〜４個使った苺たっぷりのデニッ
　シュです。フレッシュな苺の甘みを味わえて、ホイ
　ップクリームの甘みが合わさり、ショートケーキの
　ような味わいです。そこに、サクサクのデニッシュ
　の食感が加わり、とても美味しいです。苺大福のデ　
　ニッシュよりも苺を味わえるデニッシュです。

３．宮崎県産完熟きんかんジュレのデニッシュ
　　きんかんを蜂蜜入りのジュレで固めて、デニッシ
　ュに乗せています。きんかんの食感と香りに、カス
　タードクリームとホイップクリーム、杏子ジャムの
　層を合わせて、味のバランスがとても美味しいで
　す。きんかんの皮が柔らかく、蜂蜜の香りと甘みと
　もよく合います。ジュレを使っていて、食感が斬新
　なデニッシュです。

４．ハニートースト
　　ブーランジェリースドウさんの食パンに蜂蜜を塗
　って、焼いています。外はサクサクで、濃い甘みと
　ほんのりと香る蜂蜜の香りが口の中に広がります。
　中はもっちりした食パンで、パンの小麦の香りを味
　わえて、ラスクのような味わいのトーストです。

５．厚切りノワレザンラスク
　　バケットを厚くカットして、シュガーバターをコ
　ーティングしています。外はカリカリで、レーズン
　がたっぷり入ったバケットのハードな食感が合わさ　
　り、とても美味しいです。たっぷりのレーズンの酸
　味が効いていて、凄く美味しいラスクです。

６．季節野菜とバジルのピザ
　　ブーランジェリースドウさんの新しいピザパンで
　す。じゃがいもやきのこ、ブロッコリーに、バジル
　ソースを敷いて、焼き上げています。たっぷり乗っ
　た野菜の食感とバジルの香りに、もちもちのピザが
　良く合います。チーズの香りも野菜やバジルソース
　によく合っています。

７．北海道生クリームあんぱん
　　中に生クリームをたっぷりと詰め込んだあんぱん
　です！あんこよりも生クリームの量が多いのです　
　が、あんこの甘みが生クリームの爽やかな甘みに勝
　っています。生クリーム好きには、堪らないパンで
　す！

苺大福のデニッシュは、相変わらず美味しく、また買いに行きますが、他のパンも絶品でした！

今度はあまり食べたことのないハード系のパンを食べたいと思います！
　

　ブーランジェリースドウさんが販売する面白いデニッシュが大福とデニッシュのコラボです！今回は栗大福をデニッシュに合わせていました！！
　デニッシュの上には、求肥がかけられています。半分に切ると、中には栗が１個入っていて、粒あん、クリームが入っています。バターが香るサクサクのデニッシュに、あんこの甘みと栗の香りがとても良く合います。栗とカスタードクリームに杏子ジャムが塗られていて、杏子の酸味が栗大福の甘みにとても良いアクセントになっています。昨年の苺大福も美味しかったですが、栗大福もとても美味しかったです！

　2021年の締めくくりに相応しい食べ物は何かと考えた時、やはりブーランジェリースドウさんのパンしか無いと思い、お店へ行きました。
　大晦日の開店１時間前に着くと、誰も並んで居らず１番乗りでしたが、開店前には20〜30人ほどの列が出来ていました。

　今日はデニッシュだけでなく、ピザやタルティーヌ、クロワッサンなども購入しました。

１．クロワッサン
　　スドウさんのデニッシュの基礎とも言えるクロワ　　
ッサンは、サクサクの食感と程良いバターの香りが口の中に広がり、とても美味しいです！甘みは少なく、ハムやチーズとの相性も良いと思います。

２．レモンパン
　　メロンパンのような見た目のレモンパンは、サクサクとしたビスケット生地を乗せ、ほんのりとレモンの香りが口の中に広がるのが特徴的です。パンがもっちりとしていて、ビスケットとの相性もかなり良いです。

３．ピザマルゲリータ
　　トマトソースに、フレッシュなトマトとモッツァレラチーズを合わせたパンピザです。甘いフレッシュトマトと酸味の効いたトマトソースを味わえるマルゲリータピザです。パンはもちっととした食感で、食べ応えがあります。

４．ローストチキンとキタアカリのタルティーヌ
　　バゲットに大きくカットしたキタアカリとローストチキンを乗せて、チーズがかかっています。ホクホクのキタアカリと香ばしいローストチキンに、とろけるチーズがとても良く合います。隠し味の柚子胡椒の辛味と香りのアクセントが抜群です！

５．オレのあんバター
　　ミルクパンに、粒あんとバターを挟んだあんバターサンドです。少しサクッとした軽めのパンに、あんことバターの塩味が効いています。あんことミルクパンの相性がかなり良かったです。

