wyyasさんが投稿したシャンパン&醤油バーフルートフルート（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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シャンパン&醤油バーフルートフルート北新地、大江橋、西梅田/ワインバー、ダイニングバー、ビストロ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

お醤油の世界へようこそ
まさかこんな楽しいお店に出会うとは思いませんでした。
変わったお醤油ばっかり。
わたしは普段も、雑貨屋さんやセレクトショップでは、こういう変わりものを探して試してみることが好きな人なので、今回ご案内してくださって、本当に嬉しかった。大当たりでした。
いただいた料理は、目当ての卵かけご飯以外にも、

・モッツアレラチーズと燻製醤油
・フォアグラと金山寺味噌のマカロン黒胡椒風味
・北海道産鱈白子の魚醤ポン酢仕立て
・こだわり卵のふわふわオムレツトリュフバター添え
・牛ほほ肉の赤ワイン醤油煮込みとろ〜りポテトピューレを添えて

どれも個性的な醤油風味を生かしたハイレベルでした。

そしてここの定番・メインは、「日本1めんどくさいけどテンションの上がる卵かけご飯」でした。
ワクワクしながら、15種類かな？の違う醤油を試してみました。ご飯はあっという間になくなっちゃいました。

ヨーグルトにかけるかなり甘めの醤油とかはさすがにご飯には合わないなと確認しつつ、自分の一番気に入りを一旦確認できました。
今日は、パルサミコ醤油でお決まりです。

あと何回きたら全種類制覇できるかな。

ご馳走さまでした〜！

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モッツアレラチーズと燻製醤油

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フォアグラと金山寺味噌のマカロン黒胡椒風味

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北海道産鱈白子の魚醤ポン酢仕立て

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こだわり卵のふわふわオムレツトリュフバター添え

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牛ほほ肉の赤ワイン醤油煮込みとろ〜りポテトピューレを添えて

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2019/01/14 更新

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