3回
2025/07 訪問
2025/08/01 更新
2025/06 訪問
日替わり弁当 チキンステーキのトマトソース
2回目の利用です。
今日の日替わりはチキンステーキのトマトソース。
柔らかく焼き上げた鶏モモ肉にオリジナルのトマトソースが乗っています。
塩味は控えめ、素材の持ち味が活かされるよう工夫されているのでしょう。
ほんのりと酸味を残したソースもワザあり。
スパイスに頼らず上手に火入れされているのを感じました。
もはや弁当のレベルでは無いと思います。
付け合わせのブロッコリーサラダも優しい味。
名脇役どころかスピンオフストーリーになりそうです。
オプションで頂いた味噌汁、おそらく煮たたてずに白味噌の風味を失うことなく、これも美味。
キャベツとタマネギの野菜出汁で、稚拙な表現ながら「腹いっぱいになっても、もっと欲しい」味です。
次回も楽しみにしております。
2025/06/16 更新
2025/05 訪問
日替わりの青椒肉絲弁当を頂きました。
優しい味が心に沁みます。
付け合わせも全て手作り、粗潰しポテトの風味、とシャキッとしたタマネギの歯応え、味付けの完璧さが光るポテサラが素晴らしい出来です。
ご飯が絶品、ツヤツヤで甘みのある異次元メシ。
近年食べた米飯の中ではトップランク。
注文を受けてから調理させるらしく、受け取った時にはアツアツでした。
テイクアウトの弁当という枠に収まりきれない存在、異彩を放っています。
店員さんは謙虚で、雰囲気的にも一流です。
ぜひまた訪れたい店。
2025/05/21 更新
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3回目の利用です。
今回は肉じゃが弁当。
素材の旨味を十分に引き出した、凛とした味わい。
ゆっくり食べたい、そんな作品です。
オプションで肉巻ズッキーニのフライを注文。
サクサク衣の中は、豚バラ肉で巻いたズッキーニ。
繊細かつクリスピーのバランスに驚きました。
もうひとつ食べたくなる名作。
実際のところ、薄味で旨く仕上げるのは至難の業
だと思います。
ましてや濃い味付けが主流の当地において、塩味
控えめで勝負される姿勢は素晴らしいです。