６．ブリュレ
　　真ん中にカスタードクリームを入れたクリームパンのようなパンです。カスタードの卵黄の甘みと甘みに、焼いた香ばしい香りが合わさって、美味しいクリームパンです。冷やして食べるのがおすすめです。

来年もリピート間違いなしの絶品パンでした！！

　ブーランジェリースドウのインスタグラムで「和栗のモンブランデニッシュ」を販売すると発表したので、お店へ行きました。
　午後３時頃お店に行くと、お目当てのモンブランデニッシュがありましたが、他のパンはほぼ売り切れ状態でした。和栗のモンブランデニッシュと季節野菜のフォッカッチャ、きのことソーセージのフォッカッチャを買いました。
　モンブランデニッシュは、デニッシュ生地の上にモンブランを乗せたようなデニッシュです。栗のクリームには、ブランデーを使っていて、栗とブランデーの香りが効いています。栗のクリームの下は、たっぷりの生クリームで、爽やかなクリームの甘みと舌触りで、口の中に溶けていきます。サクサクとしたデニッシュとバターの香りが効いています。生クリームの下にも栗が入っていて、栗の食感と香りがかなり濃いです。
　季節野菜のフォッカッチャは、かぼちゃやじゃがいも、ブロッコリーなどの野菜をフォッカッチャの上に乗せて焼いています。カレーの香りがアクセントになっていて、もちもちのフォッカッチャと野菜の食感、甘みを味わえる美味しいフォッカッチャです。野菜を味わえるパンです。
　きのことソーセージのフォッカッチャは、マッシュドポテトに、ソーセージと数種類のきのこを乗せたボリュームたっぷりのフォッカッチャです。ソーセージの肉汁ときのこ、ホワイトソースの相性がとても良かったです。
　モンブランデニッシュは絶品でしたが、フォッカッチャも美味しかったです！！

　今日は滅多に無い休日だったので、ブーランジェリースドウまで行って、大好きなデニッシュを買いに行きました！半年ぶりのスドウさんです！！
　平日の開店30分前に行くと、数人が並んでいました。しかし、１回転目で入れそうです！平日ですが、開店前には10人以上の行列が出来ていました。
　開店と同時に店内へ案内されました。今日はデニッシュ以外にもピザやあんぱんを食べたいと思っていたので、デニッシュ以外のパンを11種類も買いました！

１．シャインマスカットのデニッシュ
　　シャインマスカットを丸ごと４個乗せ、ホイップクリームとカスタードクリームを合わせたデニッシュです！シャインマスカットの甘みと水々しい食感とバターが香るサクサクのデニッシュ、ホイップクリームとカスタードクリームの甘みが合わさります！２種類のクリームがあっても、シャインマスカットの味が消えていないので、とても美味しいです！

２．ナガノパープルのデニッシュ
ナガノパープルをそのまま使用しています。ナガノパープルの独特の甘みや香りに、甘酸っぱいフランボワーズソース、カスタードクリームが合わさります。サクサクのデニッシュ生地に負けないナガノパープルの甘みが生きています。

３．とよみつひめのデニッシュ
　　いちじくを使ったデニッシュです。ジューシーないちじくと甘酸っぱいフランボワーズソース、バターの香りが合わさります。いちじくの香りや甘みもデニッシュによく合います。シナモンの香りがデニッシュのアクセントになっています。

４．パンオショコラ
　　クロワッサン生地の中にたっぷりとチョコレートを入れています。バターが香り、少し塩味のあるクロワッサンと少し溶けたミルクチョコが合わさり、とても美味しいです！他のデニッシュよりもデニッシュのサクサク食感やバターの香りを味わうことが出来ます！
５．あん発酵バター
　　コッペパンの中に粒あんとバターを挟んでいます。甘い粒あんと少し塩味の効いたバターが合わさり、とても美味しいあんバターサンドです！デニッシュのバターはそのままでも絶品でした！

６．薄皮粒あんぱん
　　見た目は普通のあんぱんで、中には粒あんが入っています。香ばしい香りと粒あんの甘みが合わさり、とても美味しいです。粒あんの甘みが効いたあんぱんです。

７．ピーナッツ帽子パン
　　帽子の形をしたパンに、ピーナッツクリームを挟んでいます。しっとりしたパン生地に粒入りのピーナッツクリームが合わさって、とても美味しいです。パンの食感もふわふわ系で、ピーナッツクリームととても良く合います。

８．茄子炭焼きソーセージの豪快タルティーヌ
　　バケットにソーセージと揚げた茄子を乗せた豪快なパンです。ソーセージの下にカレー風味のマッシュポテトが敷かれていて、ソーセージとマッシュポテトで、ジャーマンポテトのような味わいとなります。油で揚げた茄子のとろっとした食感と甘みが効いています
９．イベリコ豚のバトン
　　イベリコ豚のベーコンを生地で包んでいます。イベリコ豚の塩味と食感を味わえます。ハード系に近い食感のパンとイベリコ豚の塩味の相性が抜群です！！

