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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
絶品の出汁巻き玉子
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2020/10/12 更新
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地元の食材にこだわったメニュー群が魅力です。
いわゆる「お通し」に妥協しない姿勢が素晴らしいです。
お通しは店の看板ですからね。
お品書きイチオシなのは、出汁巻き玉子。
以前に伺った際、突き出しで頂いたのがアツアツの玉子焼きでした。
シットリ、程よい旨味、出来立てアツアツ。
旨さに負けて、食べ始めてから写真を撮影しました。
基本に忠実、昨今では意外に希有なのではないでしょうか。
刺身や焼き物に埋もれてしまいがちな存在かもしれませんが、むしろコレを肴にのむ辛口清酒も粋だと思います。
冷凍や輸入食材に頼らない真摯な姿勢に、改めて敬服しました。
次回出張の際にもお世話になります。