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2回目の青森出張。今回も上司お薦めのお店に同行。 こちら馬肉料理店という事で、馬肉の燻製・ユッケから。全然臭みとかクセもなくてとても美味しいです。 メインはやはり馬肉焼きで。一人一人の燒く場所が仕切られてる面白い形の鉄板です。 つけだれ含めて美味しいです。あっさりしてるのでいくらでもいける感じ。 田酒も進みますこれは。
1回
青森初訪問のレビューをあげてませんでした。 上司が「安くて居心地良い」と連れて来てくれました。 カウンター予約で18時頃入店。 先ずは黒ラベルと身欠きニシンを！美味い。びっくりです。勿体無いのでゆっくりと味わいながら次はお刺身盛合せ。 ご主人が図鑑を示してくれながらお魚の種類を説明してくれました。コリコリから柔らかな食感とこんなに違うものかと驚きながら楽しめました。 サービスでアラ煮を出してくれて〆に巻物。 ウニ、筋子美味しい。ちょっと塩味強めな所もまた良いです。 途中、韓国の女の子が1人飛び込み来たけど、「ちゃんと対応出来ない」とお断りされてました。 言葉と言うよりも忙しくて手が回らないと言う主旨でした。 インバウンド需要も功罪ありますねー。
2024/04訪問
1回
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初めての青森県弘前市！先輩とホテル近くの郷土料理屋さんを探してこちらへ。 18時過ぎ 飛び込みでしたが平日だし問題なく入店。 五品のお任せ￥2200をオーダーして生ビール 大きめジョッキで嬉しいですねー 最初のお通しから白子が登場です。 先ずは3点同時で。これは日本酒だろうと、そこからは 先輩の好きな燗酒で。 鱒の白煮なんて初めて食べました。 燗酒がとまりません♪