10.茄子とソーセージのピザ
　揚げたナスとソーセージ、トマトソースが合わさった美味しいピザパンです！もちもちのパン生地に、トマトソースと揚げた茄子、ソーセージが合わさり、とても美味しいです！私が大好きなピザです！

11.本日のカレーピザ
　カレーソースに、ソーセージとかぼちゃ、パプリカが乗った少し甘めのカレーのピザです。マイルドなカレーとソーセージやかぼちゃの食感や甘みを味わうことが出来ます！具材たっぷりのピザパンです。

　デニッシュだけでなく、ハード系もふんわり系もどちらも抜群に美味しかったです！！スドウさんのパンは全て制覇したいです！

　ブーランジェリースドウさんのデニッシュが食べたくなり、松陰神社まで行きました。今日のお目当ては季節の苺のデニッシュと苺大福のデニッシュです！
　土曜の開店30分前にお店に着くと、既に数人が待っていました。１回転目は難しいですが、待ち時間は少なそうです。開店直前には20人以上が並んでいました。早めに来て正解でした。
　開店時間にお店が開きました。お店の外から多くのデニッシュが並んでいることが分かります。苺大福のデニッシュがあることは確認出来ましたが、季節の苺のデニッシュはまだありませんでした。開店から10分ほどで店内に入れました。
　今日もデニッシュ系を購入します。苺大福のデニッシュとゴールデンキウイのデニッシュ、アマンドマロン、ティラミスをトレーに乗せ、店員さんに季節の苺のデニッシュについて聞くと、もう少しで完成するとのことでしたので、お金だけ支払って後で受け取ることにしました。外を出る頃には30人以上並んでいました。
　デニッシュはお店の方が１つずつ丁寧に包装してくれます。季節の苺のデニッシュは、会計してから15分ほどでいただきました。自宅でいただきます。どのデニッシュも具材が大きく、見た目も美しいです！

１.苺大福のデニッシュ
クロワッサンの上に赤く大きな苺と粒あんを餅で包 んだ大福が乗っています。甘くてジューシーな苺と優しい甘さのあんこにバターの香るサクサクのデニッシュが合わさり、とても美味しいです！苺大福の下にカスタードクリームが入っていて、カスタードクリームの甘みやコクが苺大福に合わさります！大粒の苺を使った和と洋が見事に合わさったデニッシュです！！

２.季節の苺のデニッシュ
生クリームと数粒の苺を使っています。フレッシュで甘い苺と爽やかな甘みの生クリームに、下の甘酸っぱい苺ソース、カスタードクリームが合わさってとても美味しいです！サクサクのバター香るデニッシュに、苺ソースの甘酸っぱさが味のアクセントになっています。

３.ゴールデンキウイのデニッシュ
デニッシュに大きなキウイが乗っています。フレッシュなキウイの甘みとサクサクのデニッシュが合わさり、とても美味しいです！キウイを丸々１個使ったインパクトと甘みを味わえるデニッシュです。

４.アマンドマロン
デニッシュの中にマロンペーストが入っています。サクサクのデニッシュ生地に栗とブランデーの香りが効いたマロンペーストの香りと甘みが合わさった大人の味わいのデニッシュです。

５.ティラミス
クロワッサンの中にカスタードクリームを入れて、上にアーモンドクリームとココアパウダーをかけています。サクサクでバターの香るクロワッサンに、ココアパウダーの苦味とクリームの甘みが合わさり、ティラミスのような味わいです。ベースがクロワッサンなので、サクサクティラミスといった感じでしょうか。とても美味しいです！
　
　以前もデニッシュをいただきましたが、今日の苺とキウイのデニッシュは、フレッシュなフルーツとサクサクデニッシュを味わえる最高のデニッシュでした！！
　

　2021年最初のパンは、ブーランジェリースドウさんのデニッシュしかない！と思い、松陰神社前まで行きました。
　開店の30分前にお店に着きましたが、既に客が並んでいました。東京屈指のパン屋さんだけあり、早めに家を出て良かったです。開店前には20〜30人以上の客が並びました。
　開店時間に店内へ３人ずつ案内されました。デニッシュの種類が豊富ですが、ピザやバケットなども売られていました。多くの客が沢山パンを購入していました。
　私の順番となり、店内へ案内されました。今日の目当てはデニッシュだったので、デニッシュ７種類を購入しました。全て個包装していただきました。

１.キャラメルバナーヌショコラ
生のバナナの下にカスタードとチョコクリームが敷かれ、バナナの上にキャラメルソースがかかっています。キャラメルソースの苦味と甘みに、少し酸味のあるバナナの食感、チョコレートの甘みが合わさります！デニッシュ生地はパリパリサクサクの食感でとても美味しいです！！

