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2025/08訪問
1回
金沢市「ひらみぱん」 モーニングで利用。 クロックマダムのモーニング。 サラダとクロックマダムとコーヒーのセット。 サラダはレタス、インゲン豆、マッシュルームなど。 クロックマダムは、食パンでチキンハム、チーズ、ベシャメルソースが挟んである。その上に目玉焼き。めちゃ美味い！ コーヒーの皿の上に、四葉のクローバー。 ささやかな計らい。 あとモーニング以外に買ったパン。 ・クロワッサン→バターの風味が少ないけど、パリパリ感はいい感じ。 ・クイニーアマン→砂糖少なめ、甘さ控えめ、バターの風味があってよい。 ・あんフランス→ケシの実の風味がよく、あんとハード系パンがよく合う。 ・カレーフランス→説明不要、とにかく美味い。 ・キューブ食パン→表面はナッツ、中はチョコチップ、耳まで美味い。 ・カヌレ→中しっとり、バリうま。 超絶ハイレベル。 「ひらみぱん」 以前金沢に行った時に本店を訪問し、朝ごはんを食べたが、かなり美味しく感動した記憶があった。 今回はクロワッサンとあんバター。 クロワッサンは大きさ、パリパリ感、バター感どれをとっても超一級。最高レベルのクロワッサンと言えるでしょう。 あんバターも、たっぷりのあんこにパンの食感もよく、こちらも激ウマ。 金沢を訪問したら本店に立ち寄る価値あり。
2025/08訪問
2回
金沢市「圓八」 四年くらい前に金沢を訪問した時に買った記録。 圓八のあんころ餅。 竹皮に包んである。 本店は石川県白山市にあるそうで。 金沢駅や、ショッピングモールのエムザでも買えるようです。 餅をあんこでつつんだ、シンプルかつありがちな和菓子だけれど、水分をとばしてあるのか、餡が滑らかしっとりねっとり。赤福とかに比べて水分が少ない。餅そのものは小さく分かれているけど、全体が餡に包まれていて、切れ目を探すのが難しい。 持ち帰りたいが消費期限が短く、原則買って即食べる的な。 とても美味しいお餅菓子でした。
2025/08訪問
1回
金沢市「カフェアンドブラッスリー ポールボキューズ」 兼六園近く、「しいのき迎賓館」の中にあるレストラン、ポールボキューズ。 旧県庁のレトロな建物の一階にある、カジュアルなフレンチレストラン。 ・サレ:ブロッコリームースとコンソメジュレ ・前菜:ポーチドエッグ、クルトン、ベーコンのリヨン風サラダ ・スープ:キノコのスープ カプチーノ仕立て ・メイン:豚フィレ肉のパネ パルメザン風味 ジャガイモのピューレと冬の能登野菜 ・デザート:ブッシュドノエル ピスタチオとキルシュのクリーム ショコラブランのシャンティ バニラアイス 歴史ある建物で、美味しい食事。 全て美味しかった、けど、特にスープが美味。 デザートも。
2025/08訪問
1回
金沢市「あめの俵屋」 本店は金沢市東茶屋街の北側、じろ飴で有名な老舗。砂糖を用いた飴とは違う。 飴玉の「しろ」を購入。 原材料は、米、餅米、大麦、小麦のみ。 昔ながらの飴。 甘さは砂糖の飴と比べやや物足りない感じもするが、優しい純朴な上品な味。 他では味わえない。
2025/08訪問
1回
金沢市「カフェ和味」 金つばで有名な中田屋、その2階にある中田屋の運営するカフェ「和味」 中田屋の金つばが味わえる。 金つばとコーヒー。 金つばって、まあこんなもんかなという感じ。 感激するほどのインパクトも無し。 でも中田屋に来たからには金つばを！となってしまう。 妻の注文したロールケーキの方が美味しかった。
2025/08訪問
1回
冷めてる。 甘エビコロッケは、ほぼポテトコロッケ、甘エビ率低し。不味い。
1回
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金沢市「輝らり」 駅の西側、鼓とは反対側にある回転寿司の店。 でも寿司は回転してない。レーン上には皿だけが動いている。 のどぐろ、バリうま、やはり本場ののどぐろ、アカムツ、最強。本当は何皿も食いたいけど、高価なので一皿で。 寒ブリ三昧、バリうま。ブリ、ブリ炙り、ブリとろ。 中トロ炙り、バリうま。 ガス海老、甘エビ、バリうま。 他にも食べたけど、ネタは全て美味い。 茶碗蒸し、味噌汁も美味い！ さすが北陸、さすが金沢！ タッチパネルで注文して、寿司は北陸新幹線が運んでくれるので、こどもも楽しめる。