「北海道」で検索しました。
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新千歳空港のラーメン道場にあります。 開店時間の９時前から並んでいる人がいて、人気店なんだな～っと思いました。 オーソドックスに味噌ラーメンを注文。 麺は、西山製麺の特性縮れ麺で、中太縮れ。 スープはシンプルながらも味噌のコクも感じ、 札幌の味噌らーめんって感じがする1杯でした。
2025/07訪問
1回
函館帰りに函館空港で立ち寄りました。 函館と言えば塩らーめん。 スープはあっさりながらもコクもあり、美味しかったです。 麺と具は何処にでもある感じ。 価格は。このクオリティーなら少し高いかな？って思いました。 ササっと立ち寄ってススっと食べるぐらいが丁度良いかもしれません。
2025/09訪問
1回
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【東雲】 地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口から徒歩約5分 駐車場は無いので、近くにコインパーキング利用 ✅️一品... •つぶ貝、胡瓜とみょうがのかぼすジュレ •ボタン海老塩麹漬け •太刀魚の塩焼き •蝦夷鮑を水と昆布で炊き、味漬けは塩のみ •マナガツオのタタキおろしポン酢添え •あん肝と刻み奈良漬け和え ... ✅️握り... •スミイカ(コウイカ) •縞鯵 ... ✅️包み... •キタムラサキウニ ... ✅️握り... •時鮭 すりおろしエシャロットを挟んで •赤身漬け、鳥取県さかえ港 •とろ、青森県 •鰊 •甘鯛の皮面炙り ... ✅️包み... •あなきゅう(穴子と胡瓜) ... ✅️お椀 •ボタン海老の頭に、赤味噌と北海道白味噌 ... ✅️細巻き •干瓢巻き ... ✅️玉子焼き ... 東雲さんの代名詞でもある鰊の握り(通称:にしんボックス)が食べたくて、この時期に予約しました。 厚めに切った鰊を細かく丁寧に骨切りして、ボックスのように握る贅沢な一貫は、食べ応えもあり絶品でした～ そして、時鮭の握りは、すりおろしたエシャロットを挟み隠し味のアクセントに驚かされ、記憶に残る美味しさでした。 中原大将、ごちそうさまでした。