２.アプリコット
　デニッシュの真ん中にアプリコットとカスタードクリームが入っています。アプリコットの酸味とカスタードクリームの甘みが効いていて、スッキリとした味わいでとても美味しいです！

３.蜂蜜とクリームチーズ
　滑らかな舌触りのクリームチーズとサクサクのデニッシュが合わさり、とても美味しいです！蜂蜜の甘みがデニッシュのアクセントになっています。甘さ控えめのクリームチーズを使っており、菓子パンより惣菜パンに近いデニッシュです。

４.スリーズ
　カスタードクリームとダークチェリーが入っています。チェリーの甘みと滑らかなカスタードクリームが合わさり、とても美味しいです。チェリーの食感がサクサクデニッシュととても良く合います。

５.２種類のナッツと塩キャラメル
　デニッシュの中に胡桃とピーナッツをキャラメルで固めています。ナッツの食感と香りを味わえて、香ばしい香りと食感が口の中に広がります。キャラメルは柔らかく、ピーナッツと胡桃を繋ぐ役割もしています。

６.ショコラフランボワーズ
　チョコクリームの甘みと苦味にフランボワーズソースがとても良く合います！フランボワーズソースの酸味が効いた大人な味わいのデニッシュです。クリームの下にカスタードクリームが敷かれていて、カスタードクリームの香りが加わり、甘みやコクがより濃厚になります。

７.洋梨のデニッシュ
　洋梨のシャリシャリとした食感とカスタードクリームの甘みが合わさり、とても美味しいです！定番の組み合わせですが、洋梨の香りと食感、デニッシュのバターの香りが合わさり、とても美味しいです！

どのデニッシュも個性があり、新しい発見ととても美味しかったです！冬はあまおうのデニッシュの販売があるので、あまおうのデニッシュの販売のお知らせをアンテナを高くして待ちたいと思います！！
　

　ブーランジェリースドウさんのデニッシュの写真を見た時から、是非食べてみたいと思っていました！デニッシュの上に大きなフルーツが乗った見た目がとても美味しそうです！中々行く機会が無かったのですが、気合を入れて行くことにしました！
　雪がちらつく土曜の午後３時頃お店に行くと、店内は比較的空いていました。店内に入ると、パンの焼けた香ばしい香りが広がっていました。お目当てのデニッシュを始め、ピザやフォッカッチャ、バゲット、マドレーヌなどの焼き菓子も売られていました。どのパンもとても美味しそうです！
　デニッシュは複数種類食べたいと思い、いちごが乗った「季節のデニッシュ」とリンゴを使った「クロワッサンタタン」、惣菜パンとして焼き立てだった「クロックムッシュ」を買いました。デニッシュは崩れやすいということもあり、箱に入れてもらいました。ケーキのように繊細に扱われていました。私が購入した後はデニッシュが殆ど完売状態でした。運が良かったと思われます。
　自宅に帰ってからいただきました。最初にいちごのデニッシュをいただきました。上にいちごと生クリームが乗っていて、半分にカットすると、更にいちごが入っていることが分かりました。１つのデニッシュに４〜５個のいちごを使用したデニッシュです。食べてみると、いちごがとても甘く、デニッシュのバターの香りと合わさってとても美味しいです！！かなり甘くてジューシーないちごを使っていて、いちごのジューシーさとデニッシュ生地のサクサク食感を同時に味わえます。デニッシュの中にカスタードクリームといちごのソースが入っていて、カスタードクリームの甘みと甘酸っぱいいちごソースも味わうことが出来ます！いちご好きには堪らないデニッシュです！
　次にクロワッサンタタンをいただきました。こちらはデニッシュのお皿の中に煮たリンゴをペーストを詰めています。ペーストのリンゴとデニッシュの間にはカスタードクリームが入っています。食べてみると、リンゴの甘みと酸味にバターの香りが加わり、とても美味しいです！リンゴは甘みより酸味が効いていて、味がはっきりしています。いちごのデニッシュよりもカスタードクリームが多く入っており、酸味のあるリンゴペーストと相性抜群です！こちらのクロワッサンも生地がサクサクでとても美味しいです！！
　次にクロックムッシュをいただきました。全粒粉のパンにベシャメルソースとハムを挟んだ惣菜パンです。上にかかったチーズの香りとベシャメルソース、ハムの相性がとても良かったです。デニッシュも美味しいですが、惣菜パンも美味しいです。
　とても寒い日でしたが、寒さを忘れさせてくれる程美味しいデニッシュでした！！季節やその日のフルーツの入荷状況で、デニッシュに使うフルーツが変わるようなので、また食べに行きたいです！！