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新宿駅から徒歩3分。 週末の夜におうかがいしましたが、あっという間に満席になり、人気の高さを感じました。外国人観光客にも人気でした。 店内は、落ち着いた雰囲気でお寿司と日本酒を楽しめます。 今回は、おまかせ寿コース（16,800円）をいただきました。赤酢のシャリがほどよく香り、どのネタもバランスよく引き立ててくれます。 ◾️前菜3種 紫いも豆腐、ぶりの粕漬け、ちぢみほうれん草のお浸し。どれもサッパリしています。 ◾️中トロ しっとり溶ける上質な脂。 ◾️アジ 玉ねぎ・ネギ・生姜のすりおろしの薬味がのっており、爽やかな旨み。 ◾️スミイカ スダチと塩で、歯切れの良さが際立つ美味しさ。 ◾️のどぐろ 白醤油でねっとり旨み濃厚。脂のりが抜群。 ◾️金目鯛 キノコあんかけ 餡の香りと優しい旨み。 ◾️海ぶどう入りトロたく いぶりがっこが入ったたくわんとプチプチ食感が楽しく、一口でいただきました。 ◾️イクラ小丼 柚子が香り、上品な余韻。 ◾️魚そうめん すり身と卵黄の優しい風味。 ◾️漬けマグロ 柚子の香りが心地良かったです。 ◾️ホタテ 甘みが感じられ、口の中で旨みが広がりました。 ◾️クエ 旨みが深く、しっとり。 ◾️甘エビ昆布しめ 竹炭塩と昆布の香りが調和。 ◾️馬糞雲丹（根室） 濃厚でとろける。手で提供されるのも楽しい。 ◾️ブリ幽庵焼き 香ばしくジューシー。 ◾️穴子 ふんわりほどける。 ◾️かんぴょう巻き 甘みと香りが優しい締め。 ◾️お椀 ほっと落ち着く味 ◾️卵とリンゴのコンポート 魚のすり身を混ぜた卵を使っていて、甘さ控えめ。リンゴもリンゴ本来の甘さを活かし、美味しくいただけました。 新宿で、ゆったりと上質な寿司と日本酒を楽しめる貴重なお店。赤酢のシャリと新鮮なネタでどれも満足度が高く、自信をもってオススメできるお店です！ 完全個室、テーブル席、カウンター席が完備されており、あらゆる人数に対応してるので、接待、記念日、デートに利用できます。 季節が変わる頃にまたお伺いしたいです。 ご馳走さまでした。
2026/01訪問
1回
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非常にグルメな方に連れてきて頂きましたので、間違いないと思いましたが、やはり、期待以上でした。繊細な料理の盛り付けも好みで、大好きな食材をとても手のこんだ仕上がりになってました。そんなに飲むつもりはなかったのですが、ついついお酒が進んでしまいました。お酒のラインナップも自分好みでした。またお伺いさせて頂きたいです。ご馳走様でした。