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2ヶ月振りの広島帰りで妻と、やはりご近所で来るなら「たづや」さん。 今日は、今まで注文してないメニューをと、刺し盛り後に、小鰯の天ぷら、鱧のフライ、鰻の白焼き。写真はないけどチキン南蛮も。 赤星の後は東北シリーズで山形と福島のお酒を。 やはり美味しい。小鰯は広島だからこそ。 鱧をフライで初めて食べたけど、身が肉厚でタルタルに良く合います。鰻はふわっふわでした。 あと、何回来れるか？分からないけど良いお店です。 2回目の訪問は1人呑みで。南蛮漬けの酸味の程よさ、里芋の唐揚げは期待した通りの美味しさ。出し感がほんのりと。煮っ転がしの下味付けをそのまま揚げてみたとのお話を聞き、改めて料理はアイデアが広げて行くものと実感。 鴨ロースのバター煮は前回感動したメニューでリピート。1人では割高ですが、コレを肴に山口のお酒「山縣」をチビチビと。 普段〆は食べませんが、半田素麺ハーフを。こちらも期待通りに良い塩梅のおつゆと素麺の喉越し。 コレでお通しのあん肝加えて4,000円は満足でしたー
2024/07訪問
3回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店
別院前、寺町、横川一丁目/イタリアン、フレンチ、パスタ
広島最後の夕食に行きたかったラセッテさんを選択。当日予約出来ました。 9,500円のフルコース➕お酒です。 先ずは広島ミカンを使った食前酒から。ミカンの濃厚さが良いです。前菜の人参ムース、春野菜12種と赤鶏ササミと蛤の温菜、新玉ねぎのムースとアイデア溢れる料理の後にパスタ二種。カルボナーラのカッペリーニにカラスミが入ってたのは残念ながら分からなかったなぁ。鹿肉のボロネーゼはあっさりながらも旨みが効いて良かったです。 魚料理は真鯛のソテー。えんどう豆のソースが良いです。 選択したお肉料理は骨付き子羊の炭火焼き。骨に沿ってお肉が綺麗に取れ骨の旨みと合わさり食べ応えありました。 デザートはゴルゴンゾーラのチーズケーキ。 再び広島ミカンが添えられて良いアクセント。 最後に来れてよかったです。
2024/03訪問
1回
デザートのアイデアと美味しさ良かったです。 粛々とコースを出してくれる雰囲気も居心地良かったです。アヒージョがもう少しボリューム有れば良かったです。2人でシェアだと少ないかなぁと思います。 今度はランチでお手軽に利用したいと思いました。
2023/10訪問
1回
フラワーフェスティバル見学からの昼呑みモードで去年秋以来の訪問。九頭龍を飲みたかったけど、今は置いて無かったです。 気を取り直して、エビス小・お酒は同じ北陸の吉田蔵u百万石乃白。初めて飲んだけど爽やかで口当たり良く少し発泡感もありますね。アテに「しめ鯖ポテサラ」・「焼き味噌きゅうり」。やはり一杯では止まらず、おかわりとして「澤屋まつもと守破離純米」。こちらも口当たりやさしく料理と相性良いですね。どちらかと言えば吉田蔵の方がお酒の旨みが有って好きかな。 締めは安定の蕎麦切りごまだれで。 天気も良く昼呑み堪能出来ましたー♪ 土曜日13時もまだまだ待ち客多く30分以上並んで入店。 やはり先ずはお酒と蕎麦味噌！今日は、福井県の九頭龍で。何と飲み易いお酒！やばい いつものごまだれは控えて今日はあおさととろろのそば切りで。喉ごし・蕎麦との絡み具合良いです。 願わくば東京の蕎麦屋のように、もっとゆっくり飲みたいお店です。
2024/05訪問
2回
サテライト勤務のお昼にと、以前から行きたかったこちら太閤らーめんへ。外からのイメージ通り、店の中も小綺麗な作りで、和風なラーメン屋さんって感じです。 塩チャーシューを注文。10分も経たず到着。 チャーシューが薄切り2枚と別に厚切りが4枚 ゆず皮が散らされた真ん中にネギと三つ葉にナルト。 柚子コショウもどうぞと別盛りで提供されました。 味は塩のさっぱりが食べ易くゆず皮が良いアクセント。 チャーシューは薄切りと厚切りでは味わいが異なり面白いですが、個人的には薄切り派ですねー 柚子コショウは加えたけど、あまり存在感が現れず。 ゆず皮だけで良いかなあ…
2024/05訪問
1回
商談のため、福山へ遠征。終わって何やら美味しそうなオーラのあるお店を発見。 こういう直感は当たると信じて入店。駐車場がお店前だけで無く道路向かいにもあり40台。 メニューからハンバーグとクリームコロッケセットをオーダー。 ハンバーグは手作り感あるねっとりした柔らかさもナイフで斬りやすい外側の焼き加減。 クリームコロッケはベシャメルソースの味付けが丁度良い濃さでとろとろ。 サラダのドレッシングもオニオン効いた醤油ドレで美味しい。 ご飯・スープ・ウーロン茶おかわり自由で1430円はまずまずのコスパだなぁ。 中々来れないけど、次回はハンバーグだけをしっかりと食べよう！
2023/12訪問
1回
プリンだけじゃない。
2025/03訪問
1回
散歩がてらで見つけたお蕎麦屋さん。落ち着いたお店の外観・雰囲気と「新蕎麦」の言葉に惹かれて暖簾をくぐりました。 お酒と肴からと思いや、お酒は隠されておりました…残念。夜だけなのかなぁ… 気を取り直してざる蕎麦を。ごまだれも味を見たくて追加。 繊細な細めのお蕎麦が現れる。先ずは蕎麦だけで。ふんわりと香り良し。辛汁はそこまで醤油感強くなく甘さも程々。山葵だけでなくオロシも付いてきたので味の違いを楽しみ、ごまだれへ。 さらっとしていてるけど細い蕎麦に十分絡む。ねりごまの香り良く、あっという間に完食です。 お店の雰囲気も落ち着いていて、お酒から是非楽しみたかったです♪
2023/11訪問
1回
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本川町で見つけたお店が白島に移転してはや半年以上経ち、やっとタイミング合い来れました。 以前と違いお昼は、2,750円の御膳のみ。着席して気付いたけど、腹を括りオーダー。 最初の豚とごぼう・白菜煮の何とも優しい出汁で、まさにこの味！と納得。 お刺身の後は7点盛り。落花生豆腐美味しい！みかんを入れた白和えもアイデアと感心。クワイ唐揚も12月ならでは。鯛のカブラ蒸しは、楽しみにしていた和風あんかけの優しい味最高です。蓮根はさみ揚げは椎茸とシシトウも加わり、そこに白飯に大根煮が乗っかって登場。こういう工夫も素晴らしいと思う。味噌汁は白味噌というのもこのお膳の世界観とマッチしていて素晴らしいですね。 大満足の2,750円！大将に挨拶して気持ちよく退出したお昼飯でしたー。 此処はあまりメジャーになって欲しくないなぁ