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2025/09訪問
4回
至福の時間でした
2025/09訪問
2回
たまたま通りかかり、１２時半ごろ入店。 食べログをみたら小倉で一番の人気店。 しかも１００名店の称号あり。 ５組ほど待っていたが、期待が高まり待つことに。 幸いにも２０分ほどで席に案内された。 おススメはやはりせいろ蒸しとのことで、まずはこれは外せないのでチョイス。しかし他店との比較で蒲焼きも試したいのでうな丼、そして肝焼きも注文。 うな丼に乗った鰻は、脂のテカリが今まで食べたどこよりも強く、食欲をそそる。たれはあまり強くなく、なかなか上品な味を堪能できる。上質な脂とタレ、ごはんつぶの輝き。ダイナミックさは無いが、トータルハーモニーが素晴らしい。 せいろ蒸しは、蒲焼きの脂が適度に落ち、うな丼とは全く異なる味を演出している。鰻のふわふわ感が増しているが、焼きをしっかりやった後にせいろ蒸しにしているようで、やはり東の蒸しとは食感が違う。鰻嫌いな方も、これならば食べれるだろう。特に女性や御年輩の方には良いかもしれない。 炭の香りが心地よい肝焼きにも満足して、名店の味に感謝して席を立った。 ごちそうさまでした。
2019/03訪問
1回
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
東山、祇園四条、蹴上/甘味処、日本料理、喫茶店
さすがの安定感！
2025/05訪問
2回
1回
1回
染み渡る素材の旨味
2025/06訪問
1回
素材の味が染み渡るお料理
2025/02訪問
1回
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