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昼の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
染み渡る素材の旨味
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特製和牛すじそば
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2025/08/20 更新
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佐久市で和牛焼肉店を営んでいたご夫婦が、原村に移転し、やりたかった無化調のお料理を具現化したお店です。焼肉店の頃から、大ファンだった私と妻は、待ち焦がれて６月中旬に訪店しました。ログが遅れてすみません。
黒毛和牛のたたきは焼肉店の頃からの安定の美味しさで、１年半振りの味に感涙。
店主が満を持して目玉メニューとしてリリースした、特製和牛すじそばは見て美しく、染み渡る優しく深みのあるスープ、ストレート麺がまた格別なハーモニーです。無化調にこだわる夫婦の真心が伝わってきて、周辺の森林が放つオーラも手伝って、やすらぎの食空間です。
開店して約4か月、すでに人気店で予約必須です。
こちらを主目的に原村観光も大いにありです。
ごちそうさまでした。また伺います。